La vraie recette des pancakes américains
14
fév
Avec cette recette, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.
Une belle assiette de pancakes américains
Recette pour 6 à 8 pancakes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total de la recette : 30 minutes
Avis des internautes :
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 175 g de farine (1,4 cup)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 50 g de beurre (pour ne pas que ça attache à la poëlle) soit 3 1/2 cuillères à soupe
- 20 cl de lait (un peu moins d'une cup)
- 3 cuillères à soupe d'huile (type tournesol)
- 1 cuillère à café de sel
Recette :
- Battre les oeufs
- Verser le lait avec les oeufs
- Rajouter le sucre
- Dans un saladier, mettre la levure, la farine, la cannelle et le sel
- Créer un puit
- Y rajouter les oeufs avec le lait et le sucre
- Y rajouter l'huile
- Mélanger
- Faire chauffer une poële
- Y placer un peu de beurre
- Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte
- Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner
- Laisser l'autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes
- Bien mettre du beurre entre chaque pancake
- Rajouter du sirop d'érable
Vous pouvez au choix faire des pancakes fins, comme ceci :
Des pancakes américains fins
Si vous souhaitez des pancakes plus épais, vous pouvez les faire comme ceci :
Des pancakes américains bien épais
Elle a pas l'air bonne cette pile de pancakes américains ???
Une pile de pancakes
Bonjour,
merci pour cette recette. Je viens de la tester et les pancakes sont délicieux.
Merci, c'est très gentil, notamment pour le billet sur votre blog.
Puis je faire un lien vers cet article ?
Bonjour, ce week end j'ai essayé de faire des pancakes mais la recette n'était pas exactement pareille ( j'essaierai celle-ci une prochaine fois ) cependant un problème persiste ! Lors de la cuisson lorsque je fais mes pancakes assez épais ils ne restent pas en place
ils s'écrasent et redeviennent plats comme une crêpe 
Bonjour Tatiana
Avec cette recette là, si vous respectez les doses il ne devrait pas y avoir de problème, le tout étant de bien verser la pâte en tas.
Bonne recette !
et le beur il va ou?
diamant
Bonjour li beure
Il va dans la poelle (pas les 50 g d'un coup), et il va aussi dans la pâte en cas de problème de pancakes pas assez moelleux.
Bonne recette !
C'est normal en fait il faut d'abord séparer les blancs les monter en neige ferme les réserver au réfrigérateur et les incorporer à la fin, en remuant doucement (soulever)
Bonjour Cadounette
Il faut savoir que dans cette recette on ne bat pas les blancs en neige, mais certaines recettes le propose effectivement.
Tatiana tu dois utiliser le batteur je pense car j'avais le même problème que le tien et je l'ai résolu en utilisant le batteur
bonjour
dite, vous ne laisser pas reposer le pâte 30minutes?
Bonjour
Non Ben, pas besoin avec cette recette.
Bonne journée
Super les pancakes!!
j'ai une question est-ce-qu'on peut mettre plus de ces ingrédients pour avoir plus de pancakes?
Et est-ce-qu'on peut mettre du sucre vanillé?
En tous cas c'est trooooooooooooop bon!!
Bonjour alilo
Bien sûr, on peut adapter la recette suivant le nombre de personnes. Et on peut mettre du sucre vanillé sans problème.
Bonjour,votre recette c'est un vrais régale merci boucoup je l'ai tester éffictivement c'est une vrais recette de pancakes et merci encor vous etes génial .
Je viens d'en faire pour le petit déjeuner et un seul mot me vient à le bouche : SUCCULENT.
Merci pour toutes ces bonnes recettes.
OOOOOooooh my gosh!!
J'adore faire les pancakes et jusqu'à présent j'utilisais les sachets préparé de carrefour, pas mal mais je voulais une recette plus américaine!! merci pour cette recette et ce superbe blog! merry chrismas for and all your familly! peace & hope for the new year!!!!
Very good!
Bonjour,
Nous venons de tester cette recette avec les enfants cette après-midi, et je m'empresse de venir vous complimenter car ils sont délicieux ! J'ai comme jury 3 garçons et 1 fille et mes jurés sont très durs !!
Je vais donc prendre l'habitude de venir consulter vos recettes dorénavant...
Bravo et merci !
Merci, ça me va droit au coeur !
Bonjour,
Vos pancakes sont divins ! Moelloeux à souhait et avec leur petit parfum de cannelle .. Miam miam !
Merci beaucoup pour cette excellente recette ..
Très bonne journée,
Merci Adèle, nous apprécions toujours les commentaires positifs comme celui ci
Super les pancakes
Vraiment à l'original!
Merci à vous!
Bonjour,
très bonne recette, je me suis régalé. J'ai ajouté une demi cuillère à café de miel dans l'un de mes pancake et cela lui confère un petit gout très agréable.
D'autre part, super site ! Je sens que je vais tester bien d'autres recettes
Merci
Bonjour (vous êtes bien matinal mety!) et merci pour votre commentaire
Oui vous pouvez tout à fait tester de nombreux ajouts dans les pancakes, l'idéal étant de trouver celui qui nous convient. Avec de l'arôme de vanille, des bananes, de la chicorée, tout est possible.
Pour les autres recettes, je vous conseille le carrot cake, un vrai délice ! Pour le salé, le jambalaya aux crevettes est vraiment pas mal.
merci pour cette recette, elle est facile à faire. Je les ai testé ce matin....un pur bonheur. Le goût de la cannelle avec le sirop d'érable est tout simplement divin et original.
Bonjour Mimi et merci pour commentaire ! Essayez un autre gâteau pour votre petit déjeuner ce week end, comme un de nos brownies, vous verrez ils sont délicieux et surtout faciles à faire.
ooh la la la j ai testé cet après midi et cela a fait l unanimité ! On adore et maintenant on me tanne pour en faire tout les matins
par contre je n arrive a pas a les faire bien rond comme les vôtres ils sont tout biscornus lol
merci de la recette et j en ai piqué d autres
Bonjour hels et merci pour votre commentaire
L'aspect rond n'est pas toujours facile à avoir, ça dépend aussi de la poëlle et de la quantité de matière grasse que l'on met pour ne pas que ça accroche.
Alors encore quelques essais et je suis sûr que vous en ferez des parfaitement rond
Bonne continuation dans les recettes
Bonjour,
J'ai vu une astuce pour faire des pancakes bien ronds : utilisé une bouteille de ketchup vide (et propre, évidemment) qui possède un petit trou rond.
Voilà.
Je suis étudiante et donc novice en cuisine j'ai tapé pancakes américain et je suis tombé sur votre recette la seule qui avait les ingrédients dont je disposai ! Malgré la forme plus que biscornu de mes pancakes je tenais à vous dire que la recette est délicieuse !
Bonjour Anissa
Merci pour votre commentaire, et ne vous inquiétez pas pour la forme, l'important étant qu'ils soient bien épais !
Bonne digestion
J'ai testé les pancakes et c'etait super bon. Du coup, tout le temps où j'étais en vacances chaque je m'en faisais. Un pur bonheur pour demarrer la journée.
Merci
Merci sinde pour le commentaire !
Trop bon ! Je viens de tester ! Les photos seront demain sur mon blog ! Bisous !
Bonsoir 29999
Ca me fait toujours plaisir lorsque mes recettes plaisent, n'hésitez pas à m'envoyer un mail par le formulaire de contact pour que j'aille voir votre article et le commenter
Bonne soirée
pour faire des pancake bien ronds, rien de plus simple il suffit tout simplement d utilser les timbales que les cuisiniers et les patissiers utilisent par ex pour presenter une puree de pomme de terre ou une mousse de fruits par. il suffit de deposer "le moule " a l interieur de la poelle , y verser la pàte, attendre que cela cuise un peu , ensuite ôter le moule retourner le pancakw et le tour est joué ! vous n aurez plus qu a deguster ! j ai teste cette recette de pancake , et je suis desolee messieurs de le dire mais ce pancake est un ORGASME.
Bonsoir Silvia
Je ne savais pas que mes pancakes pouvaient réaliser ce genre de prouesses, mais tant mieux !
Bonne soirée à vous
Merci pour la recette, ils sont bons" comme là-bas , dit!". Que du bonheur ce matin au petit déj!
Merci Jo !
merciiiiiiiiiii !!!
votre recette est tout simplement fantastique, les enfants en raffolent, très simple à réaliser, et quel délice
Bonsoir Ganoay
Merci pour votre commentaire, effectivement les enfants adorent et ce n'est pas difficile à faire, parfait pour les cuisiniers et cuisinières en herbe ou débordées
Bonne soirée
Bonjour, je viens de tester la recette mais je ne sais pas trop quoi en penser. j'ai trouver les pancakes un peu salé. Mais ils avaient l'air plus fins que sur la recette c'est peut être ça aussi. Et je les ai mangé avec de la confiture et pas du sirop d'érable est ce que ça peu venir de cela aussi ? je vous demande conseil car au vu des commentaires je suppose que j'ai commis une erreur et je voudrais bien les réussir pour en profiter et en faire profiter mes enfants.
Merci,
en tout cas j'avais essayé le cheesecake et c'était très très bon.
Bonsoir pepinfanny
Alors pour commencer par la taille, il faut prendre une bonne louchée de pâte et la verser au même endroit, pas de la manière de crêpes traditionnelles.
Vous pouvez les manger avec de la confiture mais je dirais que du sirop d'érable ou du maïs reste le mieux car c'est liquide et ça rentre dans le pancake. Les pâtes à tartiner type nutella, beurre de cacahuètes ou beurre d'érable s'étalent très bien sur un pancake chaud, mais c'est plus lourd.
Concernant le sel, si vous avez bien respecté les doses, logiquement aucune raison, peut être un mélange mal effectué.
Bonne soirée !
Troisième fois que je fais cette recette!!! je l'adore!!! MERCI BEAUCOUP !!!
Merci à vous Miminione, et bon appétit
bonjour,
je n'est pas encore essayé votre recette, vous avez reçu des commentaires très positifs , mais après avoir vu d'autres recettes , ils préconisent un délai de repos d'au moins 1h, ce qui n'est pas le cas dans la votre ,et vous mettez de l'huile alors que les autres non , cela a t il une incidence particulières , merci pour vos lumières .
cordialement
Bonjour
L'huile fait que la pâte accroche moins à la poële et selon moi rend les pancakes un peu plus onctueux. Certaines recettes retirent l'huile mais font cuire les pancakes dans de la graisse de bacon, ce qui revient au même.
Pour le temps de repos, les 1 h d'attentes servent à faire lever la pâte, ce que personnellement je n'aime pas trop, je trouve qu'il sont plus épais et savoureux sans le temps de repos.
Essayez les deux et choisissez celle que vous préférez, il y a parfois des préférences et il faut tester. Mais comme vous pouvez le voir, les miens connaissent un grand succès (ce qui me fait très plaisir d'ailleurs)
Bonne recette !
merci pour votre réponse , effectivement , les votres ont vraiment du succès .
c'est une affaire de goût , je vous l'accord , merci de proposer des variantes , et de votre disponibilité.
cordialement
Merci!!! C'est trop bon : cela me rappelle mes p'tits déj. quand je vivais à Montréal......
