La recette du Big Mac de Mc Donalds

Publié le 8 Aug 2012

Après la recette de la sauce big Mac, on va maintenant faire le sandwich en entier, avec des produits frais. Vous allez vous régaler

Un beau Big Mac

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total de la recette : 10 minutes

L’avis des internautes : 4.3 /5 – 2138 avis

Ingrédients pour le big mac

La semaine dernière on a appris à faire la sauce pour big mac, cette semaine on va donc faire bien entendu le Big Mac, qui n’a rien de bien compliqué en lui même.

Le plus dur sera de faire la sauce maison, dû à la difficulté d’approvisionnement de certains produits.

Pour les pickles nécessaires au Big Mac, si vous ne pouvez en acheter, faites les vous même avec ma recette mais armez vous de patience, car il faut un bon mois !

Voici la vidéo officielle de la recette que l’on va faire, pour suivre en image :

Il faut savoir que les oignons utilisés à la base sont des oignons réhydratés, ce qui expliquent qu’ils ne soient pas forts en goût.

Les graines de sésame sur le pain sont importantes

Les graines de sésame sur le pain sont importantes



Recette pour le sandwich big mac

  • Ouvrir les pains en deux, et récupérer le bas d’un autre pain en plus d’un pain entier pour chaque hamburger
  • Trancher la laitue iceberg en fine lamelles
  • Trancher l’oignon en petits carrés
  • Faire griller quelques minutes les steaks
  • Disposer de la sauce big mac sur le pain du bas et du milieu
  • Mettre l’oignon tranché en bas et au milieu
  • Mettre la laitue en bas et au milieu
  • Mettre la tranche de cheddar sur le pain du bas
  • Mettre les tranches de pickles au milieu
  • Mettre un steak sur le pain du bas
  • Mettre un steak sur le pain du milieu
  • Superposer

Et voilà, notre big mac est complet, il n’y a plus qu’à le dévorer !

Essayez de présenter votre big mac un peu mieux Vous pouvez aussi le faire avec un pain complet

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21 commentaires a propos de “La recette du Big Mac de Mc Donalds”

  1. Catherine -

    si y a bien une chose que je n’aime pas en cuisine sait bien se style , du vite fait , pas pratique a manger . je préfère une bonne cuisine comme d’antan

    • Stef -

      Et l’orthographe d’antan? C’était pas mal non plus…

      • Bruno – Le cuisinier américain -

        ?

  2. justine -

    je suis un peu étonnée, tu ne fais pas chauffer le pain au four ou doré à la poêle sur les faces intérieures?

    • Bruno – Le cuisinier américain -

      Bonjour Justine

      Non, car si tu suis ma recette de pains maisons ils ont déjà une bonne texture, au contraire des pains du commerce qui souvent tout mou.

      • justine -

        oui j’aime beaucoup l’ancienne recette des pains ;) mais quand je les fais à l’avance je les mets quelques minutes sous le grill du four avec le fromage fondu dessus histoire que ça soit bien coulant! et puis mes invités se demandent toujours comment je fais pour que le fromage du couvercle remonte puisqu’il est réchauffé à l’envers!

  3. nina -

    Je ne comprend pas les gens comme vous…J’aime les deux genre de cuisine, ancienne et nouvelle. Et justement, un connaisseur sait reconnaitre un bon produit quelque soit la cuisine qu’il mange. Qu’est ce que vous n’aimez pas dans le big mac? la salade? le steack? le pain?l’avez vous au moins déjà gouter?Si vous avez de bons argument Catherine, je veux bien me ranger de votre coté ;p

    • Catherine -

      bonjour nina
      très bonne question de votre part !
      pour le big mac j’en ai déjà manger avec mes fils, mais une heures après j’avais toujours aussi faim . pour vous dires nina je ne mange pas de viande ,n’y d’oignons je ne peu manger beaucoup de pain,donc dans le big mac je peu manger que la salade.comprend tu pourquoi je ne suis pas fan ?.

