Recette Américaine

Blueberry pie – Tarte aux myrtilles

Voici un classique de la cuisine américaine, la blueberry pie ou tarte aux myrtilles (bleuets). Avec un de mes fruits préférés, il est impossible de rater cette délicieuse recette.


Alors pour tous ceux qui veulent avoir la langue bleue (les enfants vont adorer) et se régaler, en avant.

Recette pour 8 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps total de la recette : 1 heure et 5 minutes

Avis des internautes : 4.4 /5 – 3415 avis

Ingrédients pour la blueberry pie

C’est encore une fois une recette simple mais très bonne, pour laquelle on va faire le dessus si typique des tartes américaines, que moi j’appelle le damier.

Pour cette recette, vous pouvez utiliser soit des bleuets (ou myrtilles) frais ou congelés. S’ils sont congelés, égouttez les bien avant de cuisiner.

On m’a informé dernièrement que les bleuets qu’on trouve en Amérique du Nord ne sont pas les mêmes que ceux d’Europe, car ils proviennent d’une espèce indigène (Bleuet américain contre myrtilles, le clash). Donc pour les puristes, bonne chance. Pour tous ceux qui veulent juste faire une bonne tarte, achetez des myrtilles au marché, je vous jure que ça sera tout aussi bien.

Je tiens à préciser qu’à moins de vouloir transformer vos vêtements en costumes de schtroumpfs, évitez de porter du blanc pour faire cette recette 😉


Recette pour la blueberry pie

Et voilà une autre recette rapide et pourtant délicieux !

Vous pouvez bien entendu ne pas mettre de croûte au dessus, mettre des gros boudins, ou faire une croûte complète :

Si vous préférez les fraises ou voulez tester une autre tarte aux fruits, je vous rappelle que vous pouvez trouver ici la recette de la strawberry pie.