De rien Totophe merci pour le commentaire !
excellente!!!! bravo!!
Merci ana !
Les Pancakes sont vraiment tres bon !
Merci beaucoup pour ta recette
Merci pour ton commentaire Sawyer !
Trop bon j'en referai et sur le site plein d'autre recettes! Merci beaucoup
De rien Audrey, merci à vous !
Merci pour ta recette!!
Je rêvais de manger de vrai pancakes et je les ai enfin trouvés!Pour ma fête des mamans j'y ai eu droit au petit déjeuner, en forme de cœurs et au miel c'était dé-li-cieux!!! Bonne continuation!
Merci pour ton commentaire Priscy, et bonne journée !
Je viens de les tester, délicieux. Avec du nutella ça relève du divin
Je vais m'empresser de faire vos recettes de donuts, que je n'ai jusqu'à maintenant pas réussi à faire en suivant d'autres recettes, mais vu le résultat pour les pancakes, je suis plutôt optimiste !
Bonjour Usagi
Merci pour votre commentaire, et bonne chance pour la recette
Délicieux ces pancakes !! C'est la première fois que j'en fais et en 10 minutes mon beau-père et mon frère avait déjà tout englouti .. Je m'apprête d'ailleurs à en refaire cuire ! Merci beaucoup
Bonjour péné
Merci pour votre commentaire !
moi aussi c'est la première fois que j'en fait, c'est ultra simple, et efficace, mes 3 ados ont adoré, il n'y en a plus !
Bonjour Domi
Ravi que les pancakes plaisent à vos ados ! J'espère qu'ils vous ont plus à vous aussi
Bonne soirée
Bonjour,
Je n'ai pas encore testé votre recette mais elle me parait simple.
Il a-t'il une différence de goût si on utilise plutôt de l'huile d'olive ou de pépins de raison ?
Merci !!
Ils ont l'air super bons en tout cas vos Pancakes
Bonjour Manon
L'utilisation d'huile d'olive va en effet changer le goût et la texture, l'huile d'olive supportant moins bien la cuisson que l'huile de tournesol. Concernant l'huile de pépins de raisin, aucune idée, je n'en ai même pas, à tester !
Bonne soirée
Bonjour,
Etant Bretonne, je dois me réfréner pour ne pas étaler la pâte le plus largement possible !
Ce défi interculturel une fois relevé:
Accueil enthousiaste des goûteurs!!!
Merci pour cette recette !
Gaëlle
Bonjour Gaëlle et merci pour votre commentaire.
Amis bretons, j'en profite également pour le rappeler, luttez contre vos instincts (qui font des bonnes crêpes) et n'étalez pas la pâte, le pancake s'étale tout seul !
Bonne journée
J'ai testé votre recette, une merveille les pancakes étaient savoureux et très facile à faire.
Etant fan de cuisine américaine j'attends d'autres recettes avec impatience!
Encore merci
Merci Angel, ça me fait plaisir !
Trop bonnnnnnnnnnn je viens de les faire et je me suis régalée (enfin je suis encore en train de me régaler :p) je suis bien contente d’être tombé sur une recette typique. Ça faisait un moment que je cherchais une vrai recette et je suis bien contente de l'avoir trouvée. Je retrouve exactement le gout des pancakes qu'une amie américaine me faisait
Que du bonheur !!!!!!!!
Ravi que la recette t'aie plus orely !
TOUT SIMPLEMENT GÉNIAL !
Cette recette est divine ! Étant un grand fan des crêpes, je n'ai pas résister à l'envie de tester cette recette
! En fait, depuis que ma crêpière est cassée (env. 6 mois) je n'ai plus refais de crêpes depuis tout ce temps ! En goutant votre recette - quel délice !!! - je me suis dit que ça valait bien les crêpes et chez moi (parole de breton) c'est rare 
!
Et merci beaucoup Cuisinier Américain pour tes supers recettes et toutes ces réponses aux commentaires, c'est super !
Bonne nuit !
Bonjour Cuisto_admiratif
Ma parole, de plus en plus de bretons, à croire que ce sont les seuls qui font des crêpes en France ! (et maintenant des pancakes).
Ravi que la recette vous aie plu.
Bonne journée
C'est faux !! Je suis parisienne et je fais des crêpes quasiment toutes les semaines !
et j'ai fait vos pancakes deux fois en moins d'une semaine, vendredi matin et ce matin, et je pense que je vais ajouter la recette dans mes favorites !!! Merci pour ces délicieux petits-déjeuners 
Tout le monde à la maison a adoré !
Bonjour Morgane
Oui oui pardon tout le monde fait des crêpes, c'est bien vrai ! Ravi que les pancakes vous aie plus !
Bonne journée !
bonjour,
c'est très bon avec 2 cuillerée a thé de vanille
et j'aime aussi cette recette
2 tasse de farine
2 œufs
un peu de levure (environ 1 cuillerée a thé)
2 cuillerée a soupe de sucre
2 tasse de lait environ (moi je mets du 1% c'est moins gras)
2 cuillerée a thé de vanille
c'est une recette très facile et très bonne depuis que j'ai 8 ans je la fait et tout ma famille adore
j’espère que vous aller apprécier
ps: la recette prend environ 20 minutes et la plus part on déjà les ingrédients nécessaire
Bonjour Pat
Effectivement, cette recette a l'air très bonne, je la testerai quand j'aurais le temps, et je la publierai peut être si vous le souhaitez
Bonne journée
Hummm un délice !!
Merci Gwendolyne !
merci pour la recette.
il parait que je suie la seule à rater ces pancaks.je ne sais pas pourquoi.j'ai pourtant respecter tout à la lettre
j'ai eu des pancakes trop fins .mais au niveau gout superbes.comment les avoir plus épais et gonflés.
Bonjour Safina
Alors tout d'abord la pâte était-elle bien épaisse ? Ensuite, il est important de ne pas étaler la pâte, mais de la faire couler au même endroit. Elle s'étalera toute seule.
Ensuite le coup à prendre est le moment de les retourner. Il faut que des petites bulles apparaissent sur les côtés du pancake.
Bonne recette !
bonjour
effectivement la pate etait un peu légere elle a coulé facilement.mes oeufs etaient gros c'est peut étre la cause.j'éspere les réussir la prochaine fois.
merci infiniment de votre réponse.
Il est important que la pâte soit plutôt épaisse et lourde, sinon elle s'étalera trop. Au besoin, rajoutez un peu de farine.
Merci! Recette très sympa et vraiment le gout américain retrouve!
Merci Cardona !
Bonne journée
Bonjour,
Je viens de tester votre recette et j'ai rencontré quelques petits problèmes :/
Tout d'abord, je ne sais pas si cela a une importance cruciale mais n'aillant pas de cannelle sous la main, j'ai mis à la place 2 sachets de sucre vanillé dans la pâte (sinon, j'ai suivit mot pour mot la recette)
Ensuite, j'ai remarqué que 50g de beurre étaient nécessaires mais ils n'apparaissent pas dans la recette: est ce qu'il s'agit tout simplement du beurre qui sera fondu dans la poêle?
Pour finir, une fois cuits, mes pancakes étaient très secs (et pourtant seulement dorés!!)et gonflés (épais comme sur la 1ère photo même lorsque je mettais peu de pâte et que je l'étalais). Est ce dû à la levure? Dois-je diminuer la quantité de cet ingrédient?
J'attends vos réponses avec impatience, dans l'espoir de me régaler et de préparer de bons petits déjeuners comme vous tous pour mes proches
Cordialement
Petite rectification,
comme sur la 2ème photo! :s
Bonjour Audrey
Concernant le sucre vanillé, aucun problème, ça ne devrait pas influer sur la recette. Pour le beurre, c'est optionnel, il y a en a une partie à mettre dans la poelle, et une autre qu'on peut rajouter dans la pâte pour rendre les pancakes plus moelleux (ce qui pourrait être votre solution).
Effectivement, si les pancakes ont beaucoup gonflé, je réduirai la quantité de levure, qui semble être bien efficace !
Bonne journée
Merci pour la recette! Un vrai délice!
Bonjour Estelle
De rien, régalez vous bien !
Bonne journée
Merci beaucoup pour cette recette! Enfin des pancakes comme j'ai pu en manger à New York! Un vrai régal! J'en ai testé avec des rondelles de bananes ajoutées pendant la cuisson et c'est très bon aussi!
Je vais vite tester d'autres recettes de votre site, qui au passage est super!
Merci pour le commentaire Penny_Can
Bonjour,
Super la recette, merci j'ai déjà essayé d'en faire sans succès et là du 1er coup 0 faute,
je vous remercie moi j'ai ajouté ma pointe personnelle je suis de la martinique j'ai donc ajouté de la vanille liquide et du rhum vieux et c'est super
Bonsoir Claire
Bonne idée, je suis sûr que la vanille liquide et le rhum ont du donner un bon goût !
Bonne soirée
super recette,facile à faire et rapide.Toute ma petite famille a aimée et en redemande.Merci!!!!!!
Ouahhh quels commentaires, ça me donne envie d'essayer la recette. J'ai l'habitude de me faire des pancakes à "la chez moi", comme je dis. A vrai dire je n'ai jamais cherché la recette. Ma recette c'est presque tout pareil sauf pour l'huile et j'avoue côté quantité c'est un peu au grès de mon humeur. Alors pour ce week-end ou peut-être demain, j'essaierai votre recette en suivant les quantités:o) Je suis sûre à lire les commentaires que je vais l'adopter.
je vous ferai un commentaire pour vous dire le résultat et je vais probablement essayer d'autres de vos recettes.
A suivre... ;o)
Excellentissime !
))
J'ai testé ce matin : au placard ma recette de "chez moi" !
Je n'y étais pas loin, mais là rien à dire, il y'a ce goût en plus... de vrais pancakes américains !
Merci pour cette belle découverte et aux prochaines, ça c'est sûre ! Je pense déjà faire les cookies et les pains pour hamburger
Ravi qu'ils vous aient plus Sab
Un petit déjeuner made in USA s'impose chez moi ! =)
votre recette à du succès,et je compte bien l'essayer!
Je vous en dirai des nouvelles, mais ne vous attendez pas à des nouvelles négatives .... ! =D LMAO
PS : je viens de découvrir ce site et il est super chouette ! je deviendrais une vraie américaine... x)
Merci Minimiam !
Bon appétit
Je confirme ! Toute ma famille a adoré ( y compris moi ) =)
Encore merci pour cette recette.
J'ADORE CE SITE <3
Merci bien Minimiam
J'ai fais la pâte hier soir pour ce matin... Délicieuse! Etant une fan inconditionnelle de votre site, j'ai voulu essayer cette recette. J'avais peur au début que la cannelle prenne trop de place et "casse" le goût, si je puis dire. Et finalement non! C'était parfait, et j'ai pu en faire 15 environ
Thank you!
