Voici une recette parfaite pour les enfants et quand on a un petit coup de mou, les gaufres à la banane. En plus, c’est plein de bonnes choses les bananes.

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Temps total de la recette : 12 minutes

Ingrédients pour les gaufres aux bananes

  • 2 bananes bien mûres
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 3 cuillères à café de baking powder (que vous pouvez acheter ici)
  • 235 ml de lait (1 tasse)
  • 155 g de farine (1 tasse 1/4)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • Du sirop de pancakes, du nutella, du chocolat fondu

Puisqu’à mon retour sur Montréal il fait un peu frais, je me suis dit qu’une recette qui réconforte ferait du bien.

Aujourd’hui, on va donc faire des gaufres à la banane et à la cannelle, un plat servi dans tous les brunchs d’Amérique du nord.

C’est facile à faire, et super bon.

Vous pouvez bien sûr le faire avec des fruits rouges, des myrtilles, plein d’autres choses.

Je rappelle que la banane, c’est peu calorique, riche en potassium, en magnésium et en vitamine B. Alors ne vous en privez pas (sauf si vous êtes allergiques).

On peut aussi rajouter de la chantilly

Recette pour les gaufres aux bananes

  • Préchauffer le moule à gauffre
  • Dans un bol, mélanger la farine, la baking powder, le sel, la cannelle et la noix de muscade
  • Rajouter l’oeuf et le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  • Etaler un peu d’huile sur le moule ou du spray anti adhésif
  • Coupez en tranches la banane
  • Verser une bonne dose de pâte dans le moule, et faire cuire
  • Mettre dans une assiette, recouvrir avec des tranches de banane, soupoudrer d’un peu de cannelle, et au besoin rajouter du sirop à pancakes
Vous pouvez faire cuire un peu les bananes avant Avec du nutella et de la noix de coco ça déchire

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