Recettes des cupcakes au chocolat à la noix de coco

25 juin

Des cupcakes chocolat et noix de coco pour encore plus de plaisir ! Un classique des brownies, cookies maintenant disponible en cupcakes.

Des cupcakes chocolat noix de coco

Recette pour 18 cupcakes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total de la recette : 35 minutes

Avis des internautes : 4.4 /5 - 1329 avis

Ingrédients pour les cupcakes chocolat / noix de coco:

2 oeufs
75 g de beurre
100 g de farine
90 g de sucre
100 g de chocolat noir
1 demi sachet de levure chimique
18 moules à cupcakes/muffins
50 g de noix de coco râpée

Ingrédients pour le glaçage :

50 g de copeaux de noix de coco
5 cl d'eau chaude
200 g de sucre glace

Tout bon cuisto ou amateur de patisserie connaît au moins 3 recettes de desserts à base de chocolat et de noix de coco. Généralement, c'est sur des brownies au chocolat, dans des recettes de cookies bien moelleux ou encore des fondants.

On va donc réaliser la même chose mais sur des cupcakes, ce qui va nous donner de délicieux cupcakes au chocolat et à la noix de coco. Si vous avez déjà fait nos recette des cupcakes au chocolat et des cupcakes au chocolat blanc, vous devez faire celle là, vous vous régalerez!

Une noix de coco

Recette pour les cupcakes au chocolat et à la noix de coco :

Préchauffer le four à 180°c (th 6)
Prenez un bol
Fouettez le sucre avec le beurre, puis avec les 2 oeufs
Ajoutez la farine
Ajoutez la levure
Ajoutez la noix de coco
Préparez un bain marie et faites y fondre le chocolat
Ajoutez le chocolat fondu dans le mélange
Versez la pâte dans les caissettes
Faites cuire 10 à 15 minutes

Recette pour le glaçage des cupcakes au chocolat et à la noix de coco :

Dans un bol, mélangez le sucre glace avec l'eau tiède ou légèrement chaude
Diluez bien pour obtenir une pâte souple
Nappez les cupcakes de cette pâte
Avant de le glaçage ne sèche totalement, parsemez les de noix de coco râpé

Vous pouvez varier les glaçages des cupcakes suivant vos envies, en gardant la coco sur le dessus :

Des cupcakes chocolat coco avec un autre glaçage

Certains les aiment tellement qu'ils en ont fait en laine :

Un cupcake chocolat coco en tissu

Commentaires 40 Commentaires sur Recettes des cupcakes au chocolat à la noix de coco
Catégories cupcakes
Auteur Le cuisinier américain

40 commentaires a propos de “Recettes des cupcakes au chocolat à la noix de coco”

Maritetattoo 27 juin 2011 at 9 h 31 min #

Bonjour le cuisinier américain,

Quand j'ai vu votre recette, je me suis dis, il faut que je la teste et ben je ne suis pas déçue, ces cupcakes sont bons, moelleux et pas trop sucrés, en un mot un délice.
J'adore votre site et je teste très souvent vos recettes avec toujours autant de plaisir

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- Le cuisinier américain 27 juin 2011 at 16 h 35 min #
  
  Bonjour Maritetattoo
  
  Merci pour votre commentaire, il me va droit au coeur. J'espère vous revoir bientôt alors, pourquoi pas sur notre page facebook...
  
  Bonne journée
  
  Répondre
ass 27 juin 2011 at 21 h 49 min #

a quel moment doit on ajouter leS 75G beurre pour les cupcakes ?

Répondre
- Le cuisinier américain 27 juin 2011 at 21 h 58 min #
  
  Bonsoir Ass
  
  Bonne remarque, j'avais oublié le beurre ! C'est corrigé maintenant.
  
  Bonne recette !
  
  Répondre
ass 28 juin 2011 at 16 h 17 min #

merci

Répondre
Océane 27 juillet 2011 at 13 h 47 min #

Votre recette est un délice, une très bonne recette et facile !! J'adore votre site, il est super !!!

Merci beaucoup

Océane

Répondre
- Le cuisinier américain 27 juillet 2011 at 19 h 50 min #
  
  Merci bien Océane !
  
  Répondre
jennifer 8 août 2011 at 12 h 05 min #

Bonjour,
votre recette de cupcake facon bounty me donne très envie
cependant je compte faire le glacage autrement avec un tant pour tant de beurre et de sucre glace avec une pointe d'arome de vanille et recuvrir de noix de coco rapé
je reviens vous dire ce qu'il en est!
merci+++

Répondre
- Le cuisinier américain 8 août 2011 at 12 h 07 min #
  
  J'attends avec impatience votre retour !
  
