Chocolate Fudge Buttercream Frosting – Glaçage au chocolat

Cet article fait partie de la catégorie Recettes de gâteaux américains

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La voici enfin, la recette du glaçage au chocolat qui tue, et qui accompagne très très bien le Devil’s Cake. Attention les hanches, voici du bon chocolat !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps total de la recette : 15 minutes

Ingrédients pour le glaçage au chocolat

  • 115 g de beurre (1/2 tasse)
  • 50 g de shortening (1/4 de tasse) (vous pouvez l’acheter que vous pouvez acheter ici, si l’un d’entre vous se sent de le remplacer par de la végétaline et me dire ce que ça donne, je suis intéressé)
  • 30 g de cacao en poudre (1/3 de tasses)
  • 240 g de sucre glace (2 tasses)
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 235 ml de sauce hot fudge (1 tasse)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Et voilà enfin la recette du glaçage au chocolat pour le devil’s cake !

Mais attention, cette recette va également très bien avec les muffins, gâteaux, cookies, cupcakes et j’en passe.

Pour la durcir après l’avoir étalée, il suffit de la laisser un peu au frigo et elle se tient très bien.

Je préfère prévenir que c’est riche caloriquement parlant, mais vous faites ce que vous voulez hein 😉

On peut utiliser ce glaçage de manière « classique », ou entre deux étages de gâteau en plus de l’extérieur.

Ca va battre sévère

Recette pour le Chocolate Fudge Buttercream Frosting

  • Mettre le beurre avec le shortening dans un bol
  • Mixer jusqu’à obtenir une texture crémeuse
  • Tamiser le cacao et le sucre
  • Ajouter au mélange crémeux
  • Mixer en ajoutant une cuillère à la fois de lait
  • Ajouter le hot fudge
  • Ajouter l’extrait de vanille
  • Bien mixer jusqu’à ce le mélange soit fluide
Ca marche aussi pour les cupcakes Et voilà un beau gâteau au chocolat
Cet article est également disponible en allemand : Schokoladen-Fondant-Buttercreme-Glasur
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