Bonsoir Dada09
Merci pour vos commentaires !
Mon amoureux adore votre recette de pancake... et moi aussi en fait! Merci
Merci à vous !
Bonjour,
Une petite question: peut-on remplacer l'huile et le sel par de beurre salé(le bon beurre breton???).La canelle est-elle indispensable?peut-on la remplacer la du sucre vanillé?
Et l’idéal ne serait pas de laisser reposer la pâte???merci
Merci
Concernant le beurre salé, ça doit être possible mais ça risque de changer un peu la texture. Cependant, les pancakes devraient quand même être très bons.
On peut remplacer la cannelle par le sucre vanillé sans problème.
Et non, et c'est bien là la grande différence avec les crêpes traditionnelles, on ne laisse pas lever la pâte, qui gonfle à la cuisson.
Premier test.....première reussite!!!!Agréablement surprise car je suis une vraie catastrophe derrière les fourneaux.Vos recettes sont facile à reproduire,le top^^^
En espèrant découvrir de nouvelles recettes rapidement
Mille mercis
Fouzia
Bravo fouzia
Bonjour,
votre recette a l'air appétissante, après de nombreuses recherches, je suis tombée sur votre site. Ce qui me bloque dans cette recette c'est que vous ne laissez pas la pâte reposer..faut-il le faire ou pas?
Merci
Bonjour oumniya
Il est tout à fait normal qu'on ne fasse pas lever la pâte, c'est comme ça qu'on fait les pancakes à la différence des crêpes traditionnelles. Les pancakes leveront tout seuls à la cuisson puisque l'on n'étale pas la pâte.
Bonne journée
Bonjour, je viens à l'instant de faire mes deux premiers pancakes, et le goût d'œuf est franchement trop prononcé ...
J'avais pourtant l'impression d'avoir suivit la recette à la lettre! M'enfin, auriez-vous une idée pour rattraper ces pancakes?
Merci!
Bonjour So
Pour un goût d'oeuf trop prononcé, je vois assez difficilement si vous avez bien respecté les quantités.
Avez vous bien mélangé la pâte ? Il se peut que l'oeuf soit resté en paquets...
Oh oui, j'ai bien mélangé! Mais bon, finalement, j'ai rajouté un peu de lait, et de sucre ça a atténué le goût des œufs. La prochaine fois, j'essaierai peut-être avec un oeuf en moins, à mes risques et périls!
En tout cas, merci pour la recette!
Bonjour So
Je ne comprends pas, vous avez goûtée la pâte crue ?
Bonne journée
AAAAAAAAAAAARRRRRRRRRRRRRRGGGGGGGGGHHHHHhhhhhheeeuuuh
traduction: troooo troooo troooo bon
merci beaucoup =)
Merci nénére !
Délicieux
Merci Lucie !
coucou je trouve cette recette super bien j'ai beaucoup chercher pour avoir un bon résultat cette recette et vraiment parfaite merci beaucoup
Merci Cindy !
Bjr, delicieux merci, mais est ce normal si ca a un gout un peu salé? Merci pour la recette
Bonsoir Carolo
Tout dépend de la dose de sel mise dans les pancakes, et les avez vous mangés avec du miel, du nutella ou du sirop d'érable ?
C'est comme ça que c'est bon
Bonne soirée
Bonjour,
Je vous ecris juste après avoir gouté à vos merveilles! En effet la recette est très bonne mais je viens vers vous car je n arrive pas à les faires très epais comme sur votre photo plus hauut pourtt j ai respecté les doses et verser une louche et pas etaler la pate donc je ne comprend pas.
En tt cas bravo pour votre site!!
Bonjour Marion
Les meilleurs pancakes sont pour moi ceux ressemblant à la dernière photo, ni trop grands, ni trop petits. Cependant, si vous souhaitez des plus grands pancakes, vous pouvez essayer de jouer sur la levure.
Bonne journée
Merci pour la recette.
De rien La disciple
Géniale cette recette ! Ils sont moelleux et plutôt légers pour des pancakes. Par contre je n'avais pas de sirop d'érable donc ils manquaient un peu de sucre à mon goût. J'essaierai avec du miel la prochaine fois.
Bonjour Anyone
Oui, il faut du sirop d'érable, du miel ou du nutella, voir du beurre d'érable, sinon c'est un peu léger en goût.
Bonne journée
Je suis encore une fois ravi d'avoir tester une nouvelle rectte de ce blog.
Les pancakes sont à tomber! Avec une confiture ça passe tout seul.
Merci.
Ravi que ça vous aie plu benuxfox
Bonjour,
J'ai testé beaucoup de recette et celle ci est la meilleure.
Merci pour ce petit plaisir! Nous nous sommes régalés!
Note : J'ai remplacé le lait par du lait d'amande pour des raisons de régime alimentaire et c'est très bien passé.
Bonjour Naïma
Merci pour votre commentaire.
Comme ça, d'autres lecteurs et lectrices sauront qu'on peut remplacer le lait par du lait d'amande.
bravo à vous
Bonjour!
Je viens à l'instant de tester cette recette... AWESOME! Bien rond comme il faut, moelleux et le goût comme là-bas!
Merci et bon dimanche!
Merci Bibi !
Toutes les recettes sont magnifques, j'ai trouvé ce que je cherchais. De plus le chef Américain donne des conseils, merci. Je vais faire plusieurs choses que j'adore. MERCI
Merci Cléda pour votre commentaire
Merci pour cette super recette, nous avons retrouvé le gout des pancakes mangés aux États Unis,dégustation avec le sirop d'érable rapporté du Vermont!!
Ravi que ça vous rappelle des souvenirs Cecile !
Bonjour !
Comme les pancakes que j'avais mangé cet été à New-York me manque j'aimerais testé votre recette. Mais je me demandais, est-ce que l'huile est obligatoire dans la pâte si il faut déjà mettre du beurre dans la poêle ?
Bonjour Elodie
Oui, car l'huile dans la pâte ne sert pas à ne pas accrocher, mais à donner cette texture si spéciale...
Bonne journée
je vais dire qu'une chose bien de chez moi... cette recette de pancakes, C'EST UNE TUERIE !!! ça veut dire que c'est un enchantement pour le palais ! bon, mon problème maintenant est de savoir comment je vais faire pour m'en passer... surtout que je veux pas!! merci en tout cas!
Merci splash93 !
bonjour,
Je viens de tester la recette de pancakes qui allait avec le kit ''crêpes party'' tefal,je trouves qu'ils avaient le gout de levure (20g de levure de boulanger pour 10 panckes)...
peut on mettre de la de boualger plutot que chimique?
Comment fais tu les pancakes épais??
merci.
Bonsoir Lou
La levure ne jouant qu'un rôle plus que minime dans la recette du pancake, il faut être très prudent avec la levure de boulanger, beaucoup plus forte. Je n'ai jamais testé avec de la levure de boulanger pour être honnête.
Pour les pancakes épais, soit une petite poële avec beaucoup de pâte, soit un emporte pièce. La première solution étant la plus simple.
Bonne cuisine !
Très bonne recette, trés facile trés rapide et surtout trés bonne!!! félicitation, ce site est une vrai petite caverne d'ali baba! une merveille!
Merci Olivier
''Battre les oeufs''
En neige ?
Merci
Bonjour Thibault
Non, juste les battre pour les mélanger.
Bonne journée
"OH MY GOSHHH !!!" comme le disent si bien les américains, c'est juste trop fort comme recette !
Hier soir m'est venu venu l'idée de faire des pancakes, et je suis tombée sur votre recette, alors je me suis dit pourquoi pas vu que j'avais tout ce qu'il fallait ?! Résultat: des pancakes tout droit sortis d'une pub américaine pour du mapple !!!! Ronds, moelleux et dorés comme sur votre première photo, et un seul mot: délicieux !
Merci beaucoup pour cette recette originale, qui va s'ajouter de suite à ma liste de favoris, et je vais sans doute tester pleins d'autres recettes de votre site, c'est certain même.
Bonne continuation, continuez d'écrire des recettes comme celles-là, et si vous sortez un livre, je vous l'achète de suite mdr
Bien joué Johanna, mais pour le livre ça n'est pas pour tout de suite
MMmm ça m'a l'air parfait, m'en vais tester cette recette dimanche pour mon invitation brunch-pyjama...
Feedback après!
Merci et bon week-end!
Bonjour Laureline
Alors, ça a donné quoi cette recette en pyjama ?
Bonne journée
Ce fut un réel succès!
C'était pancake-sirop d'érable-bacon...
Si simple et rapide à faire en plus!
Recette parfaite!
Merci merci merci!
Je t'ai ajouté à mes liens coups de coeur, il n'y avait pas de lien de cuisine avant, j'attendais d'avoir trouvé le bon! C'est chose faite!
Bonne journée!
Merci pour lien Laureline, et bravo pour les pancakes. Vous avez fait des photos ?
Merci pour cette superbe recette !!! Je n'ai pas changé grand chose un sachet de sucre vanillé en substitution d'une cuillière et sucre et un peu moins d'huile. Tout simplement délicieux et surtout hyper facil à réaliser !!!
Bravo Karen !
Si je vous dis que je suis nulle en cuisine, c'est un doux euphémisme. Mais là! j'ai réussi à faire ces pancakes: épais, bien ronds avec un nuage de sucre glacé emmmmmmmmmm!!! Excellents
Merci
Bravo Loulou !
Va tester tout de suite et je reviens pour le verdict:)
miam miaaam!!! super bon!! je me suis régalé!!Merci Monsieur le cuisinier américain:)
De rien Rajaa !
J'ai essayé cette recette de pancakes hier.
Une TUERIE. Bien chaud avec du miel c'est parfait.
Petit détail, n'ayant pas de levure chez moi, je n'en ai pas mis et le résultat était tout de même excellent (semblable à la dernière photo)
Niveau coloration uniforme, j'ai obtenu un meilleur résultat sans mettre de matière grasse, à l'aide d'une poële quasi neuve.
Bravo pour le site et je pense que je vais tenter d'autres recettes prochainement.
Merci Bara !
Excellente recette !! LA forme et le moelleux des pancakes au sirop d'érable. Tout parfait.. <3
Je conseillerais vivement votre site qui est très bien fait et qui répond vraiment aux attentes des amoureux des USA!!
Merci Marie !
Ce site est un véritable trésor ! J'aime cuisiné mais je ne suis pas une passionnée, cependant je voulais tester autre chose que la cuisine française et bien je suis comblée par ce site.
J'ai testé ces pancakes et je suis conquise.
Merci et bonne continuation !
Merci à vous Rhapsody !
excellent ! merci , c'est tres rapide a preparer et a deguster
J'ai toujours voulu dire ça, alors... Bien gamin !
Je viens de voir votre recette et elle a l'air simple et délicieuse .En ce dimanche matin rien de mieux que des pancakes pour faire changement .Si j'ajoutait des pépites de chocolats dans la pâte est-ce que ce serait bon ? (:
Bonjour Hiba
Il est possible de rajouter des pépites, mais il faudra bien surveiller la cuisson pour ne pas que le chocolat brûle.
