Voici une petite sauce au yaourt / fromage blanc délicieuse qui ira très bien avec vos préparations panées.
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps total de la recette : 5 minutes
Ingrédients :
- un pot defromage blanc 0%
- de la coriandre, de la menthe ou du basilic, si possible frais
- du sel
- du poivre
- un peu de vinaigre de xérès (non obligatoire)
Conseils
Voici une petite recette qui m’a été inspirée par une lectrice du blog, que je salue, Moune. J’ai testé mes propres variantes pour accompagner mes préparations panées et certains plats frits. Voici donc une sauce idéale pour les nuggets de poulet, les hamburgers au poulet pané, voir dans des pommes de terre au four. Je la réalise avec du fromage blanc 0%, ce qui autorise tout le monde à en manger et rend la sauce plus onctueuse qu’avec du yaourt. Vous pouvez cependant la tester avec du yaourt.
Recette pour la sauce au yaourt
- Mettez le fromage blanc dans un bol
- Si vous avez pris des herbes fraîches, coupez les finement.
- Ajoutez les morceaux d’herbes fraîches ou séchées dans le fromage blanc
- Ajoutez du sel et du poivre dans les quantités que vous souhaitez
- Si vous souhaitez rendre votre sauce un peu plus osée, vous pouvez rajouter du paprika ou du piment en poudre
Cette sauce accompagne bien entendu très bien les nuggets, mais peut également servir de sauces pour les frites si vous ne souhaitez pas faire une sauce barbecue, ou encore dans des fajitas.
Laissez vous tenter et régalez vous !
