Les desserts à base de praliné sont délicieuses, et les cupcakes pralinés ne dérogent pas à la règle. A tester !
Recette pour 18 cupcakes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total de la recette : 35 minutes
Ingrédients pour les cupcakes pralinés :
- 3 oeufs
- 90 g de farine
- 90 g de sucre
- 18 moules à cupcakes/muffins
- 1 demi cuillèrée à café d’extrait de vanille
Ingrédients pour le glaçage :
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre glace
- 50 g de pralin en poudre
Le pralin est un ingrédient relativement noble, qui nécessite souvent de la dextérité pour bien réaliser la recette. Avec un peu d’entraînement, vous y arriverez parfaitement.
Attaquons donc une des recettes de cupcakes les plus classes, les cupcakes pralinés.
Recette pour les cupcakes pralinés :
- Préchauffer le four à 180°c (th 6)
- Préparez un bain marie
- Fouettez le sucre avec les oeufs dans le bain marie
- Une fois que le mélange a doublé de volume, sortez le du bain-marie
- Continuez de fouetter
- Une fois le mélange froid, ajoutez la farine
- Ajoutez l’extrait de vanille
- Versez la pâte dans les caissettes
- Faites cuire 10 à 15 minutes
Recette pour le glaçage des cupcakes pralinés :
- Ramollissez le beurre
- Mélangez le avec le sucre
- Ajoutez la poudre de pralin
- Mélangez
- Garnissez les cupcakes de la crème au pralin
Dégustez ces cupcakes avec peu de champagne, vous verrez l’effet sera parfait !
Une recette résolument classe :
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