Bonne journée
Bonjour,
J'aimerai savoir si on peut manger les pankakes avec autre chose que le sirop d'érable?
Merci.
Bonjour Miam
Vous pouvez les manger avec ce que vous voulez, même du bon vieux Nutella !
Bonne journée
et bien mes pancakes je les mange avec tout ce que je trouve chez moi!! confiture, miel, nutella, ou tout simplement avec du sucre semoule:)
Bonne idée Rajaa !
il faut battre les oeufs avec une fourchette, c'est sa ?
Bonjour Adèle
Oui, avec une fourchette ou un fouet, comme vous voulez l'important est de mélanger.
Bonne journée
hmmmmmmmmmmmm délicieux vraiment on s'est régalé merci beaucoup pour cette recette, qui restera dans mes recettes favorite, on les a dévoré avec du beurre du miel et par contre avec du sirop d'agave (mon préferer!!!!) un pur déliceeeeeeeeeeee hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm thank you
De rien Loubna !
on sent trop le gout de l'oeuf mais sinon pas mal
Bonjour Monica
Les avez vous bien mangés avec du sirop d'érable, du miel ou un équivalent ? Car les pancakes se mangent très rarement nature.
Bonne journée
I love ces pancakes.Un delice!
20/20
continuez a faire des recettes comme ça!!
Merci Cara !
bonjour, merci pour cette excellente recette (j'en ai testé un et j'adore !!!)
vaut il mieux les cuire de suite et les servir froid dans 3heures ou bien laisser la pate reposer (frigo ou pas ?)et les cuire le moment venu ?
merci d'avance, bonne journée
Je dirais ptitouti, qu'il vaut mieux les faire juste avant de les servir ! Mais sinon, la solution de laisser reposer la pâte au frigo est pour moi la meilleure alternative.
Je n'ai pas de cannelle chez moi, je peux peut être mettre un sachet de sucre vanillé à la place?
Bonjour Aly
Oui, bien entendu, vous pouvez adapter la recette à vos besoins.
Bonne soirée
alors franchement c'est un délice,une pure merveille cette recette!!et cela a fait l'unanimité a la maison!!!!!!je suis de corvée assez régulièrement pour faire cuire!!!!!mais maintenant je fais le partage avec ma fille qui adore la culture et les recettes américaines comme les travers de porc au miel !!!!!!!humm un délice et vos brownies et donnuts!!!!!!!!!!!houlala c'est une tuerie!!!transmettez nous encore des bonnes choses comme celles la mais il est vrai qu'il ne faut vraiment pas en abuser nous mesdames!!!!!!merci
De rien shelly83
Bonsoir,
Ma balance de cuisine est cassée et je n'ai pas vraiment la notion de mesure (voire pas du tout ...) pouvez-vous me dire comment avoir 175 g de farine: équivalent en nbr de tasses par exple?
merci
Bonjour Sapotille
Cela fait à peu près 1 cup 1/4. Bonne chance !
Merci
Un immense merci pour la merveilleuse recette des pancakes.Recette facile à faire et pancakes délicieux, légers,moelleux! Avec de la confiture de figue de ma grand-mère, un vrai régal!!!
Merci, merci, merci!!!!
De rien millie meatboks !
Bonjour,
j'ai testée votre recette et elle est géniale !
Par contre j'aimerais savoir ce qu'il faut faire pour avoir des pancakes aussi épais que les vôtres, merci.
Bonjour Aurianee-x3
Il faut juste mettre plus de pâte, logiquement ça devrait le faire... Ou utiliser une petite poele, pour que ça monte
Merci beaucoup.
bonsoir,
j'ai essayé la recette tout le monde est enthousiaste mais comme une personne j'ai trouvé le gout de l'oeuf très prononcé. Peut-être un calibre trop important.
Si je ne mets que 2 oeufs pensez-vous que cela suffise ?
Merci.
Bonjour Solange
On m'a déjà fait la remarque, utilisez vous du sirop d'érable ou un liquide du même type ? Si non, ça pourrait expliquer le goût trop pronocé de l'oeuf, ou ils sont peut être trop gros, tout simplement.
Bonsoir
Je ne pense pas que votre recette soit la vraie recette des pancakes américains puisque ils utilisent du buttermilk ce qui donne au pancake sa texture si particulière. Le nombre d'oeufs me parait aussi élevé , une amie américaine qui m'a gentimment donné sa recette utilise 1 oeuf pour 1 cup de farine.
Cordialement
Bonjour Alex
Il faut savoir qu'il n'y a pas qu'une recette des pancakes aux US. Dans le sud, on le fera avec de la graisse de bacon, dans un autre état avec un peu de farine de maïs... Tout dépend de la région et de ce qu'on a trouvé sur place. Mais si vous voulez, vous pouvez toujours m'envoyer votre recette pour que je la publie.
Bonne journée
mille merci!
j'ai essayé votre recette ce W-E, j'ai enfin retrouvé les pancakes que j'avais mangé lors de mon voyage aux USA, mes enfants se sont régalés, et dire qu'ils se sont explosés le ventre serait plus proche de la réalité, encore merci pour votre site que je me suis empressée de placer dans mes favoris!
Merci patsyjolie
Bonjourr ^^ je suis un etudiant je vie seuk ! la veille j ai eu des invitee surprise et j ai eu donc l idee de leur fair des pancakes mais hier je n avait pas cette recette
! resultat apres avoir utiliser de la boulangere pas de chimique et apres l avoir laisseer au frigo ce matin c etait la deception total parce que la pate c relever deborder de partout je crois que c est parce que j ai couvert le saladier par un film alimentaire !! sa prouve que je suis bleu surtout en patisserie mais je suis encourager par les commentaires j ai vraiment envi de les essayer j aurais besoin donc de quelques conseil utile parce que je ne veux pas la rater !!!! 
et puis j ai quelques questions apars Pour :
le lait faut il qu il soit froid chaud ou tiede et
est ce que je peu utiliser du demiecremé ou non
en poudre ou non !
les oeufs sorti du frigo ? !!
je melange ac un fouet ou une spatule bois ? !!
doit on utiliser la spatule un moment dans la recette ? les question sont independant =))
et heuu j ai toujour ce probleme de dose par ex 20 CL de lait c combien de cuillere a soupe enfin je n ai pas de doseur donc voila quoi ! et j ai de lhuile d olive sa fera l affaire ? parce que je vais faire la course de ce qui manque comme la canelle que j espere trouver ... et puis voila si vous avez d autres conseil ( pti detail ) sa serai sympa je sais que je suis bleu mais j ai vraiment envi de les faire sur ce excuser moi pour ce long commentaire merci pour cotre patience et votre reponse
bonne journee a vous !
Bonjour Alex
Du lait froid fera très bien l'affaire (par contre je n'ai pas bien compris le en poudre ???), les oeufs pas besoin de les sortir à l'avance, et pour mélanger peut importe, moi j'aime bien les spatules, d'autres aiment les fouets. Et oui, il faut mélanger tous les éléments avec cette spatule.
Pour l'huile d'olive, c'est moyen parce que ça donnera un goût, par contre de l'huile de pépin de raisin ou de cacahuète fera bien l'affaire.
20 cl de lait fait un peu plus que 13 cuillères à soupe. Si vous avez une balance c'est plus simple, 200 g de lait est égal à 20 cl.
Bonne cuisine !
Merci pour votre reponse apars du fait de l utilisation avec du lait entier ou demi écremer y a t il une différence ? certaines recette disent qu il faut du lait en poudre
... je n ai pas de balance mais merci pour ces précisions je vous tiendrai au courant bonne nuit 
Non, il n'y a presque pas de différence, moi en général je prends du demi écrémé pour la cuisson, mais ça m'arrive de prendre également de l'écrémé.
Puisque pas de balance, je vous suggère ce tableau qui aura toutes les réponses : http://www.saveursdumonde.net/pratique/table-de-conversion/.
Très bonne recette, par contre le sucre n'est pas dans les ingrédients et donc pas la quantité. J'en ai rajouté. Excellent bon petit dej'
Bonjour Kareena76
C'est tout simplement parce qu'il n'y a pas de sucre dans la recette, sachant qu'on rajoute en général du sirop d'érable ou de maïs dessus.
Bonne journée
ahhhh super ces pancake je les ai reussi du premier coup par contre j ai rien a mettre au dessu suggerez moi quelque chose et si ya un sirop que je peu faire ? et sinon est ce que sa se concerve ? merciiiii vous etes superbe
Bonjour Alex
Je dirais que ça se conserve 3 jours maxi, et pour mettre dessus le sirop d'érable c'est le mieux, par contre pas possible de le faire à la maison
c est bon c fait je l ai c etait exelent j en ai distribuer a tout le voisinage tout le monde a trouver sa excelent encore merci bonne nuit
Content que vous et les voisins ayez aimé !
J ai testé votre recette ! Absolument divins ces pancakes !
Merci Annie
Un réel plaisir à préparer et à déguster surtout !
Merci pour toute ces recettes que j'ai hâte de cuisiner
De rien Joanna
Bonjour Sa va faire maintenant 4 Fois que je réalise cette recette ^^ je voulais Vous demander si vous avez la gentillesse de me donner la recette pour faire plus de pancake parex 12
parce que je ne sais pas si il faut que je double toute les quantité ou tout simplement la farine et le lait merci =) Ps le haut de mes pancakes n est toujours pas aussi beau que les votres en pile ! 
Bonne Journée et si vous avez des suggestion de produit a rajouter dans la pates a pancakes pour encore plus les ameliorer dites les moi ^^ une Fille m a dit du sucre vanille ... ? Voila 
Bonjour Alex
Pas de mystère, il faut juste doubler ou tripler les quantités suivant le nombre que vous voulez faire.
Dedans, vous pouvez rajouter des bleuets, du sucre vanille, voir des pépites de chocolat, mais c'est plus périlleux.
toutes les quantitée ? 2 sachet de levure 6 oeufs 40 CL lait 6cuillere huile 2 pincée de sel canel etc etc .... merci =)
Oui alex, on multiplie tout
bonjour, votre recette a l'air de plaire, j'aimerais la tester mais j'ai vu d'autres recettes qui remplacent le lait par du lait fermenté.
qu'en pensez vous? et si cela est possible, au niveau quantité, cela reste-t-il la meme que le lait?
je vous remercie d'avance.
Bonjour Farida
Le lait fermenté va donner je pense un peu plus d'acidité, déjà que le pancake en lui même n'est pas sucré... Ca va sûrement aussi épaissir la pâte, mais pas besoin avec cette recette.
Bonjour, j'ai testée cette recette et c'est de très loin la meilleure que j'ai goutée .Je la refais souvent et le plaisir est le même à chaque fois . Merci beaucoup pour cette recette .
De rien Aurélie
bonjour, peut on se passer de la cannelle?
Bonjour
Oui, c'est possible, on peut adapter la recette suivant ses goûts.
