Articles sur la cuisine et les USA

Halloween, cette fête mystérieuse où les fantômes, sorcières et monstres en tout genre prennent possession de nos rues… et de nos estomacs! Si les déguisements font le charme visuel de cette célébration, les bonbons, eux, s’occupent joyeusement de nos papilles. En effet, qui pourrait imaginer Halloween sans ces petites douceurs sucrées qui nous font frissonner … Lire plus

Vous aimez la cuisine américaine et vous souhaitez trouver de bonnes idées pour réaliser un petit déjeuner digne des grands hôtels aux États-Unis. Tout est une question d’équilibre certes, mais encore faut-il ne rien oublier parmi la liste des ingrédients typiques. Dans cet article, nous vous proposons de revenir aux bases pour concocter une table … Lire plus

Vous adorez les Etats-Unis et vous pensez certainement que le plat le plus populaire aux USA est le Burger et bien ce n’est pas vraiment le cas ! Retrouvez ci-dessous, la liste des plats les plus mangés aux USA et certains d’une diversité culinaire étonnante ! Le Pancake Les pancakes, ces délicieuses crêpes épaisses et … Lire plus

Aujourd’hui, chers gourmets, je vous invite à un voyage culinaire à travers les États-Unis. Si vous pensez que la gastronomie américaine se résume à des burgers et des hot-dogs, préparez-vous à être surpris. Je suis Lenaic Peignot, et je vais vous guider à travers les plats iconiques américains que vous devez absolument goûter. Le hamburger : … Lire plus

Ces dernières années, les barbecues à granulés, parfois appelés grils à granulés ou pellets smokers, ont gagné en popularité en tant que choix pratique et adaptable pour la cuisine en plein air. Pour ceux qui aiment cuisiner en plein air, les barbecues à granulés offrent une variété d’alternatives culinaires grâce à leur capacité à griller, … Lire plus

Cette recette américaine est un plat facile à préparer, riche en protéines et en fibres. Elle est dense, crémeuse, savoureuse  et constitue un petit-déjeuner, un dessert ou une collation parfaite  pour ceux qui recherchent un plat hautement nutritif. Pudding au lait de coco et au chia Un pudding succulent, épais et crémeux, qui ne se … Lire plus

Les États-Unis sont connus pour leurs spécialités culinaires variées et uniques. De la pizza à l’hamburger, en passant par les hot dogs et les tacos, il y a beaucoup de plats américains qui ont fait leur chemin dans le monde entier. Mais il existe également des spécialités culinaires moins connues qui ne sont pas aussi … Lire plus

La pecan pie ou tarte aux pacanes est une pâtisserie traditionnelle d’origine américaine. Il s’agit d’un désert très prisé pendant les fêtes de fin d’année aux États-Unis et plus précisément pendant le Thanksgiving. Vous souhaitez confectionner une tarte aux noix de pecan ? Découvrez dans cet article la procédure à suivre pour y arriver. Les ingrédients … Lire plus

Vous souhaitez organiser une soirée typique américaine et vous ne savez pas par où commencer ? Ne vous inquiétez pas, nous allons vous aider à organiser la soirée parfaite ! Les incontournables d’une soirée américaine Vous souhaitez organiser une soirée typique américaine ? Avec cet article, vous découvrirez les incontournables d’une soirée américaine. Nous vous … Lire plus

Le jerky est un type de viande séchée, consommé dans de nombreux pays à travers le monde. Cependant, il est particulièrement populaire aux États-Unis, où il est considéré comme une collation saine et nutritive. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire et les différentes variations de ce délicieux aliment. Qu’est-ce que le jerky ? Le … Lire plus

Le tablier de cuisine est un vêtement indispensable pour tout cuisinier. Utilisé depuis des lustres par les artisans du goût, il existe sous différentes formes. Ce vêtement présente différentes caractéristiques qui conditionnent en réalité son choix. Souhaitez-vous découvrir les secrets du parfait tablier ? Découvrez-les ici ! 1-     Opter pour le tissu idéal Pour acheter votre tablier, … Lire plus

Vous connaissez la citrouille ? Ce fameux symbole de la fête d’Halloween ? Justement, c’est bientôt  Halloween. Et qui dit Halloween dit frissons, frayeur, farces de tout genre, déguisement et surtout soupe à la citrouille.  Pour vous mettre dans l’ambiance des festivités liées à cette célébration de l’horreur, nous allons vous montrer étape par étape comment réaliser une … Lire plus

