Les desserts à base de praliné sont délicieuses, et les cupcakes pralinés ne dérogent pas à la règle. A tester !

Recette pour 18 cupcakes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total de la recette : 35 minutes

Ingrédients pour les cupcakes pralinés :

  • oeufs
  • 90 g de farine
  • 90 g de sucre
  • 18 moules à cupcakes/muffins
  • 1 demi cuillèrée à café d’extrait de vanille

Ingrédients pour le glaçage :

  • 100 g de beurre
  • 200 g de sucre glace
  • 50 g de pralin en poudre

Le pralin est un ingrédient relativement noble, qui nécessite souvent de la dextérité pour bien réaliser la recette. Avec un peu d’entraînement, vous y arriverez parfaitement.

Attaquons donc une des recettes de cupcakes les plus classes, les cupcakes pralinés.

Un plat de ce qui va devenir du pralin

Recette pour les cupcakes pralinés :

  • Préchauffer le four à 180°c (th 6)
  • Préparez un bain marie
  • Fouettez le sucre avec les oeufs dans le bain marie
  • Une fois que le mélange a doublé de volume, sortez le du bain-marie
  • Continuez de fouetter
  • Une fois le mélange froid, ajoutez la farine
  • Ajoutez l’extrait de vanille
  • Versez la pâte dans les caissettes
  • Faites cuire 10 à 15 minutes

Recette pour le glaçage des cupcakes pralinés :

  • Ramollissez le beurre
  • Mélangez le avec le sucre
  • Ajoutez la poudre de pralin
  • Mélangez
  • Garnissez les cupcakes de la crème au pralin

Dégustez ces cupcakes avec peu de champagne, vous verrez l’effet sera parfait !

Un beau plat de cupcakes au pralin

Une recette résolument classe :

Un beau cupcake au praliné avec de la cannelle sur le dessus



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