Bonjour,
J'ai une question à vous poser à propos de la recette des pancakes:
Avant de la réaliser je voudrais savoir si il faut une poële spéciale pour faire les pancakes?J'aimerais aussi savoir comment fait t-on pour les faire rond?
En tout cas cette recette m'a l'air délicieuse et j'ai hate de l'essayer!!
MErci de votre réponse!
Bonjour Meg
Non, une poëlle normale suffira, et la rondeur des pancakes dépendra de votre coup de main lorsque vous versez la pâte
Bonjour,
Au petit déjeuner, j'ai testé la recette des pancakes : TOUT LE MONDE A ADORE et pourtant chez moi il y a un grand jury très difficile...
Petit conseil pour celles et ceux qui ont du mal à les faire bien rond: mon astuce c que j'ai trouvé une poêle toute petite juste de la taille des pancakes que je veux faire, il n'y a plus qu'à verser la louche de pâte et cette dernière s'étend jusqu'au bord de la poêle et ça prend la forme de la poêle !!
L'après midi, j'ai testé la recette des brownies (sans noix car j'en avais pas ) et c'était pareil !! EXCELLENT !! Sur la table il y avait le brownies à côté d'une boite de ferrero rocher et j'ai mangé que du brownies !!!
MERCI ENCORE
De rien Tikouly
Bonjour , j'ai une petite question : est ce qu'on peut ne pas mettre de la cannelle ? ça ne changerait rien à la recette ? . Merci .
Bonjour Milou
Vous pouvez ne pas mettre la cannelle si vous le souhaitez.
Testé ce midi pour notre brunch post-réveillon.
C'était impecc' !
(même en remplaçant l'huile par 45g de beurre... N'ayant que de l'huile d'olive dans mes placards, je n'étais pas franchement certaine du résultat ^^')
Bonjour Marion
Oui, l'huile d'olive donnerait un goût... Etrange je dirais.
Une petite question pour l'huile, croyez vous que l'huile d'olive pourrait faire l'affaire ?
Bonjour Tiphanie
Non, l'huile d'olive va donner un goût salé, ce qui n'est pas ce qu'on recherche.
J'ai testé cette recette ce matin! c'est un vrai délice avec du sirop d'érable! un vrai succès!! merci pour la recette! je vais en tester d'autres!
De rien Fatima
Mon fils de 14 ans a fait les pancakes ce matin ,c'est un vrai delice ....on s'est regalé ....trop bon ...à refaire .....merçi pour la recette .....
De rien pepita
Hummmmmm
Bonjour aussi, mais tout de mm Hummmm, qu'ils font envie ces gros pancakes gourmands!!
)
Dommage je viens de finir les oeufs dans les epinards ( moins glamour, mais ma fille adore mes epinards, c'est pas le plus mauvais des bilans
Il va falloir que qlq'un se dévoue demain matoin pour sortir en acheter !
Bonne soirée, merci d'avance pour la régalade qui s'annonce
Excellente recette tres bon, le seul petit defaut ,petit gout de levure chimique lors de la degustation
Bonjour Azouz et bonne année !
Le problème peut venir dans ce cas de grumeaux pendant le mélange (habituellement du moins).
Merci pour cette recette je la ferai demain a l'aube pour mon petit déjeuner américain
Vous me direz ce que ça a donné Marianne
Meilleurs voeux pour 2012. C'est avec votre très bonne recette, facile, rapide que je commence l'année.
à bientôt pour d'autres essais...certainement
Ca marche lili, bonne année !
Bonjour,
Super recette !
Par contre les miens me font penser à des blinis ...
Mais tres bon !!
Bonjour Pierre
Dans ce cas, peut être versé plus de pâte, il ne faut pas avoir peur d'y aller
C'est officiel je fais de ton site mon site prefere :p
arf je viens de prendre 10kg en moins d'une heure mais qu'est e que c'est bon... (mais non pas les 10kg les pancakes...) en tout cas merci d'avoir partager ta recette a tres bientot pour un nouveau test...
Ca marche lyly
bonjour,
l'huile de tournesol est-elle vraiment necessaire?
Je pourrai la remplacer par un autre ingredient?
Bonjour Myrtille
L'huile est j'ai envie de dire une des clés de cette recette, vous pouvez à la limite la remplacer par de l'huile d'arachide ou une autre huile tenant un minimum la cuisson.
bonjour comment allez vous ? je vous ai demander un jour si je pouvais ajouter d autre ingredient a la recette vous m avez dit Oui .. pepite de chocolat ou sucre vanille .. mais enfait j ai pas compris quand vous avez dit que sa sera perilleux .. quesque je suis sensé changer dans la recette ou la technique ? dans le cas ou j ajoute du sucre vanille ou pepite ?
Bonjour Alex
Pas de problème pour le sucre vanille, mais faites attention avec les pépites de chocolat, qu'elles ne fondent pas et n'accrochent pas à la poêle.
Cette recette est inratable. J'en fais régulièrement pour la famille et les collègues.
Ils adorent vraiment et moi aussi.
J'ai testé d'autres recettes de pancakes mais celle-ci est ma préférée
Bonjour !
Mon fils étant fan d'un vieux dessin animé de Donald faisant des pancakes, je lui en ai fait avec cette recette : il adore autant le dessin animé que les pancakes !
D'ailleurs, ce matin, ça sera déjeuner aux pancakes !
Un grand merci pour lui... et pour nous !
La recette est vraiment succulente.
Merci Véronique !
Hier matin, pris d'une envie soudaine, je me suis fait des pancartes juste avant d'aller en cours, vraiment c'est génial, en 20minutes je pouvais déjà déguster. Depuis que j'ai découvert la recette sur ce site, qui au passage est une mine d'or pour moi, c'est le dessert de dernière minute, ou le petit goûter improvisé du dimanche après midi. Et comme j'adore la canette j'en met toujours plus. D'ailleurs hier j'ai mis de l'arôme fleur d'oranger, c'était vraiment pas mal.
Continuez de me faire rêver avec toutes ces recettes. Prochaine étape, les bagels maison.
Bonne continuation
Merci Robin !
Bonjour ,
Les pancakes se conservent-ils bien ? J'ai envie de les faire ce soir pour demain matin mais j'ai peur qu'ils ne soient pas aussi bons
Bonjour Key
Pour une journée, ils devraient bien se conserver. Réchauffez les un peu avant de les servir.
Bonjour,
Ce matin j'ai eu une envie soudaine de faire une petite surprise à mon mari en lui préparant des pancakes. J'avais besoin d'une recette simple, rapide et proche des pancakes que l'on a eu l'occasion de gouter en Amérique du Nord, votre recette était réellement parfaite!! C'était très bon !
Merci pour ce bon petit dej' ! Et merci pour toutes les autres recettes présentes sur votre site !
Bonne journée
Bonjour!
Merci pour cette merveilleuse recette, je l'accroche de suite au frigo pour en faire certain matin!!!
Encore merci!!! bonne continuation
Bonjour cettte recette est delicieuse elle marche tres bien je remercie celui qui la mit sur se site internet merci beaucoup
Bonjour Nadegedu13
Merci, c'est ma recette
Tous les 15 jours c'est pancake party. On se régale avec votre recette.
wAaaah !!!! de vrais pancakes like this ♥ .. My mom liked making its in the morning in the breakfast when we lived still has Los Angeles but regrettably everything it is lost by arriving in France, it did well for a long time that I looked for these recipe the taste remains intact ... Thank you so much !!!
You're welcome Machelle
Je suis en traîne de les faire, et es normale que la pâte prend toute le poêle?
Es possible de faire des petit ronds dans une grande poêle?
Bonjour Vincent
C'est la façon dont vous versez qui détermine la taille et l'épaisseur. Il faut verser au même endroit, pas comme avec des crêpes traditionnelles.
bonjour donc une fois le puis crée et que l' on rajoute les oeuf avec le lait et le sucre ensuite l' huile on mélange je présume ? car ce n' est pas mis merci d' avance
Bonjour rém
Effectivement, il faut mélanger.
bonjour, je suis toute nouvelle et j'ai testé ta recette elle est simplement MAGNIFIQUE!!!!!
Tout est bon, le recette, la texture, la simplicité.
Je te remercie pour ce moment de bonheur!!!
De rien Galie
Tres bonne recette! par contre je bat les blancs en neige et je ne met pas de sucre dans la préparation!
Ils sont MA-GNI-FIQUE!!
un grand merci pour les recettes du"cuisinier americain"
Elles sont simple à réaliser et quand on a des enfants il est d'un grand secour!!!
Les pancakes sont du pure bonheur!!
MERCI,MERCIIII..
Donc on met l'huile dans la préparation, mais pas le beurre? Dommage que tu n'as pas mis la préparation...
Bonjour Alor
Le beurre sert pour beurrer la poële, c'est pour ça qu'il n'est pas marqué dans la préparation.
recette genial et tres bien expilqué. j ai lu, j ai testé je me suis regalé et j ai envoyé le site direct dans mes favoris merci merci merci je me languis de nouvelle recette
Bonjour et bien merci je vais bientôt les faire je sens que je reviendrais souvent =) un bon dimanche à tous
Elle est incroyable cette recette. La consistance de la pâte est parfaite, donc on peut littéralement se la donner devant la petite famille en réalisant des pancakes tous ronds et bien épais.
En revanche, moi je mets un peu - voire carrément plus de cannelle. Et ça rend super bien.
Merci infiniment, grâce à vous les gens me prennent pour un cordon bleu ^^
De rien The Queen of the cheesecake
Bonjour, j'ai testé cette recette et pour la première fois, j'ai réussit mes pancakes comme une pro! Je vais tester d'autres recettes de votre site. Merci
C'est parti! Les enfants en vacances (accessoirement mes frères!) et on sèche déjà sur les idées de gouter... je vais me lancer dans votre recette, promis dès que les plats sont vide, je viens donner des nouvelles! Merci pour vos recettes!
Merci pour cette recette, je l'ai testé cet après midi et toute la famille s'est régalée! Bravo pour ce site !
C'est vraiment une superbe recette que je vais rapidement adopté pour le petit-déjeuner : rapide, super simple, et trop bon. Merci beaucoup.
Avec une sauce chocolat, ce sera une tuerie auprès de mes frères.
Bonjour,
J'aimerais en faire mais, je n'ai pas de sirop d'érable, y'a t-il quelque chose d'autre qu'on peut mettre ?
merci
Bonjour Elo
Du miel, du nutella, du sucre, tout ce que vous voulez.
salut
pour ma part, G étais déçue de la cuisson.G respectais la recette à la lettre, le pan. a monté de 2 cm, très bon aspect, G fais cuire comme des crêpes. Les 2 premiers pan. étaient cramés sur les côtés. Alors G changé de brûleurs pour un feu doux mais le résultat était le même et pour certains pans. il restait de la pâte crue à l'intérieur. ai-je fais des TAS trop gros? G pris comme dose 2 cuillères à soupe. faut-il cuire sur plaque électrique car je ne possède que des brûleurs à gaz. G huilais ma poêle à chaque pan. sinon peut-on faire cuire en tas sur une plaque huilée pour mettre au four?
merci de solutionner mon problème car mes enfants étaient très déçues et aimeraient vraiment savourer ce met et moi aussi!
