Brownie dans un mug

Cet article fait partie de la catégorie Recettes de brownie

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J’ai craqué et je vais vous donner une recette tendance aux USA : les gâteaux dans des mugs. Aujourd’hui on fait le brownie dans un mug

Un brownie cuit dans un mug

Recette pour 1 mug

Temps de préparation : 1 minute

Temps de cuisson : 1 minute

Temps total de la recette : 2 minutes

Ingrédients pour le brownie dans un mug

  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 1/2 cuillères à soupe de cacao sans sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • Pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel

Je ne me souviens pas exactement en quelle année a commencé cette tendance des gâteaux dans des mugs, mais ça a grossi jusqu’à ce qu’il y ait des livres et des cours de cuisine dessus.

C’est vraiment simple et rapide, puisque toute la cuisson se fait au micro-ondes.

Tout se passe dans le mug/bol, on mélange, on fait cuire 1 minute et hop, c’est prêt.

On peut faire plein d’autres choses dans un mug, et si ça vous plaît, je vous mettrai d’autres recettes du même type.

Ca marche avec toutes les formes de bols

Recette pour le brownie dans un mug

  • Prendre un mug
  • Mettre le sucre, la farine, le cacao et le sel dans le mug
  • Bien mélanger
  • Ajouter le beurre fondu et le lait
  • Bien mélanger
  • Faire cuire environ 1 minute au micro-ondes
  • Le centre doit toujours être moelleux et humide
  • Dégustez !
On peut le démouler pour le déguster avec de la chantilly ou de la glace Ca tâche un peu le mug par contre

30 réflexions au sujet de “Brownie dans un mug”

  1. Bonjour,
    Commençant à devenir une adepte du site, je me suis empressée d’essayer cette recette connaissant déjà la version industrielle de ce gâteau. Y a pas photo, le fait main est meilleur et a une toute autre texture. En revanche je mets seulement une cuillère de sucre et une cuillère et demie de cacao et sans pépites de chocolat parce que c’est déjà très chocolaté mais ça c’est pour mont goût personnel. En ce qui concerne le lait en suivant la recette, je n’obtiens qu’un bloc de pâte ! Je dois rajouter à l’œil jusqu’à ce que la pâte soit entre le liquide et l’onctueux pour avoir quelque chose de bien. Après ce rajout le brownie est vraiment réussi et correspond à votre image. Donc voilà recette géniale Hyper rapide mais le dosage du lait doit être revu je pense. J’ai hâte d’essayer la recette cookie !

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  2. Bonjour,
    Bonne recette. Un gateau fait en très peu de temps. C’est parfait pour moi. En plus, très bon. J’avais pas de chocolat sans sucre donc le gâteau était un peu sucré mais très bon.
    Merci

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  3. Bonjour, es ce que les pépites de chocolats sont nécessaires? 🙂

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    • Bonjour Hugo

      Non, elles ne sont pas obligatoires.

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      • Bsr, g de la poudre de nesquik, est-ce que ça ira en diminuant la quantité de sucre ?

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        • Bonjour bonbon

          Oui ça devrait aller.

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  4. J’ai encore jamais essayé mais cà me tente vraiment beaucoup! Si cà se trouve, je peux en faire à mon boulot, j’ai qu’à ramener les ingrédients secs séparément 😛

    Merci pour la recette! Bonne journée!
    Aurélie
    missredcooks.blogspot.com

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  5. super recette, j’adore le chocolat, un super changement sur ce blog j’aime beaucoup j’ai hâte de découvrir la suite, j’ai déjà testé tes pain cakes et des cookies, mon fils a adoré je l’ai mis sur mon blog avec ton le lien de ton blog, bonne soirée

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  6. Bonjour,
    J’ai testé votre recette il y a quelques minutes…
    Un vrai délice !!!
    J’avais testé une fois de faire un mug cake avec une autre recette mais ça n’avait pas aussi bien donné comme avec celle-ci.
    Merci pour la recette

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  7. Testée et approuvée 🙂

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  8. J’ai déjà fait plusieurs fois cette recette, elle est parfaite. Je remplace juste une partie de la farine par de la Maïzena et je ne mets que deux cuillères à soupe de sucre.

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  9. Peut on remplacer le beurre par de l’huile ou un autre corps gras qui n’est pas à base de lait
    Merci d’avance

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    • Bonjour Caro

      Oui, j’essaierais avec de la margarine.

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  10. Je conaissais le moelleux au chocolat dans le mug qui est vraiment excellent mais le brownie c’est une premiere.
    Vraiment hâte de l essayer.☺️

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  11. Je viens de realiser la recette.
    J’ai plutot mis de la farine complete (je n’utilise plus de farine blanche depuis un moment deja), et seulement 1 cuillere a soupe de sucre.
    Resultat m’a l’air sympathique….yq plus qu’a gouter !
    Apres degustation….. : je mettrai plus de beurre et de sucre la prochaine fois

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    • Bonjour Marie

      J’ai souvent vu des résultats différents avec la farine complète, c’est un point à surveiller.

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  12. Bsr pour les cuillère à soupe de beurre sa vaut combien en gramme 10 ??

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    • Bonsoir sucre d’orge

      1 cuillère à soupe de beurre fait 14g

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  13. Bonjour, ma seul question serait, est ce que c’est digeste? Par exemple, on nous déconseille fortement de manger de la pâte à gâteau du coup est ce que là on peut vraiment considérer qu’il est cuit?

    Répondre
    • Bonjour Marion

      Oui, c’est parfaitement digeste. On déconseille de manger de la pâte à gâteau crue car elle contient en général de la levure, qui lèverait donc dans l’estomac, ce qui n’est pas le cas ici.

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  14. Bonjour,

    Quel serait le temps de cuisson si je fais des fournées de 3 mugs ? 2 min ?
    Merci d’avance !

    Répondre
    • Bonjour Cata

      C’est dur à dire, mais je commencerai avec 2 minutes oui.

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  15. Bonjour, peut on mettre de la crème fraîche à la place du lait ?

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    • Bonjour Freaven

      J’ai peur que le résultat soit trop solide

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    • Bonjour,
      J’ai fait mi-creme mi-lait et cela fonctionnait plutôt bien 😉

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  16. Vous êtes certain de la quantité de lait?

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    • Bonjour Sylvain

      Oui, le bug du mug cake n’est pas de se rapprocher de la texture d’un gâteau traditionnel, mais plutôt de donner un « magma » qui a bon goût.

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  17. Je viens de le faire (et de l’engloutir ?) : très bonne recette. J’ai mis de l’huile de colza à la place du beurre et franchement c’était très bon, rien à dire. Pour 1 fois qu’un mug cake est valable, merci

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  18. Tres peu de pâte, pas d’oeuf. Une fois cuit on dirais que la pate est juste chaude.

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    • Bonjour Coline

      C’est toujours compliqué suivant les fours à micro-ondes, ils ne font pas tous la même puissance.

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