Cookies au chocolat/oatmeal sans cuisson

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Encore une recette de cookies cette semaine, mais une sans cuisson, parfait pour les gens pressés et les mamans !

Recette pour 2 douzaines de cookies

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total de la recette : 15 minutes

Ingrédients pour les cookies chocolat/oatmeal sans cuisson

  • 245g de gruaux à cuisson rapide – gruaux (3 tasses)
  • 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 110g de margarine (1/2 tasse)
  • 400g de sucre blanc (2 tasses)
  • 130g de beurre de cacahuètes (1/2 tasse) – que vous pouvez acheter ici
  • 120 ml de lait (1/2 tasse)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour faire cette recette très facile et rapide puisque sans cuisson au four, on va utiliser du oatmeal (gruaux en français).

Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un produit céréalier, puisque ce sont des graines d’avoine écrasées. On fait bouillir ça avec de l’eau ou du lait, ou on l’utilise en cuisine.

Pour vous dire, j’en mange en ce moment même où j’écris, avec des pêches en quartiers.

Le gruau, c’est un aliment très sain, équilibré et plein de fibres, qui va permettre ici de solidifier le mélange sans cuisson. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez essayer le son d’avoine qui de mémoire est similaire, et qu’on peut trouver un peu partout grâce au Dr Dukan.

Faites attention, le temps d’ébullition est très important dans cette recette.

C'est ça du oatmeal (ou des gruaux)

Recette pour les cookies oatmeal/chocolat

  • Prendre une grande casserole
  • Mettre le sucre, le cacao, la margarine, le lait et le sel
  • Faire bouillir
  • Une fois l’ébullition complète atteinte, chronométrer entre 2 et 3,30 minutes – plus on attend, plus les cookies seront denses et durs
  • Ajouter immédiatement les gruaux, le beurre de cacahuète et la vanille
  • Bien mélanger
  • Très rapidement, verser des cuillérées de pâte sur une plaque, et laisser refroidir

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5 réflexions au sujet de “Cookies au chocolat/oatmeal sans cuisson”

  1. Bonjour Bruno;

    merci infiniment pour le partage de ces délicieuses recettes, mais franchement je n’aime pas le sucré.

    j’aimerais vous demander de nous faire connaitre la cuisine traditionnelle des États Unis d’Amérique mais en salé.

    c’est vrai que je ne connais aucun plat salé typique d’Amérique. Merci d’anvance.

    Amicalement

    Répondre
    • Bonjour Louisa

      Il y a déjà de nombreuses recettes de plats salés sur le site, vous pourrez les trouver ici.

      Répondre
  2. Ces cookies ont l’air absolument excquis !
    je vais tester la recette ce week end

    Répondre
  3. Bonjour, Bravo et merci pour toutes vos recettes, je suis une vraie fan! J’ai une petite question: j’ai une furieuse envie de faire ces cookies avec mes filles mais pour causes d’allergie je ne peux pas mettre de beurre de cacahuète, est-il obligatoire pour la réussite de la recette?
    Merci pour votre réponse

    Répondre
    • Bonjour Amal

      Cela permet d’apporter du gout et de la texture, mais du beurre d’amande pourrait fonctionner.

      Répondre

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