Bonjour enzllitira
En lisant votre commentaire, les mots "j'ai fait cuire comme des crêpes" m'interpelle. Qu'entendez vous par faire cuire comme des crêpes ?
Je précise que dès qu'on voit des bulles sur les côtés, il faut retourner les pancakes, sinon ils seront effectivement trop cuits.
Le feu doit être un peu plus fort que feu moyen, mais il faut que ça chauffe quand même. Concernant la dose, je fais une petite louche de pâte à chaque fois, et sur gaz c'est bien mieux !
Au four ça ne passera pas, ça n'est pas fait pour.
Je reprécise également qu'il ne faut pas étaler la pâte.
bjr chef
G fais chauffer ma poêle avec un peu d'huile une fois chaude G pris ma louche {équivalent à 2 cuil à s] que G versé au centre de ma poêle sans étaler la pâte car G déjà une recette pan. le procédé je connais mais c'est seulement la cuisson qui me pose un problème et dès l'apparition des bules en côté effectivement je retourne mon pan. Mais jusqu'à l'apparition des bulles mon pan est déjà cramé sur la face côté feu. La chauffe n'est pas très forte, la cuisson est moyennne comme la cuisson de mes crêpes c'est par cela que je voulais dire " G fais comme mes crêpes." puis-je proceder comme cela: mettre ma dose de pâte sur une plaque en silicone dans une poêle pour éviter ce "cramage" car le silicone n'a jamais brûlé mes gateaux ou autres jusqu'à maintenant! merci de votre réponse.
Je n'ai jamais rencontré ce genre de problème, normalement si il y apparition de bulles sur les côtés c'est que ça commence à chauffer, et donc que ce n'est pas brûlé. Déjà, j'essaierais avec du beurre dans la poële et non pas de l'huile, qui fait peut être "frire" le pancake.
Ensuite, essayez peut être avec une cuisson au maximum, pour saisir le pancake et éviter qu'il mette trop de temps à faire les bulles.
G cuit aussi avec le beurre c'est pareil. J'essayerai La cuisson maxi comme vous dites et je verrai bien! je vous remercie de vos conseils et vos réponses rapides. merci encore chef.
J'ai tester la recette aujourd'hui,
Un vrai régal pour toute la famille,
Mes enfants adorent...
Un grand merci pour cette recette délicieuse
et rapide a réaliser...
Bravo pour votre site
Je l'adore...
Votre recette de pancakes c'est juste le succès assuré!
Avec du sirop d'érable et de la crème chantilly, c'est un régal.
Pour faire des pancakes assez original, j'ai pris un gros emporte pièce en forme de coeur (celui que j'utilise pour faire des sablés à Noël), je l'ai placé dans ma casserole et j'ai rempli mon emporte pièce de la pate à pancakes, ça donnait à la fin un très joli résultat, et des pancakes uniformes!
Merci encore pour cette superbe recette, je crois que je vais renouveller l'expérience!
D'enfer! (Si je peux me permettre l'expression...)
Une petite découverte que je suis en train de faire (le dernier est encore dans la poelle) il n'est pas judicieux d’utiliser une poelle à crêpe!! Ne faites pas la bêtise comme moi de croire que c'est approprié pour les Pancakes, les poêlles à crêpes sont bombées, donc elles étalent de trop la patte.
Voilà
Merci de tout coeur pour cette recette!
Bonjour MonOsyllabicGirl
C'est exact, il faut utiliser une poëlle traditionnelle, aucun ustensile spécifique n'est nécessaire.
Bonjour,
Merci pour votre recette très simple et efficace ! J'ai cependant rencontré un petit problème à la cuisson : avec le beurre, les bords ont commencé à cramer mais le centre n'était pas cuit et ensuite le beurre a brûlé dans la poêle. Bref, j'ai tout nettoyé et recommencé avec un peu d'huile et ça a beaucoup mieux marché !
Ils étaient bien ronds, bien dorés mais pas très épais (j'avais mis moins de levure que prévu). Par contre il faut bien doser la puissance du gaz sinon ça brunit trop vite ou au contraire pas assez par rapport à l'apparition des bulles !
Bref, tout un art ! Ca donne envie de recommencer pour perfectionner le savoir-faire !
Bonjour, j'adore votre site !!!! Et là j'ai testé vos pancakes, j'en ai testé des recettes, mais la votre !!!! A tomber par terre, j'ai hâte d'en mettre plein la vue à mes amis pour des brunch ! Encore un grand merci !
Bon ben voilà je cherchais une idée de goûter. Je m'en vais donc cuisiner
les meilleurs que je n'ai jamais mangé!!! =) ils sont légers, parfaits!!! merci pour la recette
Bonjour,
je vous remercie pour toutes ces recettes!
je voulais vous demander comment est ce que vous faites pour obtenir des pancakes comme sur la deuxième photo (bien épais).
Merci de votre réponse et bonne continuation!
Bonjour Orores
Il faut pour cela avoir une pâte épaisse tout d'abord.
On peut au besoin un peu jouer sur la levure également.
Ensuite, on peut soit utiliser une poelle à la taille des pancakes.
Une autre astuce est de laisser reposer un peu la pâte avant de la faire cuire.
C'est la 1ère fois que je teste les pancakes, mais je n'était pas emballé par les recette que je voyais. Et en voyan tes photos, j'ai testé la tienne.
Vraiment super, tout le monde a adoré !!!
Merci
Bonjour
A chaque fois que j'essaye une recette de pancakes, ça me fait une pâte épaisse, comme une pate à gâteau qu'on pourrait étaler ou rouleau.
Ce n'est pas du tout liquide pour être prit dans une louche..;j'ai l'impression qu'il n'y a pas assez de lait, et pourtant toute les recette que je vois ont 40 cl de lait maximum, soit trois fois rien.
Je ne comprends pas pourquoi en appliquant les recettes je n'obtiens pas le bon résultat de pâte (j'ai en ce moment même un essai à ce résultat...je ne sais pas si je fais suire comme ça ou si j'ajoute du lait)
HELLLLLLPPPP !!!
Bonjour Aurelie
Est ce que vous avez essayé différentes farines ? Parce que moi je vois cela comme explication la plus simple, je doute que ça vienne du lait.
Est ce qu'on peut faire les pancakes la veille et les manger au petit déjeuné en les réchauffant au micro odes? Ou a la poêle? Ne vont ils pas perdre de leur moelleux? Je n'en ai jamais fait mais votre recette me tente bien
Bonjour Gleek
Vous pouvez effectivement les réchauffer au micro ondes, mais ils auront perdus de leur moelleux. La poele peut être une bonne solution mais sera aussi longue que les faire cuire directement
J'ai fait hier soir les pancakes avec votre recette ,mon fils qui a 11 ans et qui adore les pancakes les a adoré.Enfin une recette qui convient au ventre de mon fils .Je garde bien précieusement votre recette ,grand merci.Même froides il les adores .Continué à nous des conseils .Gros bisous de la Bretagne !
SUPER BOOOOON !
super recette nous nous sommes régalées de plus rapide, pas d'attente et facile.
J'avais une farine bio, mais je doute que la farine soit en cause. De la farine, reste de la farine, non ?
9a a marché, mais j'ai du ajouter beaucoup plus de lait indiqué pour que ça fasse une pâte onctueuse et non sablée comme j'avais en respectant les doses.
Je ne comprends pas, mais ils étaient qd même meilleurs que ma première fois. (plus moelleux)
Je ne vois pas trop d'où peut venir le problème, je l'ai encore fait l'autre jour et les doses indiquées ont données une pâte épaisse mais lisse.
Pour la farine qui reste de la farine, pas sûr, car il n'y a peut être pas des additifs présents dans la farine régulière (je ne suis pas un expert en bio).
Je viens de tester votre recette et c'est un délice.Merci beaucoup les proportions sont vraiment exacts. Maintenant il faut que j'essaye la recette des donuts j'espère avoir aussi une bonne surprise.
Vous êtes un génie! De loin la meilleur recette de pancakes que j'ai testé. J'adore la cuisine américaine et je suis très contente d’être tombée sur ce site.
Je suis une fan de vos pancakes!! Je suis actuellement au pair en Australie et j'ai fait goûter aux petites et elle adore. je voulais savoir si on peu garder la patte pour le lendemain? (pour le p'tit dej)car je ne suis pa
Bonjour Klervie
Oui, mais attention à bien la couvrir, et elle donnera peut être des pancakes plus aérés que la veille.
Bonjour,
Merci pour vos recettes. J'essayerai celle-ci car habituellement, je remplace le lait par du yaourt ou du lait fermenté (par exemple Activia). Pour 300g de farine, 1/2 cuil. à thé de sel, 1 cuil. à thé de bicarbonate de soude, 1 cuil. à soupe de sucre, 3 oeufs, 1/2l de yaourt fermenté, 1 cuil. à soupe d'huile en y ajoutant 1 cuillère à soupe de germe de blé (facultative). J'ai trouvé cette recette de pancakes dans un livre de cuisine américaine réalisé par une américaine avec nos produits. Ils sont excellents. Martine
A chaque fois que je fais une de vos recettes c'est un délice !
Le dimanche soir normalement c'est crepe , mais ce soir ce sera pancakes !
Et je sais déjà qu'elles seront excellentes ! merci et bonne continuation !
Cela faisait longtemps que je cherchais une bonne recette de vrais pancakes américains et votre recette est tout simplement parfaite (et très facile!) Je l'ai faite à l'occasion de la fête des mères aux Etats-Unis et tout le monde s'est régalé!
Auriez-vous une recette facile de cinammon rolls? J'aime beaucoup mais la pâte est souvent beaucoup trop longue à préparer. Merci!
Bonjour Melly
La recette des cinnamon rolls est déjà sur le site
Alors voila, je suis ado et je suis pas une experte en cuisine. J'ai essayé votre recette, au début j'attendais comme vous dites que des bulles remontes a la surface, je ne voyais rien donc je l'ai retourné, la face était cramé. Les autres étaient cru à l'interieur et ils ne ressemblent pas du tout au pancakes bien dorés qui sont sur vos photos. J'ai réussi a en sauver quelques uns en appuyant dessus quand ils étaient en train de cuir dans la poele pour faire sortir la pate qu'il y a a l'interieur. J'aimerais savoir ce que j'ai fais de mal ? x)
Bonjour Tina
En général, cela voudrait dire que la poêle était trop chaude. Il faut la régler un peu au dessus du feu moyen, pour laisser le temps à la partie en contact de cuire sans pour autant brûler.
Oui mais la pâte a l'interieur ne cuit pas, je dois appuyer sur le pancakes pour qu'elle sorte sur les cotés et qu'elle puisse cuir
Bonjour Tina
Ca ça n'est pas normal, on ne doit pas écraser le pancake pour que ça cuise. A quelle force réglez vous votre feu ?
