Recette Américaine

Recette des cookies à la citrouille – Pumpkin spice cookies

Recette parfaite pour l’automne, ces cookies comportent 2 éléments de la saison orange : de la citrouille ainsi que du pumpkin spice, le mélange d’épices utilisé dans toutes les recettes sucrées liées à la citrouille. Un petit coup de colorant orange, et ces cookies seront parfaits pour Halloween !


Recette pour 24 cookies

Temps de préparation :

Temps de cuisson:

Temps total de la recette :

L'avis des internautes : 4.4 /5 - 842 avis

Ingrédients pour les cookies à la citrouille

La semaine dernière, on a vu comment fabriquer du pumpkin spice, un mélange d’épices lié à l’automne. Aujourd’hui, voici une recette de cookies utilisant justement ce mélange d’épices, ainsi que de la purée de potiron. Si vous ne voulez pas/pouvez pas fabriquer votre propre purée de citrouille, vous pouvez utiliser du pumpkin filing (achetable ici).

Ces cookies sont moelleux, plein d’arômes et faciles à faire. Si vous utilisez du filling à la place de la purée de potiron classique, vous devrez peut être retirer un peu du sucre blanc si vous n’aimez pas les desserts trop sucrés. Vous pouvez mettre plus de pumpkin spice si vous aimez le goût, c’est à vous de voir.

Avec du colorant orange, vous donnerez à ces cookies un look parfait pour Halloween, et le contraste avec le chocolat blanc est parfait. Voici la pâte avant le colorant :

Et voici la pâte après le colorant :

Recette pour les pumpkin cookies