Donuts balls à la bière – Beer Doughnut Balls

Cet article fait partie de la catégorie Recettes de donuts

J’adore cuisiner avec de la bière, alors ces délicieuses billes/boulettes de donuts à la bière sont à essayer !

Recette pour 24 donuts balls

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total de la recette : 20 minutes

Ingrédients pour les donuts balls

• 281 g de farine (2 1/4 tasses)
• 66 g de sucre (1/3 cup)
• 60 ml de lait (1/4 cup)
• 120 ml de bière blonde (1/2 cup)
• 1 cuillère à soupe de baking powder (que vous pouvez acheter ici)
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 oeuf battu
• 60 ml d’huile d’olive (1/4 de cup)
• 500 ml d’huile de friture (2 cups)

Depuis le temps, je sais que vous adorez les donuts.

Mais voilà, c’est un peu long, et ça peut être difficile. D’un autre côté, je sais que beaucoup de personnes aiment aussi la bière.

Avec cette recette, on va obtenir des bouchées de donuts (donuts balls en anglais) bien aérées et goûtues grâce à la bière.

Roulées dans un mélange sucre/cannelle, c’est un véritable délice que je partage aujourd’hui, vous m’en direz des nouvelles en plus c’est pas cher !

Recette pour les donuts balls

• Faire chauffer l’huile à 180 °C (350 °F)
• Mélanger dans un bol la farine et la baking powder (vous pourrez rajouter un peu de sucre la prochaine fois si vous trouvez que ça n’est pas assez sucré avec le mélange roulé)
• Rajouter tous les ingrédients liquide à la suite, en mélangeant un peu entre chaque (attention à ne pas trop mélanger)
• Avec 2 cuillères, faire des petites boules de pâte (de la taille d’une pièce de 2 euros)
• Faire frire 2-3 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée
• Déposer les boules sur du papier absorbant
• Laisser reposer 5-10 minutes
• Les rouler dans le mélange sucre/cannelle
• N’en faire qu’une bouchée !

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J’adore manger du pain perdu lors des brunchs, alors je me suis dit que j’allais partager ma recette avec vous, pour que vous puissiez en faire aussi.

Recette pour 12 tranches de pain doré Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps total de la recette : 20 minutes Ingrédients pour le pain doré

• 30 g de farine (1/4 de cup)
• 10 g de sucre (1 cuillère à soupe)
• 235 ml de lait (1 cup)
• 3 oeufs
• 5 ml d’extrait de vanille (1 cuillère à café)
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel
• 1 tasse de sirop d’érable ou de sirop à pancake
• 12 tranches de pain épaisses, type pain à sandwich américain

La photo du pain doré sur la facebook recette-americaine.com avait donné lieu à plein de commentaires. C’est vrai que le pain doré, ou pain perdu en français, c’est super bon. Il y a cependant une nette différence avec cette recette, puisqu’on rajoute de la farine et du sirop d’érable. Vous allez voir, c’est délicieux, super simple à faire et économique. Un petit déjeuner du dimanche parfait, et les enfants n’y trouveront rien à dire ! [caption id="attachment_9174" align="aligncenter" ] Il faut que les tranches soient bien dorées[/caption] Recette pour le pain perdu

• Mettre la farine dans un grand bol
• Verser doucement le lait en mélangeant
• Battre les oeufs, le sel, la cannelle, l’extrait de vanille et le sucre
• Incorporer le sirop d’érable ou le sirop à pancakes
• Huilez une poêle et faites la chauffer à puissance moyenne
• Trempez 2 tranches de pain dans le mélange jusqu’à ce qu’elles soient vraiment bien imbibées
• Grillez de chaque côté jusqu’à ce que le pain soit doré
• Retournez les tranches et faites la même chose de l’autre côté
• Recommencez avec les autres tranches
• Si vous le souhaitez, ajoutez des tranches de bananes, des fraises en morceaux ou des bleuets sur le pain doré

[caption id="attachment_9176" align="aligncenter" ] On peut aussi rajouter le sirop directement sur le pain[/caption] [caption id="attachment_9177" align="aligncenter" ] La confiture ça le fait aussi sur le pain doré[/caption]> 9181 De nombreuses personnes m’ont demandé quoi manger à Halloween. C’est vrai que cette fête est très importante aux US, mais peine à décoller en France. Alors pour un repas à déguster avec un film d’horreur, c’est par ici.

[caption id="attachment_9190" align="aligncenter" ] Et bon appétit ![/caption] Replaçons un peu cette fête dans son contexte, c’est une fête qui provient des irlandais. Sachant qu’ils sont nombreux à avoir immigré en Amérique du Nord, pas très étonnant que les US en aient fait un évènement annuel important. Concernant la citrouille, elle n’a pas toujours été une citrouille. Avant, c’était un navet. Je sais que ça fait beaucoup moins rêver, mais ça pousse plus dans la campagne irlandaise 😉 Les américains ayant eu du potiron lors de Thanksgiving, ils en ont pris pour Halloween. Pour la partie gâteaux/bonbons, c’est en fait une offrande, un pot-de-vin qu’on donnait aux esprits qui revenaient le 31 octobre. Comme ça, ils gardaient notre âme à l’oeil pour qu’on soit sûr d’aller au paradis. Cool non les fantômes ? En tout cas, pour le repas, pas de fantômes, que des bonnes choses. Pour le repas en lui même :

• En entrée, des carottes coupées en lamelles avec des nachos et du Cheezwhiz
• En plat, des Mac’n cheese, vu que c’est orange
• En accompagnement, un pain à la citrouille
• En dessert, une tarte au potiron, un gâteau à la carotte, le cheesecake au potiron de mon livre, la tarte aux patates douces de mon livre
• En boisson, du Dr Pepper
• Au goûter, un chocolat chaud aux marshmallow ou mieux, un chaï au potiron (mais j’ai pas de recette encore pour ça)

Pour les bonbons :

• Des candy corn (dépêchez vous de les acheter ici avant qu’ils soient en rupture de stock)
• Des bonbons Harry Potter au goût aléatoire (parfois dégueu mais tellement marrant)
• Des Reese (ben oui, c’est tout orange !)

Avec tout ça, vous devriez être calés, et remplis de carries ! Alors faites attention, et brossez vous bien les dents !