      • Heidi -

        Mdr si vous n’aimez vous n’avez juste rien à commenter ou faire sur ce site… c’est vraiment dénigrer pour le plaisir… Les recettes sont extra j’en ai testé plusieurs et jamais décue, tjs de bons produits et on peut les arranger comme on veut, en plus light ou plus piquant ou… Vraiment très chouette site! :)

      • nina -

        Oui mais, dans votre commentaire vous dites ne pas aimer la cuisine “vite fait” et vous la comparer meme à la cuisine “d’antan”. Ce que vous dites dans votre commentaire c’est que vous n’aimer pas les fast food parce que vous preferez la cuisine d’antan, pas parce que vous n’aimez pas le steack et le pain!! On peux aimer les deux Et je vous rassure, dans les fasts food il y a du poisson, du poulet…essayer les et tenez nous au courant!

      • Carol -

        Vous n’êtes pas fan du big Mac Mc do je vous l’accorde mais essayer au moins celui ci avant de porter un jugement hâtif :) le steak est meilleur et tiens mieux au ventre ( si vous prenez de la bonne viande évidemment ) la laitue et les oignons peuvent être pris au marche donc ….vous devriez peu être essayer en premier lieu :)

  4. Manon -

    Merci pour la recette je vais la tenter des que j’ai le temps, en revanche comme je ne trouve de pickles nulle part(et que oui je dois l’avouer attendre un mois pour la préparation sa me gonfle) est ce que on peut les rempacer par des cornichons malossol?

    • Bruno – Le cuisinier américain -

      Bonjour Manon

      Oui, les malossol devraient faire un (pâle) remplaçant, par contre ça sera sucré. Il faudrait je pense les broyer ou mixer et filtrer le jus pour un résultat plus proche.

  5. Shargh -

    Cher Bruno, je viens de découvrir votre site et je le trouve tout simplement génial! J’étais partie pour me faire un peu de thé glacé, et me voilà avec des tonnes d’autres plats en préparation ou en projet – notamment cette version home made du Big Mac, qui m’a l’air des plus convaincantes ;-)

    Vos recettes sont terriblement alléchantes, je passe de l’une à l’autre en me disant “Oh là là, il faut absolument que je teste!”

    Je suis tellement enthousiasmée que je viens de recommander votre site sur le mien (http://boufferglander.olympe.in/article.php?afficher_article=220). Bonne continuation et mille mercis pour ces recettes géniales!

    • Bruno – Le cuisinier américain -

      C’est sympa ça de parler de moi, merci à toi !

  6. Centre d’appel -

    OMG! je fonds, merci pour la recette!
    Manon

  7. Johanne -

    vous avez presque tout la dedans mais par contre vous ne dite le mélange de viande car on sait bien que le big mac n’est pas fait uniquement de steak haché il y a d’autres ingrédients dans la boulette de steak haché les connaissez vous ???

    • Bruno – Le cuisinier américain -

      Bonjour Johanne

      Contrairement aux rumeurs, et conformément à ce qui est annoncé officiellement, la viande de big mac n’est faite que de boeuf, avec juste du sel et du poivre. L’agence de la santé américaine ne rigole pas avec ce genre de déclarations.

      Le lien officiel : http://www.mcdonalds.com/us/en/food/product_nutrition.sandwiches.255.Big-Mac.html

  8. Aurélie -

    Hé bien, je viens de trouver votre recette, j’en ai profiter pour découvrir votre site, je vous aime deja :D. Moi qui recherchait depuis des lustres des recettes véritablement bonnes et surtout facile, je suis servie ;).
    J’ai un peu de mal avec le relish utilisé dans la recette, mais je vais m’en sortir… Est ce que quelqu’un peut me dire ce qu’il pense de cette recette en comparaison avec le mac évidement… Juste a titre informatif…
    Allez je file préparer tout ca :).

  9. hervé -

    bonjour

    pouvez vous donner ou reproduire la recette de la sauce au fromage dans le burger timber chez mac do .je la trouve excellente et elle a une belle texture.

    merci

    • Bruno – Le cuisinier américain -

      Bonjour Hervé

      Désolé mais je ne connais pas ce burger, et je ne peux donc pas donner la recette de la sauce.

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