Pour les amoureux des noix, une recette de cupcakes aux noix, vraiment délicieux. Une recette simple et plus proche des goûts français, à essayer !

Cupcakes aux noix

Recette pour 18 cupcakes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total de la recette : 35 minutes

Ingrédients pour les cupcakes aux noix :

  • oeufs
  • 75 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 90 g de sucre
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 18 moules à cupcakes/muffins
  • 50 g de cerneaux de noix

Ingrédients pour le glaçage :

  • 100 g de beurre
  • 200 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à café d’extrait de café

La plupart des recettes de cupcakes sont formatées pour des goûts américains, alors pour changer voici une recette qui pourrait être française.

Avec ces cupcakes au noix, on retrouve des goûts plus proches de la Corrèze ou du lot, avec leurs gâteaux aux noix.

Des cupcakes aux noix avec un glaçage

Recette pour les cupcakes aux noix :

  • Préchauffer le four à 180°c (th 6)
  • Prenez un bol
  • Fouettez le sucre avec le beurre
  • Rajoutez les oeufs
  • Mélangez
  • Ajoutez la farine
  • Ajoutez la levure
  • Ajoutez le rhum si vous en mettez
  • Ajoutez les morceaux de noix
  • Versez la pâte dans les caissettes
  • Faites cuire 10 à 15 minutes

Recette pour le glaçage des cupcakes aux noix :

  • Dans un bol, fouettez le sucre glace et le beurre
  • Ajoutez l’extrait de café
  • Fouettez pour obtenir une sorte de crème
  • Garnissez les cupcakes aux noix de la crème obtenue

Il est tout à fait possible de surmonter ces cupcakes avec une crème fouettée, comme ceci :

Un cupcake aux noix avec un gros glaçage

On peut également rajouter du colorant pour changer la couleur du cupcake :
Des cupcakes aux noix rouge



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