Recette Américaine

Muffins au maïs – Cornmeal muffins

Nous serons bientôt à la date de Thanksgiving 2014, et à cette période le maïs coulera à flots. On peut bien sûr le manger salé, mais on peut également le manger sucré, comme dans ce muffin.



Recette pour 12 muffins

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total de la recette : 30 minutes

L'avis des internautes : 4.3 /5 - 830 avis

Ingrédients pour les muffins au maïs

Tout d’abord, si vous n’avez jamais goûté de recette au cornmeal, je vous invite à le faire le plus rapidement possible.

Cette farine grossière à base de maïs n’a pas son pareil pour donner un pain moelleux et fondant, et peut facilement être agrémenté avec des piments ou d’autres éléments.

Pour cette recette de muffins, on cherche un peu la facilité car la cuisson est rapide et le format individuel permet plus facilement le partage.

Faites attention à la cuisson pour ne pas trop les assécher, ainsi qu’à bien laisser refroidir après la cuisson, car ils sont fragiles quand ils sont encore chauds.

Recette pour les muffins au maïs