Choisir son tablier en 3 étapes

Le tablier de cuisine est un vêtement indispensable pour tout cuisinier. Utilisé depuis des lustres par les artisans du goût, il existe sous différentes formes. Ce vêtement présente différentes caractéristiques qui conditionnent en réalité son choix. Souhaitez-vous découvrir les secrets du parfait tablier ? Découvrez-les ici ! 1-     Opter pour le tissu idéal Pour acheter votre tablier, … Lire plus

Soupe à la citrouille pour Halloween 2022

Soupe à la citrouille

Vous connaissez la citrouille ? Ce fameux symbole de la fête d’Halloween ? Justement, c’est bientôt  Halloween. Et qui dit Halloween dit frissons, frayeur, farces de tout genre, déguisement et surtout soupe à la citrouille.  Pour vous mettre dans l’ambiance des festivités liées à cette célébration de l’horreur, nous allons vous montrer étape par étape comment réaliser une … Lire plus

Les Meilleurs Restaurants aux Etats-Unis en 2022

Restaurant The beach plum

Les James Beard Awards, qui récompensent chaque année les meilleurs restaurants des États-Unis, ont fait relâche ces deux dernières années. La faute à la pandémie, bien sûr, qui a obligé de nombreux restaurants à suspendre leurs activités de restauration, et au fait que les prix ont examiné attentivement leur processus et ont évolué pour être … Lire plus

6 accords mets et vins qui raviront votre palais

Table avec verres de vin

Les gens aiment le vin presque autant qu’ils aiment la nourriture. Mais boire du vin ne doit pas forcément être une expérience solitaire. Lorsque vous associez différents types de vin aux bons aliments, les saveurs deviennent encore plus intenses et excitantes. Un bon accord peut transformer un repas ordinaire en un repas mémorable, et vice … Lire plus

5 recettes originales de burger

burger gastronomique

En Amérique, le hamburger est plus qu’un simple sandwich. C’est un symbole – un symbole qui a été utilisé dans toutes les campagnes de publicité et dans les caricatures politiques. Et ce n’est pas seulement pour son côté délicieux. Le burger représente les États-Unis dans leur ensemble : c’est un amalgame d’ingrédients divers, réunis par … Lire plus

Comment réaliser un burger allégé à la française ?

Vous aimez la cuisine américaine, mais vous aimeriez faire en sorte de rendre vos repas plus sains, plus gourmets, et plus healthy ? Il est temps de balayer certains préjugés et de les revisiter à la mode frenchy. Prenons par exemple le burger, symbole de l’abondance dans la culture outre-Atlantique. Si l’on utilise les bons ingrédients … Lire plus

LE NÉCESSAIRE À PRÉPARER POUR UN VOYAGE AUX USA

femme marche drapeau americain

Vous prévoyez de découvrir les USA ? Trouvez ici les bons conseils pour bien préparer votre voyage. Réaliser les formalités administratives Pour tous vos déplacements à l’étranger, vous avez toujours besoin d’un passeport valide à la date du retour prévu. Cette règle est aussi valable pour entrer sur le territoire des États-Unis. Pour l’obtenir, il … Lire plus

4 conseils pour faire des ribs au goût délicieux

ribs grillés

Qui n’aime pas les côtes levées juteuses, fumées et charnues ? Les côtes fumées pour barbecue font partie de ces aliments qui sont absolument délectables si vous savez comment les cuire correctement, ou qui peuvent tomber à plat et vous laisser très déçu à l’heure du dîner. Que vous fumiez des baby back, des spare … Lire plus

Confiture de fraise recette de grand-mère

confiture fraise

Envie d’une gourmandise originale et rapide ? Essayez cette recette de confiture à la fraise, une recette de grand-mère facile à faire et qui ne coûte pas cher. Les ingrédients pour réaliser la confiture de fraise de grand-mère. Pour réaliser la confiture de fraise, il vous faut : 1 kg de fraises : trouvez des … Lire plus

Le whisky : comment est-il fait ?

whisky versé

Comment est fait le whisky ? Avec de la levure, des céréales et de l’eau ! Mais en vrai, la méthode est beaucoup plus compliquée que cela. La qualité du produit final dépend principalement des ingrédients de base, mais aussi du processus de distillation, de fermentation et de maturation. Si vous souhaitez en savoir davantage … Lire plus

