C’est l’euro en ce moment, alors quoi de mieux que ces nachos façon mexicaine, faciles à partager et très bons. Une recette à connaître absolument pour les soirées entre amis.
Recette pour 6 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson:
Temps total de la recette :
Ingrédients pour les nachos façon mexicaine
- 1 piment fort jalapeno (si vous aimez le piquant)
- 1 à 2 oignons vert
- 300 g de fromage cheddar ou mexicain (2 tasses)
- 300 g de nachos (à peu près un paquet)
- Des olives noires tranchées
- De la crème sûre (sour cream) – vous trouverez la recette ici
- 1 tomate
- De la sauce salsa
- Du guacamole
- De la sauce piquante, si vous aimez ça
Avec cette recette, vous allez pouvoir régaler tous vos invités de dernière minute, facilement et à faible coût.
Tous les ingrédients de cette recette se mélangent extrêmement bien ensemble et apportent un festival de saveur dans la bouche. Vous pouvez omettre le piment jalapeno si vous n’aimez pas le piquant, mais je trouve qu’il apporte un plus.
Si cette recette vous plaît, je pourrai vous en poster d’autres comme les loaded nachos, qui sont encore plus remplis de nourriture.
Recette pour les nachos façon mexicaine
- Prenez une plaque de cuisson au four, ou une poele en fonte
- Préchauffez votre four à 180°C
- Mettez une couche de nachos au fond
- Râpez le fromage, coupez la tomate en petits dés, tranchez l’oignon vert, tranchez le piment
- Déposez une couche de fromage râpé
- Recommencez l’opération jusqu’à la hauteur désirée
- Faites cuire pendant 10 à 15 minutes
- A la sortie du four, ajoutez la tomate, l’oignon vert, les olives et les rondelles de piment
- Déposez une bonne cuillerée de crème sûre, de salsa et de guacamole
- Mangez pendant que c’est chaud
ça a l’air bien bon!
Bonjour merci pour cette belle recette Auriez vous la recette des chips en elle même stp je rêve d’essayer de faire moi même ces chips depuis un passage au Mexique.
Bien à vous.
Bonjour Danya
Je connais les bases de la recette, mais il va me falloir du travail de recherche.
Bonjour Bruno,
Muuummm ! ça a l’air bien bon ces nachos ! A tester, pour sûr !! Bien, la vidéo (un petit moins en gros plan, par contre)
Merci pour ce partage
Bonne journée
Merci pour cette bonne recette de nachos. Aussi, nous serions ravis de tester la recette des loaded nachos un de ces jours =)
Nous sommes de grands fans de vos recettes !
nath13
19/01/2017
miam encore trop bon
Bonjour,
Super recette, ça donne envie!
J’aimerais beaucoup la réaliser… Mais malheureusement, trois produits, ou au moins deux, sont introuvables en France :
– Les piments Jalapeños frais
– Le fromage cheddar râpé
(- Les oignons verts (je n’ai pas trop cherché pour ceux-là))
Quelqu’un aurait des bons plans?
Bonjour Arthur
Que nenni, on peut tout trouver en France :
– les jalapenos chez des fruiteries ou les supermarchés asiatiques (et si y’a pas en frais y’a en bocaux)
– le cheddar chez un fromager, et même disponible sur amazon
– l’oignon vert se trouve parfois sous le nom d’oignon jeune ou cébette
Bonjour Bruno,
Merci pour ces indications. J’ai effectivement trouvé des oignons verts sous le nom d’oignons jeunes!
En ce qui concerne le cheddar, j’en ai trouvé du râpé en sachet chez Monoprix.
En revanche, pour les Jalapenos, toujours introuvables, après maintes recherches, notamment chez les asiatiques, les africains… Je tombe toujours sur des piments verts lambdas. Auriez-vous une adresse ou une enseigne à me conseiller?
Merci encore,
Arthur
Bonjour Arthur
Je dirais de les commander en ligne pour ne pas s’embêter, sinon d’aller voir chez Tang frères si tu es sur Paris et que c’est la saison (donc l’été)
Ok, merci Bruno, je vais aller voir ça!
Bonne continuation à toi.
Arthur
Bonjour Arthur,
Je viens de tomber sur votre question en cherchant la recette des nachos. J’ai une très bonne adresse pour les jalapenos que je viens de recevoir : MY LITTLE AMERICA ici en France avec beaucoup de bonnes choses américaines. Il suffit de chercher sur Google.
J’ai déjà passé deux commandes et tout est arrivé très rapidement et les frais d’envoi sont raisonnables. J’ai hâte d’essayer!!
Bon appétit!
Mary
Bonjour Mary Thomas. Merci du conseil !
Mais du coup, j’ai carrement semé mes graines de piment jalapeño… et ça pousse très bien!!
Miam, super recette ça !
Et avec ce plat un petit vin du chili ça passe bien !