Les James Beard Awards, qui récompensent chaque année les meilleurs restaurants des États-Unis, ont fait relâche ces deux dernières années. La faute à la pandémie, bien sûr, qui a obligé de nombreux restaurants à suspendre leurs activités de restauration, et au fait que les prix ont examiné attentivement leur processus et ont évolué pour être … Lire plus

Les gens aiment le vin presque autant qu’ils aiment la nourriture. Mais boire du vin ne doit pas forcément être une expérience solitaire. Lorsque vous associez différents types de vin aux bons aliments, les saveurs deviennent encore plus intenses et excitantes. Un bon accord peut transformer un repas ordinaire en un repas mémorable, et vice … Lire plus

En Amérique, le hamburger est plus qu’un simple sandwich. C’est un symbole – un symbole qui a été utilisé dans toutes les campagnes de publicité et dans les caricatures politiques. Et ce n’est pas seulement pour son côté délicieux. Le burger représente les États-Unis dans leur ensemble : c’est un amalgame d’ingrédients divers, réunis par … Lire plus

Vous aimez la cuisine américaine, mais vous aimeriez faire en sorte de rendre vos repas plus sains, plus gourmets, et plus healthy ? Il est temps de balayer certains préjugés et de les revisiter à la mode frenchy. Prenons par exemple le burger, symbole de l’abondance dans la culture outre-Atlantique. Si l’on utilise les bons ingrédients … Lire plus

La ville de New York est une destination qui fait rêver bon nombre de voyageurs. Si vous envisagez de visiter la ville, voici quelques activités incontournables qui vous permettront de garder un souvenir inoubliable de la Big Apple ! Traversez le pont de Brooklyn : l’une des plus belles vues de New York Le pont … Lire plus

Qu’est ce qu’un robot de cuisine ? Un robot de cuisine est un appareil de cuisine qui peut effectuer diverses tâches de préparation des aliments. Les appareils les plus simples qui disposent d’un blender et d’un bol avec un mixeur et des accessoires pour râper, hacher et découper sont classés dans la catégorie des robots … Lire plus

Vous prévoyez de découvrir les USA ? Trouvez ici les bons conseils pour bien préparer votre voyage. Réaliser les formalités administratives Pour tous vos déplacements à l’étranger, vous avez toujours besoin d’un passeport valide à la date du retour prévu. Cette règle est aussi valable pour entrer sur le territoire des États-Unis. Pour l’obtenir, il … Lire plus

Qui n’aime pas les côtes levées juteuses, fumées et charnues ? Les côtes fumées pour barbecue font partie de ces aliments qui sont absolument délectables si vous savez comment les cuire correctement, ou qui peuvent tomber à plat et vous laisser très déçu à l’heure du dîner. Que vous fumiez des baby back, des spare … Lire plus

Envie d’une gourmandise originale et rapide ? Essayez cette recette de confiture à la fraise, une recette de grand-mère facile à faire et qui ne coûte pas cher. Les ingrédients pour réaliser la confiture de fraise de grand-mère. Pour réaliser la confiture de fraise, il vous faut : 1 kg de fraises : trouvez des … Lire plus

Comment est fait le whisky ? Avec de la levure, des céréales et de l’eau ! Mais en vrai, la méthode est beaucoup plus compliquée que cela. La qualité du produit final dépend principalement des ingrédients de base, mais aussi du processus de distillation, de fermentation et de maturation. Si vous souhaitez en savoir davantage … Lire plus

L’un des aspects les plus reconnaissables et les plus facilement identifiables d’une culture est sa nourriture. Que ce soit à travers les épices, les saveurs, la présentation ou l’histoire, de nombreux éléments entrent dans la création d’une cuisine spécifique. Si un touriste passionné de cuisine vient aux États-Unis, il doit savoir que la cuisine américaine … Lire plus

Comme nous, vous avez sûrement déjà mangé du wasabi au moins une fois dans votre vie. Cette sorte de pâte verte est disponible dans les restaurants japonais, et certains l’adorent quand d’autres la détestent. Le wasabi est devenu indissociable des sushis. Le côté épicé du wasabi est ce que nous aimons : il épice et parfume … Lire plus

Certaines occasions exigent un dîner de grande classe. Vous ne pouvez pas faire une demande en mariage, une signature de contrat ou une réunion dans un fast-food. Heureusement, il existe d’autres options plus luxeuses. Bien que le prix d’un repas dans l’un de ces restaurants puisse sembler élevé, vous verrez que les enseignes citées offrent … Lire plus

