Vous aimez la cuisine américaine et vous souhaitez trouver de bonnes idées pour réaliser un petit déjeuner digne des grands hôtels aux États-Unis. Tout est une question d’équilibre certes, mais encore faut-il ne rien oublier parmi la liste des ingrédients typiques. Dans cet article, nous vous proposons de revenir aux bases pour concocter une table à partager en couple, en famille ou entre amis à l’occasion d’un brunch.
Sommaire
Il n’y a pas qu’en France que l’on consomme du pain au petit déjeuner
Contrairement aux idées reçues, il n’y a pas qu’en France que l’on déguste du pain au petit déjeuner. Il vous faudra néanmoins remplacer votre baguette et vos viennoiseries pour des toasts. En ce moment, la grande tendance est aux aliments sans gluten. Alors pour vos toasts, pourquoi ne pas opter pour une recette « gluten free » ? Sur ce site, vous trouverez notamment ce qu’il vous faut pour déguster une biscotte sans gluten au petit déjeuner. On y trouve aussi des tranches de pain blanc, et des crackers très gourmands.
Prévoir les basiques d’un petit déjeuner sucré
Là encore, l’Europe n’a pas l’exclusivité de la pâtisserie le matin. Aux États-Unis, étant donné que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, on mange à la fois du salé et du sucré. Sur Internet, vous trouverez de délicieuses recettes de pancakes, de gaufres, de muffins, de pain perdu, de crêpes, ou encore de doonuts faciles à réaliser. N’oubliez pas le beurre de cacahouète, le sirop d’érable et la confiture pour apporter une touche de gourmandise supplémentaire.
Prévoir la partie salée du petit déjeuner américain
Ce que l’on adore dans les petits déjeuners américains, c’est l’harmonie entre le salé et le sucré. On trouvera bien entendu des œufs qui constituent l’ingrédient phare. On peut le cuisiner en omelette, en brouillade, au plat, ou encore pochés. Varier les modes de cuisson vous permettra d’apporter une petite touche d’originalité. L’autre ingrédient indispensable du petit déjeuner américain, ce sont les tranches de bacon grillées. Si vous voulez de belles tranches bien grillées sans enfumer toute la cuisine de bon matin, nous vous conseillons une cuisson au four.
Trouvez des recettes américaines
Aujourd’hui, sur Internet, certains sites sont entièrement dédiés à la cuisine américaine. Celle que l’on trouve aujourd’hui dans tous les établissements branchés d’outre-Atlantique et qui proposent des recettes aussi gourmandes qu’équilibrées. Vous pourrez ainsi réaliser de bons petits plats de l’entrée au dessert et surtout du petit déjeuner jusqu’au diner. N’hésitez pas à vous inspirer de leurs recettes.
N’oubliez pas les jus de fruits
Le jus de fruits permet d’avoir l’énergie nécessaire pour bien attaquer la journée. Les Américains sont donc très friands de jus de fruits. Outre-Atlantique, le grand classique restera le jus d’orange de Floride que l’on peut facilement trouver en France d’ailleurs. Mais si vous voulez vous faire plaisir ou impressionner vos invités, c’est le moment d’essayer les smoothies, très populaires aux États-Unis. Pour cela, il suffit d’aller trouver les bonnes recettes et de travailler avec des fruits de saison si possible.
Dans les meilleures adresses, on trouvera beaucoup d’autres recettes gourmandes à déguster au petit déjeuner à l’instar du gruau d’avoine ou des toasts à l’avocat.
