Aujourd’hui adaptation d’un plat maison et funky qui se fait aux US, et même dans certaines prisons ! Avec la frito chili pie, on mange mexicain/américain.

Une belle frito pie
Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson :1 heure et 10 minutes

Temps total de la recette : 1 heure et 15 minutes
L\’avis des internautes : 5 /5 – 1 avis

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Ingrédients pour la frito chili pie

  • 4 paquets de fritos (que vous pouvez acheter ici)
  • 453 g de viande hâchée de boeuf de bonne qualité (1 livre)
  • 170 g de sauce tomate (6 onces)
  • 125 g de tomates en dés
  • 25 g de piments verts type jalapeno (si vous mettez moins de piments, remplacez le même poids par des tomates en dés)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe de Chili powder (vous pouvez en mettre plus si vous voulez)
  • 200 g de haricots rouges (7 onces)
  • 200 g de haricots pinto (7 onces)
  • 15 g de farine de maïs ou de corn meal (que vous pouvez acheter ici – ce n’est pas de la maizena)
  • 6 cl d’eau chaud
  • 2 gousses d’ail
  • Du cheddar
  • De l’oignon rouge en dés

Je viens de voir qu’un nouveau produit est arrivé sur My American Market, des fritos.

Et ça m’a fait penser à une émission américaine que j’avais vu, sur les prisons. Et justement, les prisonnières (c’était du côté des femmes), se faisait un plat maison « de luxe » avec un paquet de fritos, du chili et du fromage.

Le tout, directement dans le paquet ! Ca m’a semblé intéressant, et j’avais gardé la recette sous le coude pour vous.

Alors vu que maintenant vous pouvez avoir ces fameuses fritos, en avant !

Un paquet de fritos

Recette pour la fritos chili pie

  • Faire cuire le boeuf hâché avec les têtes d’ail émincées dans une marmite, ou mieux, un cooking pot
  • Une fois cuit, ajouter la sauce tomate, les tomates, les piments, le sel, l’origan, le cumin et la chili powder
  • Couvrir et laisser mijoter à faible température pendant 30 minutes
  • Ajouter les haricots lavés et bien mélanger
  • Faire cuire 20 minutes
  • Mélanger la farine de maïs (ou le corn meal) avec l’eau
  • Ajouter cette mixture au plat et mélanger
  • Faire mijoter encore 10 à 15 minutes
  • Sortir du feu
  • Ouvrir les paquets de fritos dans le sens de la longueur
  • Verser du chili
  • Ajouter le cheddar râpé et les oignons
  • Attendre que le fromage ait fondu, et à table !
Voilà à quoi ressemble des fritos On peut aussi rajouter des ingrédients perso

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