Articles sur la cuisine et les USA

Certaines occasions exigent un dîner de grande classe. Vous ne pouvez pas faire une demande en mariage, une signature de contrat ou une réunion dans un fast-food. Heureusement, il existe d’autres options plus luxeuses. Bien que le prix d’un repas dans l’un de ces restaurants puisse sembler élevé, vous verrez que les enseignes citées offrent … Lire plus

Le gluten peut être à l’origine de troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements et des diarrhées. La maladie cœliaque est, elle, une maladie auto-immune qui interdit au porteur toute ingestion de gluten, sous peine d’une inflammation du tube digestif qui entraine perte de poids et dénutrition. Entre intolérance chronique, passagère ou maladie cœliaque, … Lire plus

Chaque année, les États-Unis délivrent dans les 55000 Green Card pour les étrangers. C’est une petite carte très convoitée, surtout pour les étrangers désirant s’installer d’une façon permanente dans le pays de l’oncle Sam. Fort heureusement, il y a des moyens pour augmenter votre chance de décrocher ce sésame qui vous permettra de vivre et … Lire plus

Les États-Unis abritent une variété d’aliments emblématiques que l’on trouve dans les restaurants de tout le pays. De la pizza aux hamburgers en passant par les hot-dogs et les ailes de poulet, ces plats sont devenus des incontournables de la cuisine américaine. Alors, où pouvez-vous aller pour déguster certains des meilleurs exemples de ces aliments … Lire plus

Connaissez-vous cette blague à propos du café ? Un italien entre dans un bar et demande un expresso avec un grand verre d’eau. Il boit son expresso très serré cul sec en deux secondes, et boit ensuite petit à petit son verre d’eau pour faire passer l’amertume. L’américain cherche du regard le café américain sur … Lire plus

Les pâtes sont très convoitées en Italie pour préparer des mets intéressants. Si vous aimez la gastronomie italienne, vous pourrez aussi être intéressé par les pâtes. Néanmoins, vous n’avez forcément pas besoin de vous rendre dans un supermarché ou autre magasin pour vous en procurer. Vous pouvez les préparer depuis votre maison à l’aide de … Lire plus

Avec l’amélioration de la situation sanitaire internationale prévue pour la fin de l’année, voici un guide qui vous permettra de planifier votre voyage aux USA. Planifiez votre voyage La planification de votre voyage est essentielle lorsque vous vous rendez aux États-Unis. Vous devrez déterminer ce dont vous avez besoin avant de partir, comme un visa … Lire plus

Contrairement aux idées reçues, les restaurateurs ont des besoins spécifiques qu’il ne faut pas négliger. Ils n’ont pas seulement intérêt à acheter un réfrigérateur, car de nombreux appareils viennent équiper leur cuisine, c’est notamment le cas des congélateurs ou des réfrigérateurs. La conservation des aliments est très importante puisqu’il ne faut pas rompre la chaîne … Lire plus

Lorsqu’on visite un pays, il y a certaines curiosités locales qu’on se doit d’essayer absolument. Ainsi, au pays de l’Oncle Sam les tacos font partie de ces spécialités culinaires auxquelles vous devez goûter ! Ce repas mexicain y est très apprécié pour ses saveurs, ses arômes et ses textures. Les Américains sont de grands amoureux des … Lire plus

Considérée comme un haut lieu de la gastronomie française, la ville de Lyon offre de nombreux produits culinaires issus du terroir (pâté en croûte, quenelle, sauce nantua, boudin, saucisson brioché, etc.) Mais ce n’est pas tout ! La région est aussi connue pour ses charcuteries (la rosette, le jésus, l’andouillette, etc.) Vu la place particulière … Lire plus

Les cakes sont des gâteaux d’origine américaine. Ce sont des repas très prisés pour le déjeuner et le goûter. Depuis quelques années ces délicieux gâteaux sont confectionnés un peu partout dans le monde. La recette pour la fabrication est très accessible. Vous désirez préparer un cake américain et bien le réussir ? Le présent article expose … Lire plus

