Une recette de cupcakes qui peut se faire avec des MonChéri ou tout autre bonbon avec une cerise A tester !
Aujourd’hui nous allons faire une recette à partir des chocolats MonChéri, ou d’un autre autre bonbon à la cerise et au chocolat.
Recette pour 6 cupcakes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total de la recette : 50 minutes
Ingrédients pour les Cherry’s cupcakes
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 6 chocolats MonChéri (ou équivalent)
- 1/3 de sachet de levure chimique
Ingrédients pour la ganache
- 20 g de beurre
- 6 cerises
- 150 g de chocolat noir
- 80 g de crème épaisse
Pour tous ceux qui aiment le chocolat et les cerises, il faut absolument tester cette recette de cupcakes.
Alors pour faire plaisir à vos amis et faire un cupcake classe (MonChéri, quand même !), suivez le guide.
Recette pour les cherry’s cupcakes
- Préchauffez le four à 180 °C (th 6)
- Fouettez le beurre en pommade avec le sucre
- Une fois le mélange bien moelleux et onctueux, ajoutez les oeufs
- A part, mélangez la farine, la levure et le cacao
- Ajoutez au premier mélange
- Remplissez les caissettes à muffin aux 2/3
- Mettez à la surface du mélange un MonChéri
- Mettez au four 20 minutes
- Sortez et laissez refroidir sur la plaque
Recette pour la ganache des cherry’s cupcakes
- Faites bouillir la crème
- Cassez le chocolat en petits morceaux
- Versez un tiers de la crème sur le chocolat
- Mélangez, puis ajoutez encore un tiers
- Mélangez encore, puis ajoutez le dernier tiers
- Une fois la ganache bien homogène, ajoutez le beurre
- Laissez refroidir à température ambiante
- Une fois que la ganache commence à figer, mettez le mélange dans une poche à douille
- Décorez les cupcakes avec le mélange, puis placez une cerise sur chaque gâteau
- Placez au frigo
Sortez les cupcakes du réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Vous pouvez également faire un glaçage au chocolat blanc :
