Aliments de la cuisine des USA

Vous êtes devant le rayon charcuterie et vous réalisez soudain qu’il existe bien plus qu’un seul type de bacon. Entre les tranches croustillantes américaines, les médaillons canadiens et les variantes européennes, le monde du bacon s’avère bien plus vaste et fascinant que vous ne l’imaginiez. Chaque culture a développé sa propre version de cette viande … Lire plus

Vous avez probablement un pot de miel dans votre placard, mais savez-vous vraiment pourquoi il mérite une place de choix dans votre cuisine ? Bien plus qu’un simple substitut au sucre blanc, le miel transforme vos préparations culinaires grâce à ses propriétés uniques. Cet édulcorant naturel, utilisé depuis des millénaires, apporte non seulement une douceur … Lire plus

Connu pour ses propriétés médicinales exploitées en Asie dont il est originaire, le gingembre s’est imposé depuis longtemps dans des utilisations nombreuses et variées. Épice très appréciée à travers le monde, elle a su se faire une place de choix au-delà des frontières des pays au climat tropical qui permet sa culture. On le retrouve … Lire plus

Le gombo : Présentation, culture, utilisation et informations nutritionnelles Le gombo (Abelmoschus esculentus) est une plante commune dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales, y compris en Afrique de l’Ouest, en Afrique centrale, en Asie et en Amérique du Sud. C’est une plante qui peut être cultivée dans des régions à climat chaud et humide. … Lire plus

Histoire de la découverte du sirop d’érable Avant l’arrivée des colons européens en 1608, la coutume de recueillir et de faire bouillir la sève des érables à sucre était pratiquée depuis longtemps par les peuples autochtones de l’est de l’Amérique du Nord. Chaque printemps, les communautés autochtones quittaient leurs terrains de chasse hivernaux pour se … Lire plus

Origine du beurre de cacahuète Les Nord-Américains n’ont pas été les premiers à broyer les arachides – les Incas les ont devancés de quelques centaines d’années – mais le beurre de cacahuète est réapparu dans le monde moderne grâce à un Américain, le médecin, nutritionniste et pionnier des céréales John Harvey Kellogg, qui a déposé … Lire plus

Avec le confinement, beaucoup de Français ont décidé de se tourner vers des recettes de cuisine. Beaucoup plus économiques que des repas déjà préparés, c’est également le moyen de redevenir acteur de sa propre alimentation et d’équilibrer ses portions. Toutefois, et avec la crise sanitaire, il reste préférable d’éviter au maximum les contacts, et surtout … Lire plus

Le champagne Dom Pérignon est une vraie star en matière de soirées. Mais pourquoi et qui l’apprécie le plus ? Vous saurez tout dans cet article.

La mode des brunchs a su gagner rapidement le cœur des Européens. Si vous ne savez pas encore de quoi il s’agit, c’est très simple. Condensez le mot « breakfast » (petit déjeuner) et le mot « lunch » (déjeuner). Vous l’aurez compris, le concept désigne un repas unique que l’on prend en fin de matinée et qui servira … Lire plus

Le popcorn vendu aux Etats-Unis et dans l’amérique du nord est différent de celui qu’on connaît en France. Voici un article qui explique tout ça