Recette Américaine

Tarte aux patates douces – Sweet potato pie

Avec cette recette, on descend dans les états les plus profonds et les plus anciens des USA. Une des bases de la soul food.



Recette pour 1 tarte

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 h 50 mins

Temps total de la recette : 2 h 20 mins

L'avis des internautes : 4.4 /5 - 882 avis

Ingrédients pour la sweet potato pie

Voici une recette très connue du sud des Etats Unis, traitée différemment de mon livre.

La version d’aujourd’hui est beaucoup plus traditionnelle, moins audacieuse mais vraiment authentique.

Si vous trouvez qu’une tarte à la patate douce est très étrange, je vous rappelle qu’on fait des tartes à plein de choses aux USA, y compris des tartes aux avocats ou des tartes à la mélasse.

Pour varier cette tarte, vous pouvez acheter d’autres patates douces que les traditionnelles oranges, il en existe des rouges, des blanches, des violettes, bref, tout ce dont vous avez besoin pour impressionner les enfants.


Recette pour la tarte aux patates douces