Donut au chocolat (glacage au chocolat)

13 jan

Grand classique très apprécié aujourd'hui, le donut au chocolat. En fait, c'est un donut glacé au chocolat, mais c'est la même chose.

Des donuts glacés au chocolat

Recette pour 4 donuts

Ingrédients :

Chocolat noir : 200 grammes
Cannelle moulue (si vous le souhaitez) : 1 cuillère à café
Crème liquide : 180 ml
4 donuts comme ceux de la recette des donuts américains (ceux ci)

Des donuts sur une grille

Recette :

Faire chauffer la crème dans une casserole
Couper le chocolat en carrés
Une fois la crème en train de bouillir, versez en la moitié sur le chocolat
Attendre 2 minutes, puis mélanger
Recommencer avec le reste de la crème
Plonger les donuts dans le glaçage
Laisser refroidir sur une grille

Vous obtenez ensuite ceci :

Un donut glacé au chocolat sur une grille

Commentaires 27 Commentaires sur Donut au chocolat (glacage au chocolat)
Catégories donut
Auteur Le cuisinier américain

27 commentaires a propos de “Donut au chocolat (glacage au chocolat)”

Jovanny 24 janvier 2011 at 6 h 28 min #

Hum j'adore les donuts... Sont-ils aussi bon que les vrais ?

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- Le cuisinier américain 24 janvier 2011 at 6 h 59 min #
  
  Si on les cuit bien, ils sont vraiment ressesmblant à ceux de Starbucks par exemple.
  
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Angelos 24 janvier 2011 at 6 h 36 min #

Je vais essayer cette recette, les autres glaçages que j'avais trouvé n'étaient pas vraiment bons...

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Zara 29 juillet 2011 at 10 h 21 min #

Bonjour, es ce que c'est le meme glacage que celui qu'on met sur un gateau ? le negre par exemple ? car je cherche un glacage pour un gateau , et G vraiment confiance en vos recette.. pourriez vous m'en infiquer une ?
Merci pour vos recette, pour le partage ^_^

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- Le cuisinier américain 29 juillet 2011 at 12 h 15 min #
  
  Bonjour Zara
  
  Je ne connais pas le glaçage du nègre, je ne pourrais donc pas vous aider à ce niveau. Je peux vous dire que mon glaçage ressemble plus à celui des donuts chocolat de chez Starbucks.
  
  Bonne journée
  
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Zara 8 août 2011 at 21 h 06 min #

Merci quand meme ^^

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- Le cuisinier américain 9 août 2011 at 11 h 27 min #
  
  De rien
  
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Ducastelle 9 août 2011 at 22 h 53 min #

je ne comprends pas quand on parle de "crème" quoi comme crème ?

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- Le cuisinier américain 11 août 2011 at 12 h 02 min #
  
  Bonjour Ducastelle
  
  C'est une crème liquide.
  
  Bonne journée
  
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Pascal 12 août 2011 at 9 h 11 min #

Bonjour,
Tout d'abord votre blog est très intéressant et les recettes appétissante.
Où pourrais je trouver d'autres recettes américaines ?
Merci et bonne continuation

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- Le cuisinier américain 12 août 2011 at 11 h 08 min #
  
  Bonjour Pascal
  
  Je peux vous conseiller les classiques Marmiton et consorts, je ne connais pas d'autres sites dédiés uniquement aux recettes américaines.
  
  Bonne journée
  
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marnia 12 août 2011 at 11 h 22 min #

bonjour, j'ai essayé le glaçage mais c'était encore trop liquide, j'ai laissé le mélange refroidir mais bien que ce fut un peu plus épais le glaçage continuait à couler le long des donuts... pas du tout le même effet que les tient...bouh hou hou !!!

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- Le cuisinier américain 12 août 2011 at 11 h 24 min #
  
  L'effet qu'on peut obtenir chez soi ressemble plus à la dernière photo, sur la grille. Il est parfois plus simple de faire glacer le donut moitié par moitié.
  
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jessica-12 22 août 2011 at 15 h 28 min #

bjr je vous dis un chose en faite j'ai utiler la creme epais mais j'ai melange avec l'eau pour que ca devient liquide est ce que mon glacage sera bon

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- Le cuisinier américain 23 août 2011 at 19 h 02 min #
  
  Bonjour jessica-12
  
  Il se peut que le glaçage ne soit pas bon si il y a trop d'eau, car il s'assèchera au lieu de bien s'étaler.
  
  Bonne soirée
  
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Livsha 23 octobre 2011 at 19 h 41 min #

J'adore ce blog, je suis tombée dessus par hasard, depuis j'en suis folle.
J'attends de nouvelles recettes avec impatience.
Et bravo chef

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- Le cuisinier américain 24 octobre 2011 at 13 h 41 min #
  
  Merci Livsha !
  
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Ladyvi 21 novembre 2011 at 4 h 17 min #

Bonsoir,

J'ai testé les donuts aujourd'hui, c'est la 1ère fois que j'en faisais! ça a été une bonne réussite, je les ai saupoudré de sucre en poudre, plutôt bon! ça m'a donné de l'élan pour confectionner ma ganache afin de varier les goûts. Concernant la ganache nature, serait-ce simplement la même recette sans le chocolat?
Merci pour votre réponse et je félicite ce blog! toutes ces petites recettes augmentent ma gourmandise! lol
à très bientôt pour d'autres confections!

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- Le cuisinier américain 21 novembre 2011 at 22 h 29 min #
  
  Bonsoir Ladyvi
  
  Il n'y pas de (encore) de recette de ganache sur le site. De quelle recette de ganache parlez vous ?
  
  Bonne journée
  
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jalal 22 décembre 2011 at 13 h 25 min #

est-ce-que il y a le glacage au chocolat blanc ??

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- Le cuisinier américain 23 décembre 2011 at 1 h 22 min #
  
  Bonjour Jalal
  
  Pour un glaçage au chocolat blanc, vous pouvez utiliser la même technique que cette recette mais avec du chocolat blanc.
  
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coma 12 mai 2012 at 18 h 37 min #

bon mais pour moi ce n'est pas donuts mais plutot des brioches aérées meme avec le glacage cependant les enfants ont adorées !!!!!!!!!!!!!

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- lepetitscout 13 juillet 2012 at 10 h 04 min #
  
  Moi je vais me faire un petit defi qui de faire des donuts au scout.
  c'est a dire avec four traditionaux et tout et tout.
  
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  - Bruno - Le cuisinier américain 14 juillet 2012 at 15 h 07 min #
    
    Je suis curieux de savoir ce que ça va donner !
    
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Christian 17 août 2012 at 21 h 28 min #

Mm punaise des donuts... Et au chocolat en plus. Merci pour cette recette excellente

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Joanne 30 novembre 2012 at 22 h 08 min #

Bonjour,
Je voudrais savoir si votre glaçage est un glaçage qui durcit ? Ou bien reste-t-il "moelleux"

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- Bruno - Le cuisinier américain 5 décembre 2012 at 1 h 06 min #
  
  Bonjour Joanne
  
  C'est un glaçage qui durçit.
  
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