Pour les amoureux des noix, une recette de cupcakes aux noix, vraiment délicieux. Une recette simple et plus proche des goûts français, à essayer !
Recette pour 18 cupcakes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total de la recette : 35 minutes
Ingrédients pour les cupcakes aux noix :
- 2 oeufs
- 75 g de beurre
- 100 g de farine
- 90 g de sucre
- 1 demi sachet de levure chimique
- 18 moules à cupcakes/muffins
- 50 g de cerneaux de noix
Ingrédients pour le glaçage :
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 cuillère à café d’extrait de café
La plupart des recettes de cupcakes sont formatées pour des goûts américains, alors pour changer voici une recette qui pourrait être française.
Avec ces cupcakes au noix, on retrouve des goûts plus proches de la Corrèze ou du lot, avec leurs gâteaux aux noix.
Recette pour les cupcakes aux noix :
- Préchauffer le four à 180°c (th 6)
- Prenez un bol
- Fouettez le sucre avec le beurre
- Rajoutez les oeufs
- Mélangez
- Ajoutez la farine
- Ajoutez la levure
- Ajoutez le rhum si vous en mettez
- Ajoutez les morceaux de noix
- Versez la pâte dans les caissettes
- Faites cuire 10 à 15 minutes
Recette pour le glaçage des cupcakes aux noix :
- Dans un bol, fouettez le sucre glace et le beurre
- Ajoutez l’extrait de café
- Fouettez pour obtenir une sorte de crème
- Garnissez les cupcakes aux noix de la crème obtenue
Il est tout à fait possible de surmonter ces cupcakes avec une crème fouettée, comme ceci :
On peut également rajouter du colorant pour changer la couleur du cupcake :