Le feu était entre moyen et fort
C'est très étrange tina, avec vous bien mis le beurre dans la poële et attendu qu'elle soit bien chaude ?
Oui j'ai mis le beurre et bien attendu que la poele soit chaude, mais j'ai mis un petit bout de beurre et pas 50 grammes
Il ne faut pas mettre 50 grammes d'un coup non plus, mais il faut bien que la pâte repose sur du beurre fondu. Je ne vois que ça qui puisse poser problème, mis à part peut être un problème de poêle mais cela me semble peu probable.
Je retenterais ma chance, merci pour les réponses
Bonjour,
je ne pourrais pas comparer votre recette avec d'autres car c'était ma première tentative et effectivement ils sont excellents donc pourquoi changer!!(seul petit bémol, nous les avons trouvé un peu trop salés: j'avais dosé la cuillère à café de sel avec une cuillère de machine à pain). Je n'ai pas réussi à les faire aussi épais que sur votre photo mais ce n'est pas grave.
Pour les histoires de bulles avant de retourner le pancake, je dirais qu'il se forme en fait des "petits cratères" et effectivement pas de problème de face cramée avec un feu un peu plus fort que moyen.
Je pense que je vais me laisser tenter par beaucoup d'autres recettes de ce site!!
Encore merci.
Bonjour Stéphane
Oui, nature les pancakes sont un peu salés, ou du moins pas sucrés. C'est pourquoi il est indispensable de rajouter du sirop d'érable ou un autre élément pour rajouter du goût.
on fait quoi avec les 50gr de beurre?
Bonjour Fio
Les 50 g de beurre servent à beurrer la poële, pour éviter que ça attache, et que ça donne un peu de goût.
Bonsoir,
Je viens témoigner, votre recette est super ! bien sûr les premiers n'ont pas été aussi beaux que les vôtres mais les seconds y ressemblaient déjà plus et le goût, délicieux !
Merci encore
Super recette, c'était dé-li-cieux. Et super rapide avec une place multicrêpes ! Merci !!!
Bonjour,
Cette recette a l'air excellente au vu de snombreux commentaires positifs.
Je vais essayer de la faire demain matin pour le petit-dej. Avez-vous un équivalent de dosage "au verre" pour les ingrédients ?
Merci par avance !
Bonjour Nat
Vous voulez dire en cup, tables spoon et tea spoon ?
Bonjour Bruno,
Oui, c'est exactement ce que je veux dire ... N'ayant pas pour le moment le matériel pour effectuer les dosages, il m'est difficile de doser correctement ...
C'est modifié, tout peut être fait en cup maintenant.
Merci !
Délicieux!!!!!!!! je n'avais pas de canelle, j'ai donc remplacé par du sucre vanillé et le rendu était excellant!! merci
Cette recette est tout bonnement génialissime !!!!!
Je viens d'en faire une fournée de 6, j'en ai goûté un (je débute) et du coup j'en ai refait 2 autres fournées ! Tout le monde va se régaler demain au petit dèj je crois...
Ce sont les meilleurs jamais mangés, ce sont des pancakes tout ce qu'il y a de plus parfait ! Bravo !
Les meilleurs pancakes que j'ai jamais goutté auparavant!!fini les pancakes"starb...s"j'adopte ta recette
demain je vais essayer les donuts !!
merci pour le partage
J'ai directement essayé votre recette après l'avoir vu. Et ils sont délicieux du premier coup!Merci!C'est une recette à garder!
Utilisez du beurre clarifié ou de l'huile de tournesol pour la cuisson.
Personnellement je préfère battre les blancs en neige plutôt que d'ajouter de la levure.
J'ai également essayé avec les blancs en neige, mais je trouve que ce n'est pas exactement pareil. Les internautes pourront cependant essayer, bien entendu
Bonjour, je viens de tester la recette super super!! j'ai remarqué que je m'en sortais mieux avec es pancakes qu'avec les crêpes. Demain ce seras la dégustation pour tous le monde en tout cas j'en ai goutais un super bon. ils sont bien rond parfait quoi!! maintenant je vais tester les cupcakes m&m's
.
Génial!
This morning we're in NY!
Big thanks!!!!!
j ai deja essayer de faire cette recette mais ce sont comme des crepe trooop large :/
Bonjour Salma
As tu étalé la pâte ? Je viens de rajouter la vidéo pour que tu puisses voir comment je fais.
Je viens de voir sur FB que tu avais une recette de pancakes, je sais pas comment mais je suis passée à côté quand j'ai "feuilleté" ton site ^^
Moi je fais des pancakes à la banane avec du bicarbonate ( http://www.mamancherry.fr/2012/01/mes-pancakes-a-la-banane/ ), mais promis je vais tester ta recette !
La première photo est superbe!
Excellent!
J'ai juste changé une petite chose : je bats les blancs en neige, car j'ai toujours fait ainsi!
En tout cas ils font l'unanimité!
Et dixit mon mari: "la dernière fois que j'ai mangé des pancakes aussi bons, c'était aux Etats-Unis".
Are you people really this amazed with pancakes?! I have them for breakfast ALL THE TIME. Though, they are pretty good....
Hi Sarah
You know, it's the scarcity of something that often makes it valuable. For example, french people are not amazed in front of croissants and pains aux chocolats, whereas foreigners go crazy on them while visiting France.
I guess you always want what you don't have.
Cette recette est géniale !!! j'ai je pense tester la moitierdes recettes du blog et a chaque fois elle étaient a tomber !!
Bonjour je nai pas encore teste vos pancakes mais je veux savoir quelle poelle il faut utilise et qu'est ce quil arrive si la pate es trop fine ou trop epaisse je naimerais pas les rater et aussi combien faut il de temps pour la cuisson d'un seul pancake?
MERCI
Bonjour Nada
Pour la poëlle, un modèle classique est parfait, si le pancake est trop fin il risque de brûler et ne sera de toute façon pas un pancake, s'il est trop épais et que tu n'adaptes pas en conséquence le feu, il sera brûler sur la partie plate avant d'être cuit au milieu.
Pour le temps de cuisson il n'y en a pas vraiment, regarde la vidéo, tu dois retourner quand des bulles apparaissent. Si le côté est déjà trop cuit, baisse un peu le feu pour le prochain. Et n'oublie pas de beurrer entre chaque pancake !
Super recette!!! Je l' ai réalisée aujourd'hui et dans certains pancakes, au moment de mettre la pate, j'ai rajouté de la banane coupée en fine rondelle, c'était très bon!
Merci beaucoup.
Je pense que je vais me laisser tenter par d'autres recettes...:)
bonjour Bruno
j'ai fait ce matin la recette des pancakes.rien a dire,c'est vraiment bon.
mais j'ai un petit soucis.imposible de le les faire bien ronds,cela ne fait pas très joli et es ce possible de les faire un peut plus épais?
merci pour t'es recettes
Alors sabreur fou :
Pour la forme, faut faire attention au moment du versage de la pâte, mais la cuisson peut rendre les bords un peu différents. Tu peux utiliser un cerceau en métal à la limite.
Pour les faire plus épais, je te recommande de mettre plus de levure et de les laisser reposer un peu plus.
c'est possible de préparé la pâte le soir pour le lendemain matin?
quand je verse la pâte doucement,les bord ne sont pas régulier et vite cela reste a peut prêt rond mais un peut plat.
Tu peux essayer, mais la pâte risque de gonfler un peu beaucoup. Mets les doses normale de levure si tu le fais.
Pour la forme, as-tu regardé la vidéo ?
oui j'ai regardé deux fois la vidéos.je comprend pas pourquoi le résultat est diffèrent
bon,là je chipote un peut mais il était très bon hein (^.^)
Je sais pas trop, peut être la poëlle.
c'est quasiment la même que dans la vidéo.
je ré-essaierai la prochaine fois
J'ai testé cette recette pour des amies , elles ont aimé. <3
Il n'y avait plus rien =D
Merci pour cette recette simple et rapide à faire ! Votre site est vraiment géniale
Superbe recette merci un jeu d'enfant à réaliser un gout d'amerique dans nos assiettes.
je viens de réaliser cette recette et tout est très bien expliquée mes pancakes sont delicieux !
Merci pour la recette trop délicieuse
Bonjour, j'ai fait votre recette, mais ne manque t'il pas du lait???? 20cl, came parait peu, dans d'autres recttes il demande plus de 200cl!!! Pourtant je n'ai vu personne qui a comeente ce probleme......
Bonjour Lolita
Non, il ne manque pas de lait, la recette est comme ça. Trop de lait ça rend trop liquide.
Bonjour,
Alors ma question est :
Peut-on les préparer un jour à l'avance et les réchauffer au mico-onde par la suite????
Bonjour Vanessa
Oui on peut, mais ils seront un peu moins bons.
Recette super simple ! Et un vrai délice pour parents et enfants !! Merci pour vos recettes et merci de nous faire voyager ainsi !
Bonsoir!
Votre recette est un délice, et pour en avoir testé plusieurs, c'est celle que j'ai retenu! Par contre, impossible de les faire épais comme les votre sur la photo.. Et pourtant je les ai fait en tout une bonne dizaine de fois. Ça fait longtemps que j'avais noter votre recette et j'y suis retournée pour voir si je n'avais pas louper un truc. Et non je n'ai rien louper... Je met bien la louche au centre de la poêle, et je laisse la pâte s'étaler toute seule.
Une astuce à me donner pour qu'ils soient aussi épais que sur votre photo? (celle où ils sont tous étalés sur la "poêle" bien sur). Est-ce que si je les fait sur la crêpière Tefal, avec des petits ronds ils gonfleront + ? Y a-t-il une différence entre la cuisson comme sur une crêpière ou bien au gaz pour les faire épais?
Merci beaucoup de vos réponses !
Bonjour Sophie
Les gros sont faits avec plus de levure et un temps de levée plus important. On épaissit la pâte en gros, et elle s'étale moins donc monte plus.
Essaye avec et sans Téfal, je ne saurais te dire.
Comment faites vous le pancake epais comme un double ?
Un sur l'autre et comment ?
Merci
Bonjour Pat
Plus de levure, et un temps de levée bien plus important.
yamii yamiiiii c bon :p
So Wonderlicious!!!!
)))
Il me manquait juste du lait que j'ai remplacé par du buttermilk et c'était "fluffy"!!!
merciiii
La recette est super elle fait le même effet à chaque fois moelleuse à souhait j'ai rajouté de la vanille car j'aime bcq le goût merci
bonjour,
je cherchais une recette de pancakes et je suis tombé sur la votre. une belle réussite pour ma première fois!
j'ai lu plusieurs fois que certains n'arrivaient pas à obtenir une bonne épaisseur en cuisson.
cela viens du sel qui annule la levée de pate, contrairement au sucre. donc moins de sel = plus d'épaisseur.
j'ai carrément oublié d'en mettre dans ma recette aujourd'hui et les pancakes font plus d'1cm d'épaisseur!
bonne dégustation et merci
Peut on faire la recette sans la canelle ?