Les plats typiques américains

assiette pancakes beurre

L’un des aspects les plus reconnaissables et les plus facilement identifiables d’une culture est sa nourriture. Que ce soit à travers les épices, les saveurs, la présentation ou l’histoire, de nombreux éléments entrent dans la création d’une cuisine spécifique. Si un touriste passionné de cuisine vient aux États-Unis, il doit savoir que la cuisine américaine … Lire plus

Différencier le vrai wasabi et le faux wasabi

vrai wasabi

Comme nous, vous avez sûrement déjà mangé du wasabi au moins une fois dans votre vie. Cette sorte de pâte verte est disponible dans les restaurants japonais, et certains l’adorent quand d’autres la détestent. Le wasabi est devenu indissociable des sushis. Le côté épicé du wasabi est ce que nous aimons : il épice et parfume … Lire plus

TOP 10 DES RESTAURANTS LES PLUS CHERS AUX USA

restaurant luxueux usa

Certaines occasions exigent un dîner de grande classe. Vous ne pouvez pas faire une demande en mariage, une signature de contrat ou une réunion dans un fast-food. Heureusement, il existe d’autres options plus luxeuses. Bien que le prix d’un repas dans l’un de ces restaurants puisse sembler élevé, vous verrez que les enseignes citées offrent … Lire plus

Quels aliments manger pour éviter le gluten ?

gluten farine

Le gluten peut être à l’origine de troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements et des diarrhées. La maladie cœliaque est, elle, une maladie auto-immune qui interdit au porteur toute ingestion de gluten, sous peine d’une inflammation du tube digestif qui entraine perte de poids et dénutrition. Entre intolérance chronique, passagère ou maladie cœliaque, … Lire plus

Le café américain, tout savoir

Connaissez-vous cette blague à propos du café ? Un italien entre dans un bar et demande un expresso avec un grand verre d’eau. Il boit son expresso très serré cul sec en deux secondes, et boit ensuite petit à petit son verre d’eau pour faire passer l’amertume. L’américain cherche du regard le café américain sur … Lire plus

Comment faire des pâtes à la maison ?

pates maison

Les pâtes sont très convoitées en Italie pour préparer des mets intéressants. Si vous aimez la gastronomie italienne, vous pourrez aussi être intéressé par les pâtes. Néanmoins, vous n’avez forcément pas besoin de vous rendre dans un supermarché ou autre magasin pour vous en procurer. Vous pouvez les préparer depuis votre maison à l’aide de … Lire plus

Comment utiliser une cellule de refroidissement rapide ?

Contrairement aux idées reçues, les restaurateurs ont des besoins spécifiques qu’il ne faut pas négliger. Ils n’ont pas seulement intérêt à acheter un réfrigérateur, car de nombreux appareils viennent équiper leur cuisine, c’est notamment le cas des congélateurs ou des réfrigérateurs. La conservation des aliments est très importante puisqu’il ne faut pas rompre la chaîne … Lire plus

Où manger des tacos aux États-Unis ?

Lorsqu’on visite un pays, il y a certaines curiosités locales qu’on se doit d’essayer absolument. Ainsi, au pays de l’Oncle Sam les tacos font partie de ces spécialités culinaires auxquelles vous devez goûter ! Ce repas mexicain y est très apprécié pour ses saveurs, ses arômes et ses textures. Les Américains sont de grands amoureux des … Lire plus

4 recettes revisitées avec des spécialités lyonnaises

Considérée comme un haut lieu de la gastronomie française, la ville de Lyon offre de nombreux produits culinaires issus du terroir (pâté en croûte, quenelle, sauce nantua, boudin, saucisson brioché, etc.) Mais ce n’est pas tout ! La région est aussi connue pour ses charcuteries (la rosette, le jésus, l’andouillette, etc.) Vu la place particulière … Lire plus

COMMENT RÉUSSIR UNE RECETTE DE CAKE AMÉRICAIN ?

Les cakes sont des gâteaux d’origine américaine. Ce sont des repas très prisés pour le déjeuner et le goûter. Depuis quelques années ces délicieux gâteaux sont confectionnés un peu partout dans le monde. La recette pour la fabrication est très accessible. Vous désirez préparer un cake américain et bien le réussir ? Le présent article expose … Lire plus

COMMENT CHOISIR SA POÊLE ?

