Fudge chocolat blanc, noix de pécan et canneberges

Cet article fait partie de la catégorie Recettes de snacks américains

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Puisque c’est l’hiver, mettons nous un peu de baume à l’estomac avec cette recette de fudge au chocolat blanc, noix de pécan et canneberges, un désir coupable très fondant qui peut être fait rapidement.

Recette pour 30 à 40 bouchées

Temps de préparation :

Temps de cuisson: 0

Temps total de la recette : 2 H 15

Ingrédients pour le fudge au chocolat blanc, pécan et canneberges

  • 70 g de canneberges séchées
  • 170 g ml de lait concentré sucré (3/4 de tasse)
  • 100 g de noix de pécan hâchées (1/4 de tasse et 2 cuillères à soupe)
  • 340 g de chocolat blanc (12 onces)
Trio fudge chocolat blanc
Trio fudge chocolat blanc

Vu qu’ici au Canada nous sommes dans la période « morne » avec un ciel qui reste en permanence gris à cause de la neige qui menace, je me suis dit qu’une petite douceur au chocolat blanc me ferait du bien.

Alors avec cette recette de fudge chocolat blanc, noix de pécan et canneberges, nous allons être servis ! Comme tous les fudges, il est très facile à préparer, puisqu’il suffit de faire fondre le chocolat, le mélanger, le faire refroidir et le découper.

Les noix de pécan vont vous apporter du croquant, et les canneberges vont donner à la fois de la couleur, de la texture et du sucré.

Utilisez un moule à brownie avec du papier ciré, c’est la solution la plus facile pour démouler avec le moins d’efforts possible. Si vous faites trop refroidir votre fudge, il est possible qu’il soit difficile de le démouler. Dans ce cas, comme dans la vidéo, aidez vous d’un couteau pour décoller le fudge du moule.

Bien que je pense qu’il parte rapidement, ce fudge peut se conserver pendant au moins 5 jours au réfrigérateur.

Fudge chocolat blanc vertical
Fudge chocolat blanc vertical

Etapes pour le fudge au chocolat blanc, aux noix de pécan et aux canneberges

  • Prendre un moule de 20 X 20 cm
  • Prenez un grand bol
  • Y placer le chocolat blanc
  • Verser le lait concentré sucré
  • Faire fondre au micro-ondes ou au bain marie
  • Une fois bien fondu, ajoutez les noix de pécan
  • Ajoutez les canneberges
  • Versez dans le moule, et faites refroidir pendant au moins 2 heures
  • Découpez en carrés de taille identique

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