Le gluten peut être à l’origine de troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements et des diarrhées. La maladie cœliaque est, elle, une maladie auto-immune qui interdit au porteur toute ingestion de gluten, sous peine d’une inflammation du tube digestif qui entraine perte de poids et dénutrition. Entre intolérance chronique, passagère ou maladie cœliaque, … Lire plus

Chaque année, les États-Unis délivrent dans les 55000 Green Card pour les étrangers. C’est une petite carte très convoitée, surtout pour les étrangers désirant s’installer d’une façon permanente dans le pays de l’oncle Sam. Fort heureusement, il y a des moyens pour augmenter votre chance de décrocher ce sésame qui vous permettra de vivre et … Lire plus

Les États-Unis abritent une variété d’aliments emblématiques que l’on trouve dans les restaurants de tout le pays. De la pizza aux hamburgers en passant par les hot-dogs et les ailes de poulet, ces plats sont devenus des incontournables de la cuisine américaine. Alors, où pouvez-vous aller pour déguster certains des meilleurs exemples de ces aliments … Lire plus

Connaissez-vous cette blague à propos du café ? Un italien entre dans un bar et demande un expresso avec un grand verre d’eau. Il boit son expresso très serré cul sec en deux secondes, et boit ensuite petit à petit son verre d’eau pour faire passer l’amertume. L’américain cherche du regard le café américain sur … Lire plus

Les pâtes sont très convoitées en Italie pour préparer des mets intéressants. Si vous aimez la gastronomie italienne, vous pourrez aussi être intéressé par les pâtes. Néanmoins, vous n’avez forcément pas besoin de vous rendre dans un supermarché ou autre magasin pour vous en procurer. Vous pouvez les préparer depuis votre maison à l’aide de … Lire plus

Avec l’amélioration de la situation sanitaire internationale prévue pour la fin de l’année, voici un guide qui vous permettra de planifier votre voyage aux USA. Planifiez votre voyage La planification de votre voyage est essentielle lorsque vous vous rendez aux États-Unis. Vous devrez déterminer ce dont vous avez besoin avant de partir, comme un visa … Lire plus

Contrairement aux idées reçues, les restaurateurs ont des besoins spécifiques qu’il ne faut pas négliger. Ils n’ont pas seulement intérêt à acheter un réfrigérateur, car de nombreux appareils viennent équiper leur cuisine, c’est notamment le cas des congélateurs ou des réfrigérateurs. La conservation des aliments est très importante puisqu’il ne faut pas rompre la chaîne … Lire plus

Lorsqu’on visite un pays, il y a certaines curiosités locales qu’on se doit d’essayer absolument. Ainsi, au pays de l’Oncle Sam les tacos font partie de ces spécialités culinaires auxquelles vous devez goûter ! Ce repas mexicain y est très apprécié pour ses saveurs, ses arômes et ses textures. Les Américains sont de grands amoureux des … Lire plus

Considérée comme un haut lieu de la gastronomie française, la ville de Lyon offre de nombreux produits culinaires issus du terroir (pâté en croûte, quenelle, sauce nantua, boudin, saucisson brioché, etc.) Mais ce n’est pas tout ! La région est aussi connue pour ses charcuteries (la rosette, le jésus, l’andouillette, etc.) Vu la place particulière … Lire plus

Les cakes sont des gâteaux d’origine américaine. Ce sont des repas très prisés pour le déjeuner et le goûter. Depuis quelques années ces délicieux gâteaux sont confectionnés un peu partout dans le monde. La recette pour la fabrication est très accessible. Vous désirez préparer un cake américain et bien le réussir ? Le présent article expose … Lire plus

Vous avez donc décidé d’acheter une nouvelle poêle, mais quel est le meilleur type ? Cet article va vous aider à choisir ! La meilleure poêle n’est pas nécessairement la plus chère, mais elle doit être de haute qualité, durable et facile à nettoyer. Le poids En ce qui concerne le poids, la perception d’une poêle ne … Lire plus

Qu’il soit cru, mi-cuit ou poêlé, le foie gras est un aliment incontournable des repas de Noël et du réveillon, car la majorité des Français en raffolent. Il se décline en de nombreux produits (pâtés, terrines, magrets, etc.), et se déguste de plusieurs manières. Pour surprendre vos convives lors du prochain repas de Noël, expérimentez … Lire plus