Vous avez donc décidé d’acheter une nouvelle poêle, mais quel est le meilleur type ? Cet article va vous aider à choisir ! La meilleure poêle n’est pas nécessairement la plus chère, mais elle doit être de haute qualité, durable et facile à nettoyer. Le poids En ce qui concerne le poids, la perception d’une poêle ne … Lire plus

2 burgers festifs au foie gras pour Noël

Qu’il soit cru, mi-cuit ou poêlé, le foie gras est un aliment incontournable des repas de Noël et du réveillon, car la majorité des Français en raffolent. Il se décline en de nombreux produits (pâtés, terrines, magrets, etc.), et se déguste de plusieurs manières. Pour surprendre vos convives lors du prochain repas de Noël, expérimentez … Lire plus

L’histoire du hamburger

Dans l’imaginaire collectif, le hamburger est l’emblème gastronomique des Etats-Unis. Indissociable de l’image des fast-foods, c’est devenu un véritable phénomène culturel. Grossièrement, un burger est composé de deux tranches de pain qui entourent un morceau de viande hachée. Mais saviez-vous que son histoire est beaucoup plus ancienne qu’il n’y paraît ? Qui a eu l’idée … Lire plus

3 indispensables pour un apéro sain à l’américaine

indispensables americain

Souhaitez-vous déguster un apéro sain à l’américaine ? Avec les produits d’épicerie salée bio, vous pouvez savourer les délices des États-Unis et ravir vos convives le temps d’une soirée conviviale et gourmande. Je vous présente ici 3 produits américains qui remportent les suffrages chez de nombreux internautes. Dégustez des mini burgers au pain complet avec … Lire plus

LA LIVRAISON DES COURSES À DOMICILE

Si vous n’avez pas le temps pour faire vos provisions ou si vous voulez consacrer plus de temps pour vous ou pour les choses plus importantes, sachez que vous pouvez maintenant faire vos courses en ligne et vous faire livrer directement à votre domicile. Voici quelques informations pour pouvoir profiter de ce privilège.  Comment faire … Lire plus

Les vins parfaits pour un repas américain

Table avec verres de vin

Vous avez tout préparé pour votre repas américain, comme par exemple Thanksgiving. Mais pourquoi ne pas aller jusqu’au bout et proposer des vins bus par les américains ? On aime bien casser du sucre sur leur dos à ce sujet, mais les américains se sont améliorés avec les années à propos du vin, et l’on … Lire plus

Quel cadeau pour une fête des mères façon USA ?

Coeur sur drapeau Etats-Unis

Vous souhaitez faire un cadeau pour la fête des mères à quelqu’un qui est fan des Etats-Unis ? Voici quelques suggestions pour permettre à madame de passer une super journée. Cuisinez tout la journée à sa place J’ai toujours détesté l’idée que ce soit le ou la fêtée qui doive cuisiner comme une obligation. Moi … Lire plus

Comment cuisiner avec un barbecue au charbon

Des grillades sur du charbon de bois

Rien de tel que l’odeur d’un barbecue à charbon de bois allumé pour nous faire saliver et nous préparer à célébrer l’été – mais les grillades au charbon de bois peuvent être intimidantes. Comment l’allumer ? Quel est le meilleur emplacement pour les aliments ? Quand faut-il ouvrir les bouches d’aération ? Ne vous inquiétez … Lire plus

Comment préparer un mojito royal avec champagne ?

Un verre de mojito

Il s’agit d’un des plus vieux cocktails encore désirés aujourd’hui. Le mojito ou encore le morito en français, a son origine dans la cuisine cubaine. Mais il s’est exporté aujourd’hui dans le monde entier. Avec un fort pouvoir de rafraîchissement, le mojito demeure toujours l’un des cocktails les plus connus dans les bars et restaurants. … Lire plus

Organiser un petit déjeuner américain en famille

Le petit déjeuner est très certainement le repas le plus important dans la culture américaine. C’est un repas familial qui permet faire le plein d’énergie de se motiver pour la journée. Quand on voit certaines images de menus, on s’imagine quelque chose de gargantuesque. Néanmoins, il faut arrêter de croire que les recettes américaines riment … Lire plus

Robots de cuisine, choisissez le bon !

Les fêtes sont passées et nous avons tous eu quelques petits paquets sous le sapin. Certains y ont trouvé les cadeaux de leurs rêves, d’autres ont préféré recevoir des enveloppes avec de l’argent pour faire un plus gros achat par la suite. Peut-être avez-vous besoin d’un nouvel appareil électroménager, informatique ou bien du matériel vidéo … Lire plus