  Répondre
  - jennifer 28 août 2011 at 17 h 11 min #
    
    Bonsoir,
    par manque de temps je n'ai pas eu l'occasion de les faire mais je pense les faire jeudi pour vendredi car je trouve qu'ils sont bien meilleur le lendemain!
    
    Répondre
    - Le cuisinier américain 29 août 2011 at 6 h 55 min #
      
      Bonjour jennifer
      
      Vous nous direz ce que ça a donné
      
      Répondre
Olivia 29 août 2011 at 23 h 24 min #

Bonsoir, pour le demi sachet de levure chimique pouvez vous me dire combien de gramme je dois mettre. Je suis en Irlande et je ne sais pas que ce soit les meme sorte de paquets !
Merci

Répondre
- Le cuisinier américain 1 septembre 2011 at 5 h 52 min #
  
  Bonjour Olivia
  
  Un sachet fait en France 11g. Il vous faut donc 5,5g
  
  Bonne cuisine !
  
  Répondre
Amandine 18 septembre 2011 at 15 h 01 min #

Bonjour,

J'ai essayé d'en faire le week end dernier avec une autre recette.
J'ai eu un soucis le glacage n'a pas tenu sur le cupcakes et il a complètement coulé.
Je voulais savoir si on devait attendre que le gateau soit bien refroidi pour faire le glaçage où peut-on le faire directement à la sortie du four?

Merci

Répondre
- Le cuisinier américain 18 septembre 2011 at 20 h 05 min #
  
  Bonjour Amandine
  
  Oui, il vaut mieux attendre que le gâteau refroidisse un peu, sinon le glaçage en lui même ne prend pas.
  
  Bonne journée
  
  Répondre
Sonia 4 octobre 2011 at 12 h 42 min #

Bonjour,
Je prépare la fête d'anniversaire de ma fille de 8 ans ce samedi, je ne savais pas trop quoi faire, je trouve le traditionnel gâteau au chocolat trop classique... Et là que vois-je ?!? Pleins de mignons petits gâteaux et qui ont l'air bons en plus ! Alors je lis les commentaires et là, que de compliments alors...
Adjugé, ce sera des cupcakes, elle est ravie et moi
aussi !
Merci pour l'inspiration.
Je vous dirai si toutes ces chères têtes blondes ont apprécié !

Répondre
- Le cuisinier américain 5 octobre 2011 at 16 h 34 min #
  
  Bonjour Sonia
  
  J'ai hâte de savoir ce que ça va donner !
  
  Bonne soirée
  
  Répondre
Claire 8 octobre 2011 at 14 h 15 min #

Bonjour,
J'aimerai savoir au niveau du beurre, il faut le mettre comme ça ou le faire fondre?

Répondre
- Le cuisinier américain 14 octobre 2011 at 14 h 42 min #
  
  Bonjour Claire
  
  Le mieux est de le faire en pommade.
  
  Bonne journée
  
  Répondre
sonia 9 octobre 2011 at 19 h 53 min #

Bonsoir,
Les enfants ce sont régalés !!
C'était finalement une très bonne idée les cupcakes étaient délicieux je les ai "customisés" en écivant JOYEUX ANNIV' dessus avec le glaçage. Ma fille était ravie, et elle vous remercie !
Cet après midi j'ai préparé les cookies et c'est un succès je reviendrai très souvent sur ce site (que j'adore) !!!
Merci, merci, merci !
Bonne soirée !

Répondre
- Le cuisinier américain 12 octobre 2011 at 10 h 57 min #
  
  Je suis bien content pour les ptits bouts sonia, et pour vous aussi
  
  Répondre
Léocadie 22 octobre 2011 at 13 h 43 min #

J'avais une très bonne recette de cupcake que j'ai perdu dans un demenagement. Depuis je recherche LA recette qui plait a tous le monde et qui est aussi rapide que delicieuse. Je suis tombée sur votre site qui franchement me ravie. ENFIN un site de recette claire avec plein de nouvelle idée que je ne connaissais pas. Les cupcakes sont au four (pour sans doute la dixieme fois lol), et seront assurement delicieux. Alors merci pour tiute les recettes que vous proposez. A tres vite pour de nouvelle recette pleine de surprise

Répondre
- Le cuisinier américain 22 octobre 2011 at 14 h 32 min #
  
  Merci Léocadie !
  
