Petite sauce au yaourt / fromage blanc pour préparations panées

Cet article fait partie de la catégorie Recettes de sauces américaines

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Voici une petite sauce au yaourt / fromage blanc délicieuse qui ira très bien avec vos préparations panées.

Une sauce au yaourt idéale pour accompagner les plats

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps total de la recette : 5 minutes

Ingrédients :

  • un pot defromage blanc 0%
  • de la coriandre, de la menthe ou du basilic, si possible frais
  • du sel
  • du poivre
  • un peu de vinaigre de xérès (non obligatoire)

Conseils

Voici une petite recette qui m’a été inspirée par une lectrice du blog, que je salue, Moune. J’ai testé mes propres variantes pour accompagner mes préparations panées et certains plats frits. Voici donc une sauce idéale pour les nuggets de poulet, les hamburgers au poulet pané, voir dans des pommes de terre au four. Je la réalise avec du fromage blanc 0%, ce qui autorise tout le monde à en manger et rend la sauce plus onctueuse qu’avec du yaourt. Vous pouvez cependant la tester avec du yaourt.

Des fajitas avec une sauce au yaourt

Recette pour la sauce au yaourt

  • Mettez le fromage blanc dans un bol
Du fromage blanc dans un bol
  • Si vous avez pris des herbes fraîches, coupez les finement.
  • Ajoutez les morceaux d’herbes fraîches ou séchées dans le fromage blanc
Une sauce yaourt aux herbes
  • Ajoutez du sel et du poivre dans les quantités que vous souhaitez
  • Si vous souhaitez rendre votre sauce un peu plus osée, vous pouvez rajouter du paprika ou du piment en poudre

Cette sauce accompagne bien entendu très bien les nuggets, mais peut également servir de sauces pour les frites si vous ne souhaitez pas faire une sauce barbecue, ou encore dans des fajitas.

Un hamburger avec une sauce au yaourt pour les frites

Laissez vous tenter et régalez vous !

Cet article est également disponible en allemand : Kleine Joghurt-/Hüttenkäsesauce für panierte Gerichte
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