Recette Américaine

Strawberry pie ou tarte aux fraises version North Jersey

Sachant qu’on est en plein dans la saison des fraises, voici une recette de tarte aux fraises – Strawberry pie en anglais – typique de ce qu’on peut manger dans un de ces restaurant de bord d’autoroute.


Une recette qui fait la part belle aux fruits, et qui est comme d’habitude sans (trop) de produits chimiques.

Recette pour 8 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total de la recette : 1 heure et 30 minutes

Avis des internautes : 4.3 /5 – 3401 avis

Ingrédients pour la strawberry pie

Cette recette est vraiment extrêmement simple, et surtout garde le bon goût du fruit, choisissez donc bien vos fraises pour cette recette.

Cette version de la strawberry pie est issue du North Jersey, qui est une notion assez floue, correspondant au nord de l’état du New Jersey.

Un peu de géographie, voici où ça se trouve :

Agrandir le plan

Il faut noter que dans les séries, les new yorkais se moquent très souvent de cet état.

Je tiens à préciser que dans cette recette, les fraises ne cuisent pas dans la pâte, qu’on cuit auparavant. L’autre version sera également postée plus tard, où la cuisson des fruits a lieu en même temps que la pâte.

Bon vous avez trouvé des belles fraises ? On y va :


Recette pour la strawberry pie