Vous avez donc décidé d’acheter une nouvelle poêle, mais quel est le meilleur type ? Cet article va vous aider à choisir ! La meilleure poêle n’est pas nécessairement la plus chère, mais elle doit être de haute qualité, durable et facile à nettoyer. Le poids En ce qui concerne le poids, la perception d’une poêle ne … Lire plus

Qu’il soit cru, mi-cuit ou poêlé, le foie gras est un aliment incontournable des repas de Noël et du réveillon, car la majorité des Français en raffolent. Il se décline en de nombreux produits (pâtés, terrines, magrets, etc.), et se déguste de plusieurs manières. Pour surprendre vos convives lors du prochain repas de Noël, expérimentez … Lire plus

Dans l’imaginaire collectif, le hamburger est l’emblème gastronomique des Etats-Unis. Indissociable de l’image des fast-foods, c’est devenu un véritable phénomène culturel. Grossièrement, un burger est composé de deux tranches de pain qui entourent un morceau de viande hachée. Mais saviez-vous que son histoire est beaucoup plus ancienne qu’il n’y paraît ? Qui a eu l’idée … Lire plus

Souhaitez-vous déguster un apéro sain à l’américaine ? Avec les produits d’épicerie salée bio, vous pouvez savourer les délices des États-Unis et ravir vos convives le temps d’une soirée conviviale et gourmande. Je vous présente ici 3 produits américains qui remportent les suffrages chez de nombreux internautes. Dégustez des mini burgers au pain complet avec … Lire plus

Si vous n’avez pas le temps pour faire vos provisions ou si vous voulez consacrer plus de temps pour vous ou pour les choses plus importantes, sachez que vous pouvez maintenant faire vos courses en ligne et vous faire livrer directement à votre domicile. Voici quelques informations pour pouvoir profiter de ce privilège.  Comment faire … Lire plus

Lors d’une compétition sportive, il est indispensable de pouvoir tirer le maximum de profit du jeu, et cela inclut un certain nombre de préparations. En vrai, en tant qu’athlète, vous devez non seulement prendre au sérieux les heures d’entraînement, mais également les collations. Ces dernières requièrent une attention particulière en ce sens qu’elles vous permettent … Lire plus

Emblématique de la gastronomie française, le cassoulet est sur le point de conquérir la gastronomie mondiale. Le plat à base de haricots et de saucisses est désormais dans des restaurants étoilés américains. En Amérique justement, l’engouement vis-à-vis de ce plat traditionnel du sud-ouest de la France est de plus en plus fort, au point de devenir le … Lire plus

Recette de la pâtisserie traditionnelle alsacienne, les bredeles sont des petits gâteaux de Noël très savoureux, que l’on retrouve jusqu’en Amérique ! Voici 2 recettes incontournables à faire pendant les fêtes de fin d’année ! Recette #1 : Les Bretzeles Concoctés en référence au bretzel qui est un symbole très populaire en Alsace mais aussi … Lire plus

Les pancakes font sans conteste partie des préparations ayant le plus la côte pour recevoir des amis ou la famille lors d’un brunch. Légers, délicieux et facile à réaliser, voici comment en préparer en un clin d’œil avec l’aide des derniers robots de cuisine multifonctions : le Monsieur Cuisine, le Thermomix TM6 et le Robot … Lire plus

Vous avez tout préparé pour votre repas américain, comme par exemple Thanksgiving. Mais pourquoi ne pas aller jusqu’au bout et proposer des vins bus par les américains ? On aime bien casser du sucre sur leur dos à ce sujet, mais les américains se sont améliorés avec les années à propos du vin, et l’on … Lire plus

Vous souhaitez faire un cadeau pour la fête des mères à quelqu’un qui est fan des Etats-Unis ? Voici quelques suggestions pour permettre à madame de passer une super journée. Cuisinez tout la journée à sa place J’ai toujours détesté l’idée que ce soit le ou la fêtée qui doive cuisiner comme une obligation. Moi … Lire plus

