Encore une recette de cookies cette semaine, mais une sans cuisson, parfait pour les gens pressés et les mamans !
Recette pour 2 douzaines de cookies
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total de la recette : 15 minutes
Ingrédients pour les cookies chocolat/oatmeal sans cuisson
- 245g de gruaux à cuisson rapide – gruaux (3 tasses)
- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 110g de margarine (1/2 tasse)
- 400g de sucre blanc (2 tasses)
- 130g de beurre de cacahuètes (1/2 tasse) – que vous pouvez acheter ici
- 120 ml de lait (1/2 tasse)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour faire cette recette très facile et rapide puisque sans cuisson au four, on va utiliser du oatmeal (gruaux en français).
Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un produit céréalier, puisque ce sont des graines d’avoine écrasées. On fait bouillir ça avec de l’eau ou du lait, ou on l’utilise en cuisine.
Pour vous dire, j’en mange en ce moment même où j’écris, avec des pêches en quartiers.
Le gruau, c’est un aliment très sain, équilibré et plein de fibres, qui va permettre ici de solidifier le mélange sans cuisson. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez essayer le son d’avoine qui de mémoire est similaire, et qu’on peut trouver un peu partout grâce au Dr Dukan.
Faites attention, le temps d’ébullition est très important dans cette recette.
Recette pour les cookies oatmeal/chocolat
- Prendre une grande casserole
- Mettre le sucre, le cacao, la margarine, le lait et le sel
- Faire bouillir
- Une fois l’ébullition complète atteinte, chronométrer entre 2 et 3,30 minutes – plus on attend, plus les cookies seront denses et durs
- Ajouter immédiatement les gruaux, le beurre de cacahuète et la vanille
- Bien mélanger
- Très rapidement, verser des cuillérées de pâte sur une plaque, et laisser refroidir
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