Qui est Bruno Hug ?

Bonjour à vous chers lecteurs

Je n’avais pas rendu la news publique jusqu’à maintenant, mais mon premier livre sort aux éditions Larousse Jeudi 4 Septembre.

Je me suis toujours présenté en tant que « Bruno le cuisinier américain », mais mon nom est Bruno Hug. Je sais, en anglais ça fait Bruno Calîn. C’est vous dire que je suis un homme cool.

Bruno Hug
Bruno Hug

Je suis chef d’entreprise et je fais du conseil aux entreprises pour les sites Internet.

Je l’ai expliqué de nombreuses fois, mais vu que je vois parfois sur des sites des mauvaises informations, je vais le redire : je suis français. J’habite maintenant au Canada, j’ai de la famille au Canada et aux Etats Unis, j’y vais fréquemment, mais je suis français.

J’ai découvert la cuisine américaine au sens large tout petit, chez ma famille au Canada. Je me souviens des pancakes bien moelleux avec du sirop d’érable, un vrai délice.

Recette-americaine.com n’a pas commencé comme un gros projet à la base, plus comme un défi avec des collègues. Il a pris de l’ampleur grâce au succès rencontré, jusqu’à ce livre.

Alors pourquoi un livre maintenant ? Avant de tout vous dire, j’en profite pour signaler que c’est pour ça que la newsletter a été délaissée dernièrement. Tester 30 recettes, c’est long, très prenant et surtout pas le droit à l’erreur. Dès octobre, la newsletter reprendra son cours normal, avec des nouvelles recettes. C’était donc pour la bonne cause 😉

Alors ce livre vient en fait d’une recommandation de la part de My American Market, épicerie américaine en ligne. Les éditions Larousse les ont contacté pour faire un livre de cuisine américaine, et ils m’ont recommandé comme auteur, appréciant mon site et mon style de rédaction.

Des jours et des jours de cuisine plus tard, avec les ingrédients envoyés par My American Market, on obtient 30 recettes au top. Quelques salés, surtout du sucré, et forcément des choses que vous ne connaissez pas.

Tout a été goûté, par de multiples personnes, je peux donc vous garantir que vous régalerez. Bien entendu, certaines recettes sont un peu particulières, mais vous aurez de quoi faire pendant un bout de temps.

Alors pour l’acheter, c’est par ici

14 réflexions au sujet de “Qui est Bruno Hug ?”

  1. Félicitations Bruno ! quel travail ! Tu dois être très fier d’avoir été recommandé pour l’écriture de ce livre ! Y aurais-tu pensé ? était-ce un de tes projets ?
    Je te souhaite surtout de continuer à te sentir bien dans tout ce que tu réalises car nous le ressentons, nous, lecteurs, internautes, au travers de tes articles ; ce qui les rends si passionnant !

    Merci pour ce blog, ce partage culturel et gastronomique, ce livre (très pratique pour nous accompagner partout), merci pour tout ce travail, nous t’en sommes très reconnaissants ! Très bonne continuation 😉

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  2. Bonjour,
    tt mes félicitations pour ce livre. Je te souhaite tt le succes possible et merci encore pur ttes ces recettes.

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  3. Félicitation. Trop contente de voir enfin le visage de la personne qui prend du temps pour nous faire découvrir toutes ces belles recettes. Merci pour votre site.

    A tout bientôt

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  4. Salut!
    Je visite ton site pour la premiere fois ca l’air bien, mais je me demande pour la traduction??? Si tu est Français pour quoi tu ne mets pas beigne au lieu de doughnut ou tout les autres termes anglais? Je suis simplement curieuse….. 😉

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    • Bonjour Diane

      Parce que les francais connaissent ces produits sous les termes anglais. Beigne peut par exemple créer une grosse confusion avec un beignet au sens francais.

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  5. Merci pour le site. les recettes sont claires. J’espère que tu continueras à en publier. à bientôt

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  6. bonsoir
    je vien de tomber sur votre site et suis deja totalment fan
    vos recettes sont tres sympa et j ai hate de pouvoir les tester et eventuellment les faire decouvrir a mes proches 🙂 🙂 🙂 je sou haite une tres longue vie a votre site et une reussite dans tous vos projet 😉

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  7. Bonjour,
    Vous avez un merveilleux site! je viens souvent pour piocher des idées et c’est délicieux à chaque fois! merci encore! ^^

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  8. Bonjour,
    Je viens sur votre site régulièrement, je l’ai découvert il y a un an grâce à la recette (parfaite!) des bagels. Les recettes sont simples, précises et le résultat aussi beau que bon. Merci beaucoup !

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  9. Bonjour,
    Je suis tombée sous le charme de ce site!!! Merci pour ces bonnes recettes, moi qui suis une fan de gâteaux je suis servie. Et le salé ravi mon mari!! Encore merci de nous faire partager toutes ces bonnes choses!!

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  10. Bruno,
    Livre commandé ce jour sur Amazon … le dernier exemplaire en stock ce jour … !
    J’ai une question, a Boston, il y 15 jours j’ai mangé au Summer Shack un f….. Losbster de 2 lbs cuit au feu de bois, une recette faramineuse, le meilleur Homard de ma vie et pourtant j’ai énormément d’amis Bretons, dont un marin-pécheur ! Tout est dans la préparation en fait, le coffre est évidé et la chair est mélangé avec des herbes, des épices, du fromage et autre, le tout remis dans le coffre avant passage au grill, servi avec un épis de mais grillé ! Une tuerie !
    Je cherche désespérément cette recette, j’ai interrogé le resto via leur site mais sans succès, si vous pouviez me la dégoter … je vous en serez reconnaissant devant l’éternel !
    Merci encore pour ce blog et votre disponibilité !

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