Bonjour Isabelle
Vous pouvez bien sûr.
merci pour ce site que je decouvre ....les pancakes sont un regal la degustation s'est faite avec de la confiture de lait c'etait top!!!
Merci!!!
Je viens de découvrir votre site, j'ai aussi tôt testé cette recette et les pancakes étaient délicieux! Avez vous des recettes de muffins? Je suis fan de donuts mais je n'en ai jamais fait encore, ça a l'air très compliqué.
Merci encore pour la recette
Bonjour Amdoni
Oui, tu as toutes les recettes du muffins ici.
bonjour ,
super recette ! rapide et super bon !!
avec du sirop d erable c est top !
mes enfants en veuleut tout les matin.
encore un grand merci!
Bonjour a tous,
comme tout les dimanches après midi pour le goûter cet pancakes
et avec cette recette super simple et facile a réaliser cet que du régal et en plus ils sont EXCELLENT
BON GOUTER A TOUS
très bonne recette, c la meilleur recette, mes enfants adorent.
Bonjour
Je vous remercie grace a vous j ai pus faire super plaisir a maman qui meme en n ayant plus faim n arrivais pas a se tenir devant les pancake
par contre je plaide coupable j ai fait ma feignasse :
j ai tout mis dans le mixeur en vrac et mixer le tout (y compris le beurre fondu) dans une poele type "tefal" un vrai regal min 1cm d'epaisseur ma mere comparait la texture a une madeleine trempé dans du lait donc absolument pas sec et pour ce qui est du temps je peux vous dire qu'en 5 min c'est fait (pratique quand on a des enfants)
très bons!!
mais imposible de faire les gros pancakes bien épais comme sur la photo : je pense que la pâte était trop liquide?
je ne pouvais pas chauffe rplus fort la poele , mon beurre était à la limite d ebrûler!
dommage!
sinon un chouya trop salé je toruve nan?
et jai pas senti la cannelle...dommage
sinon très très bons!
Bonjour caneliamande
Dans ce cas, il faut augmenter la dose de levure et laisser lever la pâte pendant 30 minutes une heure pour la rendre plus épaisse.
Pour le côté salé, c'est parce que ça ne se mange pas cru, toujours avec une tartinade ou du sirop d'érable dessus. Cru, effectivement c'est un peu salé.
Bonjour Bruno!
Ca faisait longtemps que je ne les avais pas fait ces pancakes, toujours super bons et inratables d'ailleurs!!! Mais j'ai un petit doute, il me semblait que la dernière fois que je les avait fait, les quantités ou les dosages étaient beaucoup plus importantes, je pouvais en sortir une bonne dizaine il me semble, au lieu des 6/8 pancakes que vous annoncez au début de la recette... Avez-vous rectifié les dosages entre temps?
En tout cas, c'ets la meilleure recette que je connaisse! Bravo à vous.
Bonjour Johanna
Non, je ne crois pas avoir modifié la recette. Peut être ais-je divisé les part et donc les doses, mais je n'ai pas changé les proportions en tout cas.
Delicieux . Je doit faire des pain de cake pour le college merci pour la recette
bonjour
alors la je dis bravo pourtant j'en ai tester des pancakes
rien a voir avec ceux des état unis mais celui la j'ai trop kiffé
merci
Bonjour Poupouna
Pourquoi rien à voir avec ceux des USA ? Ils ressemblent pourtant bien à ceux que je mange ici
bonjour
non non je n’ai pas dit sa
tu ma mal comprise lol
j'ai dit (pourtant j'en ai tester des pancakes
rien a voir avec ceux des état unis)
mais les tiens j'ai trop aimé
j’espère que je me suis fais mieux comprendre
au plaisir
encore une nouvelle recette que je teste, et comme à chaque fois un vrai régal, une recette facile à faire, très rapide et vraiment très bonne
j'ai juste pas réussi à avoir la couleur doré uniforme, mais après les avoir fait, j'ai regardé la vidéo et voyant la couleur sur la vidéo identique aux miens, du coup je me suis dis que c'etait bon
en tout cas encore une fois merci beaucoup, vais pouvoir continuer dans mes tests de recette de cuisine américaine grâce à ce site
Bonjour, tous d'abord en grand bravo pour votre merveilleux site qui fait voyager nos papilles ! J'espère pour notre plus grand plaisir que vous continuerez longtemps à l'enrichir avec vos délicieuses recettes... Pour ma part, c'est la première fois que je fais et goûte des pancakes et franchement c'est juste divin ! Je ne m'attendais pas à ce goût en faite, je pensais que ça ce rapprochais plus d'un goût de crêpe. Par contre je les ai trouvés un peu trop salé alors que je n'ai mis que la moitié d'une cuillère à café de sel, mais je pense que cela vient du beurre demi-sel que j'ai utilisé pour la cuisson... la prochaine fois j'utiliserais du beurre doux. Un grand merci et une bonne continuation. Tous mes vœux pour cette nouvelle année.
J'avais déjà essayé des recettes de pancakes et abandonné l'idée.
Mais emportée par ma faim j'ai tenté celle ci (après avoir testé plusieurs de vos recettes je me suis dis que je pouvais essayer les yeux fermés. Enfin presque.) et loin de regretter ! Déjà ils ont eu belle forme ronde, ils tiennent bien quand on les retourne, y'en a pas plein la poêle. Et puis ils sont bons ! (j'ai eu la main plus que généreuse sur la cannelle mais on va dire que ça couvre le goût d'huile d'olive faute d'en avoir au tournesol et du beurre sous la main).
Un grand merci à vous pour cette belle et bonne recette !
Ouch Charlotte, avec l'huile d'olive ça devait être... Spécial
On va dire qu'on remercie la cannelle et qu'on remercie la poêle anti-adhésive qui a évité les excès de l'huile (qu'on ne sort fort heureusement pas trop).
Bonjour!
Ca y est!, pancakes réalisés et...mangés!!
Un régal, tout le monde a adoré et en redemande.
Cette recette est très simple à réaliser, j'ai juste apporté une petite modification en ne mettant qu'une cuillère et demie d'huile à la place des 3 recommandées.
Un grand merci et bravo pour toutes les recettes que vous mettez à notre disposition.
Je vais de ce pas en essayer une autre!
Alexandra
Bonsoir combien de temps pouvons nous conserver la pâte dans le frigo?je vais tester la recette demain matin je vous tient au courant pour le résultat
Bonjour Laetitia
La pâte peut se conserver une journée au frigo, je ne recommande pas plus.
Coucou je ne sais pas quoi faire pour le goûter de mon loulou et la je tomber sur ta recette je n'avais jamais réussit a faire des pancake aussi moelleux un délice en bouche je te remercie mille fois mon fils a adorer
franchement un régal ça cartonne j'en fais régulièrement mais la j'avoue c'est quelque chose merci
Super recette une réussite et un succès pour cette première !!!! Encore merci
Alors la, j'ai essayé cette recette cette après-midi, et je vous certifie quelle est super bonne ! Pourtant j'en avais déjàune sous le coude mais plus sucrée ! Mais là les pancakes sont simplement ultra bons ! Et avec du sirop d'érable j'en parle même pas
Merci monsieur le cuisinier américain
bravo pour votre recette de pancakes je vien de la faire cette aprés midi pou la chandeleur et j'ai ravis toutes ma petite maison encore merci pour toutes vos recette aussi genial les une que les autre
No comment. Very good.
Très bonne recette, mais je n'es pas compris , on met les Oeuf quand ? parce que c'est écrit 2 fois. et pourquoi de l'huile dans la pâte ?
Bonjour Oreli
On bat les oeufs au départ, on leur ajoute le lait, puis on verse ce mélange dans le puit.
Pour l'huile, ça permet d'avoir une pâte moelleuse, c'est très fréquent aux US.
Bonjour,
Je vous écris parce que j'ai un petit problème!
Je voudrais faire des pancakes mais je viens de me rendre compte que je n'ai plus d'huile de tournesol. Que faire?
Puis je là remplacer par du beurre fondu?
Bonjour Sam
Vous pouvez essayer, mais est ce que vous n'avez pas plutôt de l'huile de pépin de raisin ou de colza ?
slt pour le beurre c de la marguarine
Bonjour Gwen
Non, il s'agit bien de beurre. Pourquoi cette question ?
bonjour,
je viens de tester votre recette ce matin en doublant les quantités car on est 5 à la maison, ils sont délicieux et bien moelleux par contre on a trouvé qu'ils avaient un gout d'oeufs très prononcé, est-ce que c'est la cannelle qui fait ressortir ce goût (je n'avais jamais utilisé de cannelle auparavant) ou est ce que j'aurai dû mettre un oeuf en moins ou est-ce que c'est le gout normal ?
pour les faire cuire j'ai utilisé ma crêpes party très pratique pour des pancakes tout rond.
Bonjour Corinne
Pour le goût d'oeuf, est ce que tu l'as mangé nature ou avec du sirop ? Tout seul ça peut avoir un goût plus prononcé.
Moi je n'arrive pas a faire cuir l'interieure,un conseil?
Bonjour Sophie
Et bien tout dépend, si l'intérieur est cru mais l'extérieur brûlé, il faut baisser le feu. Si rien ne cuit, il faut monter le feu. L'important est également de bien beurrer la poële.
Salut j'ai 8ans j'ai lu tout vos commentaire sont gégnial je voudrai bien avoir des amis et Bruno le cuisiner est super il a fait une recette génial à plusse
Bonsoir, je viens de tester votre recette après bien d'autres. Je confirme c'est la meilleure que j'ai trouvé jusqu'à maintenant. J'ai doublé les proportions et les ai fait sur l'appareil à mini crêpes résultat 30 pancakes. J'ai mis un peu de rhum aussi. 10/10 pour votre recette.
Merci beaucoup pour cette recette !
j'ai enfin trouvé celle qui faisait des pancakes bien épais !!!!
mes 4 enfants s'en régalent souvent.
merci encore et bonne journée !
je voulais vous dire merci j ai eu la chance de vivre au états unis et j avais l habitude de manger des pancakes de ma tante et je me rappelais plus de la recette j ai teste la vautre a 3h du matin et j ai eu un vrais plaisir a les manger car j ai vraiment eu l impression de me retrouver au usa dans la cuisine de ma tante super recette et en plus c est la meme que ma tante car je lui es sonner pour lui en parler et elle les fais comme cela alors merci pour ce moment de bonheur
Tout le monde à l'air satisfait de cette recette, j'ai donc vraiment hâte de la tester mais est-il possible de préparer la pâte la veille pour une cuisson au réveil. Merci pour la réponse.
Bonjour Amel
Techniquement tu peux, mais j'ai peur que ça lève trop. Si tu essayes, reviens me dire si ça fonctionne
J'ai donc fait ses pancakes mercredi matin et du coup, j'ai trouvé ma question un peu inutile vue le peu de temps pour la préparation. Je n'essayerais donc pas de faire la pâte la veille. Merci pour cette recette toute simple mais very very good.
j ai tester est c etait vraiment suculent .