  Répondre
james 31 octobre 2011 at 9 h 09 min #

Bonjour,

est ce que les cupcakes (avec le galacge) se congèlent facilement?
j'aimerai faire cette recette ainsi que celle aux pralinés pour les congeler et les sortir qd je recois...

ca marcherait?
Merci

Répondre
- Le cuisinier américain 5 novembre 2011 at 21 h 05 min #
  
  Bonjour James
  
  Vous pouvez tester, mais ça ne sera pas aussi bon que tout frais (risque d'être spongieux).
  
  Bonne journée
  
  Répondre
gossip 20 décembre 2011 at 13 h 34 min #

bonjour je n'arrive a faire une crème au beurre de couleur blanche
pourriez-vous m'aidez ?

Répondre
- Le cuisinier américain 21 décembre 2011 at 13 h 30 min #
  
  Bonjour gossip
  
  Que voulez vous dire par crème au beurre de couleur blanche ?
  
  Répondre
Gateau au chocolat 5 janvier 2012 at 10 h 32 min #

J'ai un doute sur le fait qu'on puisse vraiment faire 18 cupcakes ?? Ou alors il s'agirait de mini moules...
Cordialement,
Elodie

Répondre
- Le cuisinier américain 7 janvier 2012 at 22 h 13 min #
  
  Bonjour Elodie
  
  Eh bien tout dépend effectivement de la taille des moules, mais j'arrive à en faire 18 personnellement.
  
  Répondre
diams 16 février 2012 at 15 h 59 min #

bonjour , mes cupcakes ont trop gonflés dans le four ..du coup on aurait dis des muffins ... la faute à quoi ? trop de levure ? merci

Répondre
- Le cuisinier américain 17 février 2012 at 22 h 58 min #
  
  Bonjour Diams
  
  Ca doit venir de la levure en effet.
  
  Répondre
manon 15 mai 2012 at 22 h 02 min #

bonjour
ce que j aime beaucoup dans ce site c est:
-les recettes sont tres bonnes
-le site est tres precis, detailles(j aime beaucoup ca, on ne peut pas se tromper)
-mais ce que je prefere c est les images pendant la recette(cela permet de voir si nous nous sommes tromper ou au contraire de constater qu on effectue la reccette a merveille)
ET POUR CES TROIS RAISONS VOUS ETES UN DE MES SITES PREFERES
MERCI BEAUCOUP!!!

Répondre
- Bruno - Le cuisinier américain 18 mai 2012 at 17 h 43 min #
  
  Merci Manon !
  
  Répondre
Amy 19 mai 2012 at 14 h 55 min #

je suis en train de tester cette recette... j'ai remplacé le glaçage par du chocolat blanc et une pointe de crème... + de la noix de coco of course!
verdict dans quelques heures! merci pour cette belle recette!

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tifleur 9 juillet 2012 at 9 h 44 min #

Une super recette. Délicieuse et legere en bouche!
Je l'ai faite la semaine dernière, voici mon article sur ce délicieux dessert (j'ai mentionné ton site comme auteur de la recette!).
Merci pour la recette et à bientôt

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- Bruno - Le cuisinier américain 11 juillet 2012 at 1 h 48 min #
  
  Merci pour la citation tifleur
  
  PS: les pubs, c'est juste pour payer le serveur
  
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Dujacquière 14 novembre 2012 at 17 h 54 min #

Bonsoir, pas encore essayé car beaucoup occupé mais je prend des recettes de temps en temps délicieux merci beaucoup pour toute vos recettes ça me rapproche du pays que j' adore au plaisir de retrouver d' autres recetteS

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tristan 6 janvier 2013 at 9 h 57 min #

J'ai fais ces cupcakes hier, et ils ont eu un sacré succès, tout le monde à aimé (moi y compris)
merci encore une fois pour ces recettes qui sont à chaque fois une réussite

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Lélé 20 mai 2013 at 12 h 24 min #

Bonjour, je suis un peu déçu car la recette de cupcakes au chocolat crémeux ne s'ouvre pas et je trouve à chaque fois celle-ci.

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- Bruno - Le cuisinier américain 23 mai 2013 at 14 h 18 min #
  
  Bonjour Lélé
  
  J'ai retiré la recette des cupcakes au chocolat crémeux car trop difficile, très peu de monde y arrivaient. J'avais beaucoup de "plaintes"
  
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