Rub au café – Epices sèches à steak
Ce rub au café va donner un coup de boost à vos steaks, et surprendre tous vos invités. A tester pour changer du traditionnel sel/poivre.
Recettes de mélanges d’épices americains
Les épices sont importantes dans toutes les cuisines, mais elles sont très utilisées dans la cuisine américaine avec le barbecue, les tacos et même les gâteaux.
Retrouvez les mélanges à essayer dans votre cuisine américaine, et voyager avec vos papilles.
Recette du mélange d’épices pumpkin spice
Le mélange d’épices couramment appelé « pumpkin spice mix » aux Etats-Unis est très souvent utilisé dans des gâteaux, des tartes et des boissons. Sous ce nom mystérieux, que se cache-t-il ? Voyons comment réaliser ce mélange d’épices. Recette pour 7 cuillères à soupe Temps de préparation : 2 min Temps total de la recette : 2 … Lire plus
Mélange à épices cajun à l’americaine
Recette du mélange d’épices cajun, indispensable pour la cuisine américaine des états du Sud, et délicieux avec du poulet ou des fruits de mer.
Dry rub – Epices à frotter pour le BBQ
Le dry rub est indispensable à toute préparation de viande à l’américaine. Il donne un goût supplémentaire au barbecue et est très rapide à faire.