C’est sûrement la recette la plus attendue des fans du blog, voici enfin la recette des hot wings, pour que vous puissiez manger des ailes piquantes à la maison, presque comme au resto !
Recette pour 12 ailes de poulet
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Temps total de la recette : 23 minutes
Ingrédients pour les hot wings de KFC
- 12 ailes de poulet
- 125 g de farine (1 tasse)
- 2 oeufs
- 400 ml de sauce piquante (Tabasco, ou Hot sauce américaine) – vous pouvez mettre moins si vous n’aimez pas trop le piquant
- 4 cuillères à café de piment de Cayenne
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- Huile de friture
Si cette recette n’obtient pas un maximum de commentaires et de likes, je ne sais pas ce qu’il vous faut !
Avec cette recette, vous obtiendrez des ailes de poulets piquantes mais sèches, à la différence de celles trempées dans la sauce qu’on trouve souvent aux USA.
Pour vous assurer d’avoir un bon croustillant, épongez bien le surplus d’huile à la fin de la cuisson, et laissez les sécher un peu.
Si vous trouvez que ça n’est pas assez piquant, vous pouvez rajouter des flocons de piments en plus, ou encore tremper les ailes dans de la sauce. Il est également possible de rajouter de la poudre d’oignon pour donner plus de goût au plat.
Recette pour les ailes de poulets piquantes comme KFC
- Laver les ailes de poulet
- Versez la sauce piquante dans un tupperware
- Laissez mariner les ailes dans la sauce pendant 6 heures
- Prenez un bol
- Battez y les oeufs
- Prenez un grand bol ou un tuppware
- Versez y les épices et la farine, et mélangez les correctement
- Roulez les ailes dans les épices, puis dans l’oeuf, puis dans les épices à nouveau
- Faites chauffer l’huile
- Faites frire 5 bonnes minutes
- Epongez sur du papier essuie-tout
