Recette Américaine

KFC Biscuits – Biscuits du Kentucky au buttermilk

A chaque fois que je traverse la frontière pour aller aux US, et que je m’arrête à KFC, je prends des biscuits au buttermilk. Pas n’importe lesquels, ceux qu’on appelle là bas « biscuits ». C’est le nom officiel, et c’est originaire des états « du Sud », comme le Kentucky ou l’Alabama. Voici la recette de ces biscuits fondants et savoureux.


Recette pour 12 biscuits

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total de la recette : 30 minutes

L'avis des internautes : 4.4 /5 - 2519 avis

Ingrédients pour les biscuits du Kentucky

Une pile de biscuits de buttermilk

Les biscuits, on les retrouve partout.

Ils sont servis avec des soupes dans les restaurants, dans les fast food KFC et d’autres, dans les restaurants de barbecue… C’est indispensable de connaître cette recette, d’autant plus que c’est vraiment très simple à réaliser, et que ça a un moelleux qu’on ne retrouve pas forcément ailleurs.

La version nature est vraiment pas chère à faire,  et on peut une fois qu’on la maîtrise rajouter des choses dans la pâte :

A vous également de réaliser vos propres combinaisons en remplaçant des parties de plats par ce biscuits coupé en deux. En amérique du nord on a par exemple sur la carte de McDo au petit déjeuner des sandwichs biscuits, et on trouve ailleurs des burgers biscuits.

Il y a aura bientôt sur le site la recette des Wings de KFC, donc combinez la avec ces biscuits, des frites de patate douce, ou des potatoes, et ça sera parfait !

Vérifiez bien lors de la cuisson que l’intérieur est bien cuit, car avec la levée, il arrive que l’intérieur soit encore un peu mou.

Recette pour les kfc biscuits

Bon appétit !