J’ai craqué et je vais vous donner une recette tendance aux USA : les gâteaux dans des mugs. Aujourd’hui on fait le brownie dans un mug
Un brownie cuit dans un mug
Recette pour 1 mug
- Temps de préparation : 1 minute
- Temps de cuisson : 1 minute
- Temps total de la recette : 2 minutes
Ingrédients pour le brownie dans un mug
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 1/2 cuillères à soupe de cacao sans sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
- Pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Conseils
Je ne me souviens pas exactement en quelle année a commencé cette tendance des gâteaux dans des mugs, mais ça a grossi jusqu’à ce qu’il y ait des livres et des cours de cuisine dessus.
C’est vraiment simple et rapide, puisque toute la cuisson se fait au micro-ondes.
Tout se passe dans le mug/bol, on mélange, on fait cuire 1 minute et hop, c’est prêt.
On peut faire plein d’autres choses dans un mug, et si ça vous plaît, je vous mettrai d’autres recettes du même type.
Ca marche avec toutes les formes de bols
Recette pour le brownie dans un mug
- Prendre un mug
- Mettre le sucre, la farine, le cacao et le sel dans le mug
- Bien mélanger
- Ajouter le beurre fondu et le lait
- Bien mélanger
- Faire cuire environ 1 minute au micro-ondes
- Le centre doit toujours être moelleux et humide
- Dégustez !
On peut le démouler pour le déguster avec de la chantilly ou de la glace 
Ca tâche un peu le mug par contre
Le meilleur gâteau mug au chocolat que j’ai essayé jusqu’à présent, tout simplement Délicieux! La recette est parfaite! Je la recommande pour tous ceux qui veulent se régaler!!
Tres peu de pâte, pas d’oeuf. Une fois cuit on dirais que la pate est juste chaude.
Bonjour Coline
C’est toujours compliqué suivant les fours à micro-ondes, ils ne font pas tous la même puissance.
Je viens de le faire (et de l’engloutir ?) : très bonne recette. J’ai mis de l’huile de colza à la place du beurre et franchement c’était très bon, rien à dire. Pour 1 fois qu’un mug cake est valable, merci
Vous êtes certain de la quantité de lait?
Bonjour Sylvain
Oui, le bug du mug cake n’est pas de se rapprocher de la texture d’un gâteau traditionnel, mais plutôt de donner un « magma » qui a bon goût.
Bonjour, peut on mettre de la crème fraîche à la place du lait ?
Bonjour Freaven
J’ai peur que le résultat soit trop solide
Bonjour,
J’ai fait mi-creme mi-lait et cela fonctionnait plutôt bien 😉
Bonjour,
Quel serait le temps de cuisson si je fais des fournées de 3 mugs ? 2 min ?
Merci d’avance !
Bonjour Cata
C’est dur à dire, mais je commencerai avec 2 minutes oui.
Bonjour, ma seul question serait, est ce que c’est digeste? Par exemple, on nous déconseille fortement de manger de la pâte à gâteau du coup est ce que là on peut vraiment considérer qu’il est cuit?
Bonjour Marion
Oui, c’est parfaitement digeste. On déconseille de manger de la pâte à gâteau crue car elle contient en général de la levure, qui lèverait donc dans l’estomac, ce qui n’est pas le cas ici.
Bsr pour les cuillère à soupe de beurre sa vaut combien en gramme 10 ??
Bonsoir sucre d’orge
1 cuillère à soupe de beurre fait 14g
Je viens de realiser la recette.
J’ai plutot mis de la farine complete (je n’utilise plus de farine blanche depuis un moment deja), et seulement 1 cuillere a soupe de sucre.
Resultat m’a l’air sympathique….yq plus qu’a gouter !
Apres degustation….. : je mettrai plus de beurre et de sucre la prochaine fois
Bonjour Marie
J’ai souvent vu des résultats différents avec la farine complète, c’est un point à surveiller.
Je conaissais le moelleux au chocolat dans le mug qui est vraiment excellent mais le brownie c’est une premiere.
Vraiment hâte de l essayer.☺️
Peut on remplacer le beurre par de l’huile ou un autre corps gras qui n’est pas à base de lait
Merci d’avance
Bonjour Caro
Oui, j’essaierais avec de la margarine.
J’ai déjà fait plusieurs fois cette recette, elle est parfaite. Je remplace juste une partie de la farine par de la Maïzena et je ne mets que deux cuillères à soupe de sucre.
Testée et approuvée 🙂
Bonjour,
J’ai testé votre recette il y a quelques minutes…
Un vrai délice !!!
J’avais testé une fois de faire un mug cake avec une autre recette mais ça n’avait pas aussi bien donné comme avec celle-ci.
Merci pour la recette
super recette, j’adore le chocolat, un super changement sur ce blog j’aime beaucoup j’ai hâte de découvrir la suite, j’ai déjà testé tes pain cakes et des cookies, mon fils a adoré je l’ai mis sur mon blog avec ton le lien de ton blog, bonne soirée
J’ai encore jamais essayé mais cà me tente vraiment beaucoup! Si cà se trouve, je peux en faire à mon boulot, j’ai qu’à ramener les ingrédients secs séparément 😛
Merci pour la recette! Bonne journée!
Aurélie
missredcooks.blogspot.com
Bonjour, es ce que les pépites de chocolats sont nécessaires? 🙂
Bonjour Hugo
Non, elles ne sont pas obligatoires.
Bsr, g de la poudre de nesquik, est-ce que ça ira en diminuant la quantité de sucre ?
Bonjour bonbon
Oui ça devrait aller.
Bonjour,
Bonne recette. Un gateau fait en très peu de temps. C’est parfait pour moi. En plus, très bon. J’avais pas de chocolat sans sucre donc le gâteau était un peu sucré mais très bon.
Merci
Bonjour,
Commençant à devenir une adepte du site, je me suis empressée d’essayer cette recette connaissant déjà la version industrielle de ce gâteau. Y a pas photo, le fait main est meilleur et a une toute autre texture. En revanche je mets seulement une cuillère de sucre et une cuillère et demie de cacao et sans pépites de chocolat parce que c’est déjà très chocolaté mais ça c’est pour mont goût personnel. En ce qui concerne le lait en suivant la recette, je n’obtiens qu’un bloc de pâte ! Je dois rajouter à l’œil jusqu’à ce que la pâte soit entre le liquide et l’onctueux pour avoir quelque chose de bien. Après ce rajout le brownie est vraiment réussi et correspond à votre image. Donc voilà recette géniale Hyper rapide mais le dosage du lait doit être revu je pense. J’ai hâte d’essayer la recette cookie !