Cherry’s cupcakes – Cupcakes aux cerises

Cet article fait partie de la catégorie Recettes de cupcakes

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Une recette de cupcakes qui peut se faire avec des MonChéri ou tout autre bonbon avec une cerise A tester !

Aujourd’hui nous allons faire une recette à partir des chocolats MonChéri, ou d’un autre autre bonbon à la cerise et au chocolat.

Recette pour 6 cupcakes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total de la recette : 50 minutes

Ingrédients pour les Cherry’s cupcakes

  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 6 chocolats MonChéri (ou équivalent)
  • 1/3 de sachet de levure chimique

Ingrédients pour la ganache

  • 20 g de beurre
  • 6 cerises
  • 150 g de chocolat noir
  • 80 g de crème épaisse

Pour tous ceux qui aiment le chocolat et les cerises, il faut absolument tester cette recette de cupcakes.

Alors pour faire plaisir à vos amis et faire un cupcake classe (MonChéri, quand même !), suivez le guide.
Des Mon Chéri

Recette pour les cherry’s cupcakes

  • Préchauffez le four à 180 °C (th 6)
  • Fouettez le beurre en pommade avec le sucre
  • Une fois le mélange bien moelleux et onctueux, ajoutez les oeufs
  • A part, mélangez la farine, la levure et le cacao
  • Ajoutez au premier mélange
  • Remplissez les caissettes à muffin aux 2/3
  • Mettez à la surface du mélange un MonChéri
  • Mettez au four 20 minutes
  • Sortez et laissez refroidir sur la plaque

Recette pour la ganache des cherry’s cupcakes

  • Faites bouillir la crème
  • Cassez le chocolat en petits morceaux
  • Versez un tiers de la crème sur le chocolat
  • Mélangez, puis ajoutez encore un tiers
  • Mélangez encore, puis ajoutez le dernier tiers
  • Une fois la ganache bien homogène, ajoutez le beurre
  • Laissez refroidir à température ambiante
  • Une fois que la ganache commence à figer, mettez le mélange dans une poche à douille
  • Décorez les cupcakes avec le mélange, puis placez une cerise sur chaque gâteau
  • Placez au frigo

Sortez les cupcakes du réfrigérateur 30 minutes avant de servir.

Un cupcake à la cerise

Vous pouvez également faire un glaçage au chocolat blanc :
Une ganache au chocolat blanc

7 réflexions au sujet de “Cherry’s cupcakes – Cupcakes aux cerises”

  1. Je viens de faire cette recette aujourd’hui. Ce sont mes tous premiers cupcakes, et c’est une réussite! Facile à faire, et très bon. Merci!

    Répondre
    • De rien Nadège

      Répondre
  2. Ca ce conserve combien de temps les Cupcakes??? En générale?

    Répondre
    • Bonjour Vincent

      Environ 3-4 jours au max, pas plus.

      Répondre
  3. ok, un grand merci pour votre réponse.

    Répondre
  4. Bonjour,

    Ce serait-il possible de mettre un morceau de guimauve à la place du Monchéri ? Ou le cupcake sera gaché ?

    Répondre
    • Bonjour Pingoo

      On peut également le faire, mais il risque de moins rester entier que le Monchéri.

      Répondre

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