Dans l’imaginaire collectif, le hamburger est l’emblème gastronomique des Etats-Unis. Indissociable de l’image des fast-foods, c’est devenu un véritable phénomène culturel. Grossièrement, un burger est composé de deux tranches de pain qui entourent un morceau de viande hachée. Mais saviez-vous que son histoire est beaucoup plus ancienne qu’il n’y paraît ? Qui a eu l’idée … Lire plus

Souhaitez-vous déguster un apéro sain à l’américaine ? Avec les produits d’épicerie salée bio, vous pouvez savourer les délices des États-Unis et ravir vos convives le temps d’une soirée conviviale et gourmande. Je vous présente ici 3 produits américains qui remportent les suffrages chez de nombreux internautes. Dégustez des mini burgers au pain complet avec … Lire plus

Si vous n’avez pas le temps pour faire vos provisions ou si vous voulez consacrer plus de temps pour vous ou pour les choses plus importantes, sachez que vous pouvez maintenant faire vos courses en ligne et vous faire livrer directement à votre domicile. Voici quelques informations pour pouvoir profiter de ce privilège.  Comment faire … Lire plus

Lors d’une compétition sportive, il est indispensable de pouvoir tirer le maximum de profit du jeu, et cela inclut un certain nombre de préparations. En vrai, en tant qu’athlète, vous devez non seulement prendre au sérieux les heures d’entraînement, mais également les collations. Ces dernières requièrent une attention particulière en ce sens qu’elles vous permettent … Lire plus

Emblématique de la gastronomie française, le cassoulet est sur le point de conquérir la gastronomie mondiale. Le plat à base de haricots et de saucisses est désormais dans des restaurants étoilés américains. En Amérique justement, l’engouement vis-à-vis de ce plat traditionnel du sud-ouest de la France est de plus en plus fort, au point de devenir le … Lire plus

Recette de la pâtisserie traditionnelle alsacienne, les bredeles sont des petits gâteaux de Noël très savoureux, que l’on retrouve jusqu’en Amérique ! Voici 2 recettes incontournables à faire pendant les fêtes de fin d’année ! Recette #1 : Les Bretzeles Concoctés en référence au bretzel qui est un symbole très populaire en Alsace mais aussi … Lire plus

Les pancakes font sans conteste partie des préparations ayant le plus la côte pour recevoir des amis ou la famille lors d’un brunch. Légers, délicieux et facile à réaliser, voici comment en préparer en un clin d’œil avec l’aide des derniers robots de cuisine multifonctions : le Monsieur Cuisine, le Thermomix TM6 et le Robot … Lire plus

Vous avez tout préparé pour votre repas américain, comme par exemple Thanksgiving. Mais pourquoi ne pas aller jusqu’au bout et proposer des vins bus par les américains ? On aime bien casser du sucre sur leur dos à ce sujet, mais les américains se sont améliorés avec les années à propos du vin, et l’on … Lire plus

Vous souhaitez faire un cadeau pour la fête des mères à quelqu’un qui est fan des Etats-Unis ? Voici quelques suggestions pour permettre à madame de passer une super journée. Cuisinez tout la journée à sa place J’ai toujours détesté l’idée que ce soit le ou la fêtée qui doive cuisiner comme une obligation. Moi … Lire plus

Rien de tel que l’odeur d’un barbecue à charbon de bois allumé pour nous faire saliver et nous préparer à célébrer l’été – mais les grillades au charbon de bois peuvent être intimidantes. Comment l’allumer ? Quel est le meilleur emplacement pour les aliments ? Quand faut-il ouvrir les bouches d’aération ? Ne vous inquiétez … Lire plus

Si vous êtes passionné par les arts culinaires du monde, vous consommez de plus en plus végétarien et vous aimez la découverte. Alors la cuisine indienne sera à l’honneur aujourd’hui pour vous, afin de vous présenter l’une de ses spécialités les plus prisées de sa gastronomie : la samosa de légumes ! Origine de ce … Lire plus

Il s’agit d’un des plus vieux cocktails encore désirés aujourd’hui. Le mojito ou encore le morito en français, a son origine dans la cuisine cubaine. Mais il s’est exporté aujourd’hui dans le monde entier. Avec un fort pouvoir de rafraîchissement, le mojito demeure toujours l’un des cocktails les plus connus dans les bars et restaurants. … Lire plus