Régalez vous avec cette sauce tomate / ketchup maison qui accompagnera très bien vos plats.
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total de la recette : 25 minutes
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 barquette de tomates cerises
- du sel
- du poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de piment doux ou paprika
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
On se demande souvent comment faire une petite sauce tomate maison sucrée, qui accompagne des frites, assaisonne un pain ou tout simplement pour tremper ses chips. Voilà une recette de sauce tomate maison, sans prétention, mais qui remplit bien son rôle.
Recette pour la sauce tomate maison:
- Coupez les tomates cerises en deux
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive
- Faites revenir doucement les tomates cerises
- Ajoutez le ketchup
- Ajoutez la sauce Worcestershire
- Ajoutez le vinaigre balsamique
- Ajoutez le sucre roux
- Ajoutez le piment
- Ajoutez le sel et le poivre
- Faites compoter pendant 10 à 15 minutes
- Servez avec votre plat
Servez cette petite sauce avec des frites, des fajitas, des hamburgers ou encore des BBQ ribs. Vous pouvez également conserver la sauce dans un bocal au frigo, comme ceci :
Savourez cette petite sauce cet été…
