Recette Américaine

Récit d’un petit trip au Vermont

Le Vermont est le 14ème état à avoir rejoint les Etats Unis. On le surnomme « L’État des montagnes vertes ». Petit récit d’un week end dans ces contrées.


Bonjour à tous ceux espère que vous allez bien, personnellement j’ai pu prendre un peu de repos du côté des États-Unis, et du Vermont plus précisément petit récit.

L’état du Vermont

Tout d’abord le Vermont c’est un des états qui est le plus proche géographiquement parlant du Québec. Donc très facile d’aller : en deux heures en passant bien entendu la douane avec les États-Unis (ce qui n’est pas toujours une partie de plaisir cependant).


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Le Vermont, comme tous les états un peu ruraux des États-Unis, est un peu vide. On se fait des heures de route sans voir autre chose que des fermes, ou… Des fermes. Le pick-up est bien entendu de rigueur d’autant plus que les mois d’hiver sont assez rudes là-bas et que les déneigeuses ne passent pas partout dans un temps rapide. Si vous souhaitez plus d’informations sur le Vermont, voici le lien vers l’Office du tourisme officiel.

Le duty free du Vermont, qui fait peur

Pour l’anecdote, dans la plus pure tradition américaine, nous avons d’ailleurs été « MOONÉ ». Ca ne vous dit rien ? Eh bien tout simplement c’est quand une personne (ou plusieurs personnes d’ailleurs), montrent leurs fesses à d’autres personnes. C’est un sport très apprécié des étudiants américains, et il faut préciser que ce n’est pas pour autant une insulte chez eux. C’est plutôt une farce un peu comme le « trick or treat » d’Halloween sauf que là où les nôtres ont fait très fort c’est qu’ils ont fait ça sur l’autoroute, dans un monospace, à environ 100 km/h, en ouvrant la porte latérale et en sortant leurs fesses également par la vitre passagère. Autant dire qu’on a bien rigolé. Ils nous ont fait un coucou de la main gentiment et sont repartis. Bienvenue aux États-Unis!

La cuisine du Vermont

Au rayon cuisine (ne croyez tout de même pas que je n’allais pas vous en parlr), j’ai pu découvrir le fast-food de Five guys. C’est en fait un fast-food où tout les produits, des frites aux oignons en passant par la viande, viennent de producteurs locaux. L’avantage, c’est qu’on économise en coûts car moins de transport à effectuer, on fait vivre des commerces locaux, et en plus c’est frais et ça change tout le goût ! Tous les hamburgers peuvent être entièrement personnalisés, avec un très large choix de condiments, de sauces, et bien entendu de fromage et de bacon. 5 guys d’ailleurs gagné de nombreux prix aux États-Unis dans le milieu des hamburgers.

J’ai également pu visiter une des plus grosses usines Ben & Jerry’s des États-Unis. Ben & Jerry’s c’est vraiment la glace à la mode américaine, avec des saveurs faites pour plaire aux US. Beurre de cacahuète, guimauve, fudge, brownie, cookies, pie, petit poisson en chocolat… J’ai d’ailleurs pu goûter en exclusivité une des futures nouvelles saveurs qui ne sera vendu malheureusement qu’aux États-Unis et dont je n’ai pas le droit de parler (c’est que c’est secret tout ça).

Je posterai bientôt la recette des donuts à la pomme, qui est une vraie spécialité locale, et voici les photos d’un magasin de cupcakes local, My Little cupcake :

La vraie perle de mon séjour en matière de gastronomie, c’est un restaurant qui s’appelle l’antidote, et qui sert majoritairement des Burger, des sandwiches, et notamment à base de porc. L’énorme différence par rapport aux autres restaurants, c’est que le cuisinier élève lui-même ses cochons dans la montagne. Et ça, je peux vous dire que ça change tout. Nous avons pris en sandwich au pulled pork (bientôt la recette, bientôt ;-)), et un Burger avec un steak de porc et du bacon, et ils étaient tous les deux délicieux, c’était les meilleurs que j’ai jamais mangé.

Bonne journée et à très bientôt

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