La sauce Ranch

Publié le 24 Jul 2012

La sauce Ranch, appelée Ranch dressing aux Etats Unis, est une sauce idéale pour les panures, les salades et les dips, aussi appelés trempettes.

La sauce ranch va bien avec les panures

Faisons donc cette sauce Ranch qui nous servira pour de nombreux plats.

Recette pour 8 personnes (1 bol et demi)

Temps de préparation : 5 minutes

Temps total de la recette : 35 minutes

Avis des internautes : 4.4 /5 – 2131 avis

Ingrédients pour la sauce ranch

  • 235 ml de mayonnaise (1 cup)
  • 1/2 cuillère à café de persil séchéé (frais ça marche aussi)
  • 1/4 de cuillère à café de poudre d’ognion
  • 1/2 cuillère à café d’aneth séchée (frais ça marche aussi)
  • 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/8 de cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de ciboulette séchée (frais ça marche aussi)
  • 1/8 de cuillère à café de poivre noir
  • 115 g de sour cream (1/2 cup) dont vous avez la recette ici

La sauce ranch est sûrement la sauce la plus classique qu’on puisse trouver aux US pour les salades ou les trempettes de légumes. C’est en fait la sauce la plus vendue aux Etats Unis depuis 1992 (source).

Je précise tout de suite qu’elle se base sur de la mayonnaise américaine, qualifiée de je cite “mayonnaise dressing”, et qui est concrètement une mayonnaise qu’on croirait diluée à l’eau. Allez y donc mollo sur la mayonnaise, il ne faut pas qu’elle ait trop de goût.

De nombreuses personnes apprécient cette sauce mais la déteste en bouteille. (pour ceux et celles qui parlent anglais, voici un test : http://www.seriouseats.com/2012/05/taste-test-ranch-dressing-what-is-the-best-bottled-ranch-brands.html).

Vous pourrez utiliser cette sauce pour accompagner des nuggets de poulet ou encore la cobb salad, que je vous ai fait découvrir la semaine dernière.

La sauce ranch selon kraft

Recette pour le dressing ranch

  • Tout verser dans un bol
  • Bien mélanger en fouettant pour aérer un peu la sauce
  • Couvrir
  • Laisser 30 minutes au réfrigérateur

Voilà vous pouvez maintenant faire cette sauce à salade qui est simple et à la fois goûteuse.

On peut aussi préparer dans un pichet La sauce ranch vous attend

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3 commentaires a propos de “La sauce Ranch”

  1. Tifleur -

    Génial cette recette! Et chercher me dit que c ’ est délicieux en plus!
    Merci et à bientot

  2. Indépendance Royale -

    miam miam, délicieux ! j’en ai l’eau à la bouche ^^
    stéphanie

  3. Christine -

    Juste un petit mot pour vous présenter notre site : http://dipcountry.eu/accueil … en effet, nous avons importe le concept américain des préparations pour sauces Dip’s. Déshydratés, sans colorants ni conservateur, nous proposons a la vente nos créations et adaptations, ainsi que l’incontournables “Ranch” sans oublier les assaisonnements dont le fameux Lemon Pepper ! Nos mélanges d’épices et aromates pour Dip’s sont prévues pour réaliser jusqu’à 500gr de sauce, le sachet zip permet de ne prendre que ce qu’il faut et de conserver le reste au sec. Merci de visiter notre site ainsi que notre blog recettes qui est consacre a l’utilisation de nos produits aux saveur américaines … mais pas uniquement !

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