Tarte au chocolat ultime – chocolate pie

Cet article fait partie de la catégorie Recettes de tartes américaines

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Ce dimanche, une super recette pour ceux qui sont fans du chocolat, et qui rêvent d’une tarte au chocolat fondante et sucrée. A découvrir

Cette tarte au chocolat vous fera rêver

Recette pour 1 tarte de 20 centimètres de diamètre

Temps de préparation : 20 minutes

Temps total de la recette : 2 heures et 20 minutes

Ingrédients pour la tarte au chocolat

  • 1 pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 115g de beurre pommade (1/2 tasse)
  • 150g de sucre blanc (3/4 de tasse)
  • 56g de chocolat à cuire non-sucré (2 carré de 1 once)
  • 1 cuillérée à café de vanille

Cette recette très simple permet d’avoir une tarte au chocolat crémeuse comme dans les diner’s ou les films américains.

Il n’y a pas de cuisson nécessaire mis à part la pâte, juste de la réfrigération.

Si vous connaissez quelqu’un qui aime le chocolat, c’est le moment de lui faire plaisir pour l’hiver, car il ne pourra pas résister à ce moelleux et ce fondant.

Cette tarte au chocolat est très moelleuse

Recette pour le Chocolate Fudge Buttercream Frosting

  • Mettre la pâte dans le moule, et faire cuire le temps nécessaire
  • Laisser refroidir
  • Mixer le beurre
  • Ajouter petit à petit le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux
  • Ajouter le chocolat fondu
  • Ajouter l’extrait de vanille
  • Ajouter les oeufs, 1 par 1, en mélangeant bien pendant 5 minutes après l’ajout de chaque oeuf
  • Verser sur la pâte, et mettre au réfrigérateur pour 2 heures
Vous pouvez facilement décorer cette tarte Vous pouvez bien sûr rajouter de la chantilly

18 réflexions au sujet de “Tarte au chocolat ultime – chocolate pie”

  1. Parfait, je cherchais justement une recette simple et rapide. Peut-on faire cette recette avec une pâte sablée?

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    • Bonjour Cidorian

      Bien sûr, tu peux l’adapter comme tu veux.

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  2. Bonjour,

    Je viens juste de finir cette tarte, qui semble au demeurant succulente! Cependant, je pense qu’il y a une petite erreur dans les doses: vous n’indiquez que 56gr de chocolat or le résultat dans ma cuisine avec cette dose est bien plus clair que le rendu en photo: ne serait-ce pas une faute de frappe? 🙂

    Merci, bonne journée!
    -Mélanie

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    • Bonjour Mélanie

      Non c’est bien ça, mais suivant les chocolats utilisés, la couleur varie du marron classique à une couleur plus cappucino, ce que tu as dû avoir. J’utilise souvent du chocolat espagnol pour cette recette, ce qui explique la couleur.

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  3. 56 g de chocolat? Il n’y aurait pas une erreur?

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    • Bonjour Joel

      Non, c’est bien ça.

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  4. ça me donne trop envie de faire cette tarte !!!
    Après mes examens, je cours acheter les ingrédients nécessaires.
    Je vous donnerai mon verdict 😉

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  5. Bonjour, merci pour la recette 🙂

    Mais pour ma part, à deux reprise, le chocolat est trop liquide même après réfrigération, mais il est bon :p. Je ne sais pas où je fais mal les choses !

    Voilà merci encore 🙂

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    • Bonjour Revenne

      Est ce que tu fais bien mousser le sucre avec le beurre ?

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  6. Je pense que oui !
    A la fin, le chocolat doit être liquide ou pas vraiment ?

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    • Ca épaissit un peu

      Répondre
  7. Aaah ! Merci beaucoup pour cette recette ! Dire que dans le concours actuel j’ai demandé une recette de chocolate pie alors que j’avais juste mal cherché parce qu’elle était là ! 😀

    J’ai hâte de la tester en famille, elle a l’air absolument délicieuse et facile à faire, merciii !

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  8. Super recette, je l’ai faite ce jour, le rendu est pas le meme il est plus clair mais comme vous indiquez plus haut ca depend du chocolat

    Par.contre je l’ai trouver trop sucree, est ce qu en changeant le dosage de sucre la texture changera t elle

    Merci a vous pour vos recettes la prochaine que j essaie cest le dry rub mais je ne trouve pas de poudre d’ail

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    • Bonjour Nico

      Le sucre peut jouer dans la texture, suivant combien on en retire. On peut cependant en retirer une bonne partie sans trop de risques

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  9. Bonjour
    Je suis en train de le faire j’ai fait ma crème mais elle est liquide et j’ai pas encore mis les oeufs 🙁
    Y a t il une astuce pour la faire épaissir svp?maïzena ..?

    Merci

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    • Bonjour Justine

      C’est la réfrigération qui va faire épaissir le mélange.

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  10. Après avoir doublé la quantité de chocolat, cela n’en reste pas moins qu’une bonne grosse tarte au beurre et au sucre !
    Oubliez le sucre qui sera largement suffisant dans une pâte sablée. Remplacez le beurre par 20 cl de crème liquide et un peu de lait, et c’est bien une tablette entière de chocolat qui donnera son nom à la tarte.

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    • Bonjour Val

      Il est vrai que c’est riche en beurre et en sucre, c’est un dessert d’hiver, plus adapté aux moments froids.

      Répondre

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