Rien de tel que l’odeur d’un barbecue à charbon de bois allumé pour nous faire saliver et nous préparer à célébrer l’été – mais les grillades au charbon de bois peuvent être intimidantes. Comment l’allumer ? Quel est le meilleur emplacement pour les aliments ? Quand faut-il ouvrir les bouches d’aération ? Ne vous inquiétez … Lire plus

Si vous êtes passionné par les arts culinaires du monde, vous consommez de plus en plus végétarien et vous aimez la découverte. Alors la cuisine indienne sera à l’honneur aujourd’hui pour vous, afin de vous présenter l’une de ses spécialités les plus prisées de sa gastronomie : la samosa de légumes ! Origine de ce … Lire plus

Il s’agit d’un des plus vieux cocktails encore désirés aujourd’hui. Le mojito ou encore le morito en français, a son origine dans la cuisine cubaine. Mais il s’est exporté aujourd’hui dans le monde entier. Avec un fort pouvoir de rafraîchissement, le mojito demeure toujours l’un des cocktails les plus connus dans les bars et restaurants. … Lire plus

Comment préparer vos moelleux donuts sans vous planter ?

Apprenez en plus sur le côte-rôtie, un vin rouge de qualité disposant d’une AOC.

Le régime Weight Watchers est mondialement connu. Apprenez en plus sur cette méthode permettant de perdre du poids en suivant un principe de points.

Si vous voulez acquérir des vins de meilleure qualité, utilisez les services du site Millesima.

Fini le temps des pizzas pourries en campagne où il n’y a pas de pizzeria ? C’est peut être possible grâce à ces distributeurs à pizza.

Le vin est très présent aux Etats-Unis de nos jours, mais il n’a pas été facile d’y arriver. Voici un historique de cette épopée liquide.

Le petit déjeuner est très certainement le repas le plus important dans la culture américaine. C’est un repas familial qui permet faire le plein d’énergie de se motiver pour la journée. Quand on voit certaines images de menus, on s’imagine quelque chose de gargantuesque. Néanmoins, il faut arrêter de croire que les recettes américaines riment … Lire plus

Découvrez tous les types de hot dogs qui existent aux USA avec cette liste. Si vous en avez marre des hot dogs classiques, il y aura de quoi vous satisfaire parmi ce large choix avec du chili, des piments, du fromage et plein d’autres choses.

Chaque pays a ses spécificités en terme d’équipements utilisés pour la cuisine. Mais aux USA, en fait, on utilise quoi dans la cuisine de madame tout le monde ?

Les fêtes sont passées et nous avons tous eu quelques petits paquets sous le sapin. Certains y ont trouvé les cadeaux de leurs rêves, d’autres ont préféré recevoir des enveloppes avec de l’argent pour faire un plus gros achat par la suite. Peut-être avez-vous besoin d’un nouvel appareil électroménager, informatique ou bien du matériel vidéo … Lire plus

Un robot de cuisine, c’est très pratique. Mais est ce qu’une pâte faite avec un robot, c’est aussi bien qu’une pâte faite à la main ? On en parle dans cet article.

Bonjour à tous les amateurs de cuisine ! Je suis ravi d’être de retour pour discuter avec vous de notre passion commune : cuisiner de délicieux plats américains. Aujourd’hui, je suis ravi de vous parler de quelque chose qui va pimenter nos expériences culinaires : la magie des gadgets de cuisine pratiques ! Ce ne … Lire plus

Retrouvez la liste des 10 équipements professionnels que l’on retrouve le plus souvent dans les cuisines américaines.

Récit de ma participation à la première édition de Marjo’cooks, des ateliers culinaires au salon Marjolaine, spécialiste du bio.

Vous voulez savoir ce que mangent les américains à Noël ? Suivez ce guide pour vous régaler comme eux à côté du gros sapin vert.

Concours pour la sortie du livre « Ceci n’est pas un hamburger », qui reprend une de mes recettes de mon précédent livre.

Première chaîne de fast food ayant existé, et inventeurs du fameux bun, on fait le point sur White Castle, qui fait des petits hamburgers carrés.