Les américains font beaucoup de miches de pain, avec de nombreux ingrédients. Aujourd’hui c’est le pain à la banane, le fameux banana bread, qui parfume agréablement ce dessert/accompagnement. Un très bon goûter ou accompagnement sucré pour le barbecue.


Un beau banana bread

Recette pour 1 pain

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 heure et 5 minutes

Temps total de la recette : 1 heure et 20 minutes
L\’avis des internautes : 5 /5 – 1 avis

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Ingrédients pour le banana bread

  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • 1 cuill à café de baking soda (que vous pouvez acheter ici)
  • 115 g de beurre
  • 110 g de cassonade
  • 525 g de bananes bien mûres
  • 1/4 cuill à café de sel

Pour cette semaine, on va faire un pain à l’américaine, mais pas n’importe lequel, un pain à la banane.

Il faut savoir que ce pain a un goût évidemment de banane, mais n’est pas trop chargé comme un bonbon par exemple.

Le baking soda permet la bonne levée du pain, et garanti avec le fruit un pain moelleux et non sec.
Parce que quitte à faire du pain, autant qu’il soit bon.

A note que le concept est le même pour des pains avec d’autres fruits, ou des légumes comme de la patate douce.

On sait maintenant quoi faire avec ses bananes mûres


Recette pour le pain à la banane

  • Préchauffez le four à 175° C (350° F)
  • Graisser un moule à quatre-quart
  • Dans un grand bol, mettez la farine, le baking soda et le sel
  • Dans un autre bol, battre la cassonade avec le beurre
  • Ajouter les oeufs et les bananes écrasées
  • Bien battre
  • Verser le mélange liquide dans le mélange sec
  • Mélanger légèrement
  • Cuire 60 à 65 minutes

Voilà régalez vous au bon goût de la banane cet été, vous penserez à moi.

Le banana bread dans son moule Le banana bread se repose

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